⑴ 铁锅炖（排骨锅）怎么做如何做好吃
准备食材
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排骨
2斤
酸菜
半棵
土豆
3个
粉丝
一盘
盐
适量
豆瓣酱
一小碗
葱姜
适量
辣椒段
根据个人口味
料酒
一勺
老抽
适量
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步骤
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1.首先材料备好、锅内到油、开了以后把姜放进去、准备的调料放进去、豆瓣酱炒香、老抽、辣椒都放进去、然后放排骨炒香、添水大约炖15分钟到20分钟、
2.15分钟以后放入土豆、酸菜、在炖15到20分钟以后放入香菜就可以出锅了、当然铁锅炖一定要配奶奶做的大饼子（你们知道什么是大饼子吗）
3.粉条开锅放就可以、因为很容易熟、也可以略微炖一会得，有没有食欲？
4.这个时候大饼子也来了、开吃
⑵ 地锅排骨怎么做好吃，地锅排骨的家常做法
主料排骨、土豆
辅料郫县豆瓣酱、豆瓣酱、啤酒
做法1.下油，将排骨水分炒干，盛起来，锅中留油。
2.锅中逐步放入姜丝，郫县豆瓣酱，豆瓣酱及火锅底料炒香，
3.然后放入大蒜末及孜然，如喜辣，还可以放入辣椒段，继续炒香。
4.将排骨倒入锅中，把佐料炒匀，可以加点老抽上色，再倒入整瓶啤酒，翻炒均匀，盖上锅盖直到排骨可以用筷子戳穿。然后加入土豆，少许盐调味。
5.最后在表面铺上饺子皮，图片是起锅时的照片，直到水分快烧就大功告成了。
⑶ 济宁吃饭
到济宁应该尝一尝济宁的特产-甏肉干饭
还有地锅（地锅鸡、地锅排骨等等）
米线（沿九龙旁边的小河望北走，河西边的吉祥米线馆）
另外小吃也很多——酸辣汤、肉盒、菜盒、羊肉串夹饼、油炸臭豆腐等
钱多的话去新世纪广场对面的小吃一条街
⑷ 地锅排骨是什么菜肴
地锅排骨是什么菜肴？这个问题我来回答。地锅排骨是一个东北的菜肴，而且来说非常具有地方特色，它的味道绝对是最让人们称赞的非常好吃的吧。地锅排骨是东北菜肴儿。以上问题回答完毕，谢谢。
⑸ 济宁中区地锅鸡哪里最好吃
土老帽地锅居。地锅鸡20、地锅鱼18、地锅排骨26。口味相当不错，天天爆满。济宁市儿童医院对过胡同内。（原军民共建医院）
⑹ 徐州地锅排骨怎么做
材料
排骨、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、八角、小茴香、姜、葱（多点）、蒜，藕、辣椒、洋葱、小竹笋、木耳
做法
1、排骨750克洗净沥干，剁成小节，然后用1.5汤匙酱油、2汤匙料酒、糖少许、姜末2茶匙、蒜末1茶匙、葱末（1根的量）拌匀腌2小时。
2、藕切片，辣椒切节，洋葱切瓣，竹笋滚刀，另外再切3-4根葱成耳朵状，姜3-4片，蒜4-5瓣切片。
3、炒锅烧热，加入2汤匙油，将腌好的排骨放入翻炒断生。
4、加入姜片、蒜片、一半的葱、1-2汤匙的郫县豆瓣、八角2个、干辣椒和花椒（自己决定多少）、小茴香1茶匙一起翻炒均匀。
5、加入适量的料酒和热水，盖上锅盖用中火烧10分钟至排骨变软。
6、锅中添1汤匙油，加入藕片、洋葱、辣椒和小竹笋翻炒。
7、这个时候可以加点酱油、糖和料酒，翻炒均匀后盖锅盖焖3-5分钟，加入木耳一起翻炒2-3分钟。
8、翻炒至汤汁基本上干了就可以关火了，撒上剩下的葱（或香菜）就大功告成了。