㈠ 想加盟油泼面,有推荐的品牌吗
告诉你一下,油泼面是一款陕西传统美食,制作简单,这已经不止是陕西的美食了,它现在已经享誉全国各地。关中面郎的油泼面就不错,可以考虑一下,上次吃了一次,味道很棒。
㈡ 陕西老碗面加盟哪家好扯面郎关中面怎么样加盟费多少
_的加盟费你肯定得跟老板亲自去谈了
㈢ 陕西哪里的油泼面做的最正宗
汉职院斜对面路口!你值得一尝
㈣ 陕西油泼面
油泼面,传统特色面食之一,起源于周代。以陕西油泼面最为著名。油泼面又叫扯面、拽面、 抻面、桢条面、香棍面等。
油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎 、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿 时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加 入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
㈤ 陕西油泼面的简介
名称:陕西油泼面
制作难度:普通
所用厨具:炒锅 煮锅
㈥ 扯面如何加盟
您想做陕西扯面吗?
㈦ 陕西油泼面怎么样呢
一碗让人欲罢不能的面—陕西油泼面,香气四溢,我们一起吸面吧!
还有什么能比你在馋的不行的时候来一碗油泼面更加的让人幸福呢?自己嗦面的时候还喜欢发出吸溜吸溜的声音,真的是不要太爽啊!而且自己在家做还可以根据自己的口味来,让我们一起随心所欲的吃面吧!
准备一个容器,容器的大小能够放进面团就可以了,然后把揉好的面团放到盆中,在揉好的面团表面刷上植物油,面团刷过油再醒发可以增加面团的延展力和拉伸力,可以多刷一点,然后把盆口盖上一层保鲜膜,室温醒发一晚,如果等不及一晚上,面团也至少醒发2小时以上。口感最佳。
面团醒发好之后会变得特别柔软,然后把面团拿出来像图片这样分成六等份。
分好之后把分成的小份用擀面杖擀成长方形或者牛舌形,大家尽量能够擀薄一些,擀完之后再用筷子在面皮中间压一下,压一下就是为了能够让这个面能够非常轻松的分成两条儿。
㈧ 哪里有教油泼面秘方的 加盟特色油泼面秘方
油泼面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。 油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载:“水滑面:用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中,候其面性发得十分满足,逐块抽拽,下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细:“其以水和面,入盐、碱、清油揉匀,复以湿布,俟其融和,扯为细条。煮之,名为桢面。”书中还指出:“作法以陕西朝邑、同州为最佳。”关于桢条面的形状,书中说道:“其薄等于韭菜,其细比于挂面,可以成三棱之形,可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之类”。同样一块面,能址抻成多种不同的形状,可见技术的精湛非同一般。 济南美味园是专业的技术培训公司,我们公司有各种不同特色的面食秘方,学员随到随学,包学包会,我们济南美味园保证让您回家就可以自己放心的开店,山东济南美味园真诚等待您的加入。
㈨ 油泼面有加盟店吗
不如学习八碗香果面馆美味,好赚钱。