⑴ 麻辣洋芋配料怎么做
主配料花椒辣椒，姜
⑵ 贵州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。
然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵义豆花面
遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。
3，遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
4，刘二妈米皮
刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃，制作原料主要有米皮，卷粉、大头菜等。它起源于90年代，已遍布遵义各个地方。
5，南白黄糕粑
南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具"糕"、"粑"的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。
将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳，用绳扎紧，然后上甑猛火蒸2-3小时，让粑熟透。再小火闷24小时左右即可出甑。出甑后水分蒸发"收汗"，粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。
⑶ 土豆粉加盟配方
土豆粉加盟连锁店口味都差不多，关键是有些加盟费用太贵，而且还有品牌使用费一年也得好几千，当初我也想去加盟的，可了解了情况后，加盟费用又多又贵不说，还学不到他们的核心土豆粉配方，一直要用他们的配料，他们的配料市场上也能买到的，但是他们就是不告诉你配料是什么？所以要一直受总部的牵制，不能放手的大干，也不能自己开分店，你想自由自在开店的话，可以去许昌一粉一面学习，传授配方。土豆粉是很多朋友非常喜欢吃的特色小吃，但是土豆粉的做法很少有朋友知道，很多朋友也是希望可以自己在家做土豆粉来解解馋，其实土豆粉的做法并不是很难，如有师傅指点的话，还是非常简单的，只要掌握了配方。 下面许昌一粉一面以10斤粉为例为你详细解析土豆粉的做法。
1、备土豆淀粉两份分别为5公斤、0.55公斤。
2、备开水2.2公斤、温水适量。
3、备明矾水适量。
4、用温水将0.55公斤土豆淀粉调匀（不可有沉淀）
5、将开水冲入调匀的淀粉中，迅速用木棒按同方向搅拌，直到搅成有粘性的面团即成芡。
6、加入事先备好的明矾水，搅拌均匀。
7、将芡放入备好的5公斤淀粉中和成面。
8、备一大锅开水，将面团装在家庭面条自制机内旋转加压漏粉到煮沸的开水锅中，粉从锅底浮起后捞出过凉，土豆鲜粉即成，等待二次烹调。可以作成三鲜、香辣、麻辣、超辣等不同口味，特点滑润爽口、柔软筋颤。二次烹调所用汤料，浓厚、吃着回味无穷，香而不腻。
如果您需要更详细的资料，可以网络一下：许昌一粉一面
⑷ 麻辣洋芋的介绍
麻辣洋芋，是颇具特色的风味小吃做法如下：刮皮洋芋煮半熟，文火慢煎勤翻复。茶油添香酥爽口，葱椒老醋拌酱油。注：洋芋又称土豆，曾是山里人的主粮之一。麻辣洋芋是其多种做法、吃法之一种，原本为变换口味，易于下咽，现成为一道颇具特色的风味小吃。用猪油、菜油煎熟均可，尤以茶树籽油为最佳，佐以葱、花椒粉、辣椒酱，陈醋、酱油味精等调味品，即食用。
⑸ 谁知道贵州麻辣洋芋片 做法和配料啊
哎!这话题问我是再好不过的拉!我原来卖过<实话>
首先把削皮洋芋切成片壮!然后把菜油倒入热锅中!等油热以后把切好的洋芋片到入锅中!然后看到洋芋都炸成金黄色!炸脆以后,拿个漏勺把它漏出!然后加入五香勒辣椒面少许的花椒粉和盐.味精末均匀的钭匀!就可以勒!照这做法味道安逸很!<建议你用兴义的五香辣椒面>
⑹ 开什么店最赚钱投资小
完全可以考虑开一家奶茶店。
如今开奶茶加盟店，有越来越多的加盟商选择coco奶茶这个品牌。那么，COCO都可奶茶究竟有哪些优势，让众多加盟商趋之若鹜呢
⑺ 胡大姐土豆粉是哪里的怎么加盟
是户大姐吧？？？？
户大姐快餐是濮阳市户大姐快餐连锁有限公司经营的餐饮食品品牌，在2006年成立，总部设立在河南。户大姐快餐在2006年12月采用特许经营模式进行运作。在2008年05月在国家商务部备案。
一、加入条件
1 、具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人；
2 、拥有一定的经济实力和良好的的个人信誉；
3 、拥有适合餐饮行业经营的场所；
4 、能遵守特许经营模式、店面选址要求及其他特许经营规则；
5 、具有自觉维护特许人经营资源，树立品牌形象的意识，愿意接受总部的监督与指导。
二、加入方式
欢迎前来总部考察、洽谈或电话垂询。
三、培训内容
香辣土豆粉、浓香土豆粉、三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、酸辣土豆粉、刀削面、粉面两掺、炒土豆粉、凉拌土豆粉、凉拌土豆凉粉、凉皮、凉面、肉夹馍、麻辣串、涮牛肚、秘制麻鸡、砂锅麻辣烫、砂锅米线。
四、培训时间
来人现场学习4-5天，学会为止；培训人数1-2人；在户大姐培训基地内进行现场培训及实地操作。
五、配送物品
土豆粉机器1台；黑砂锅100个；印有“户大姐”标识的小白盘、调羹各100个；工装2套；胸牌10个；授权牌1个；吊旗40张；意见簿1个。