『壹』 包装冷鲜鸡肉免高速费吗
这个不在绿色免费通道之列的，目前绿通农产品要求必须是鲜活农产品的，包装冷鲜鸡肉不在这个范围内。
『贰』 加盟双汇冷鲜肉可以卖鸡肉吗
双汇冷鲜肉目前主要在终端渠道以猪肉销售为主，全国建有很多分厂主要以屠宰生猪，做深加工。
『叁』 生鲜电商指定的冰鲜鸡供应商有哪些
“全程冷链”的送货上门的冰鲜鸡活动是广州政府大力支持的，供应商有杏源山等
『肆』 正新鸡排的鸡肉新鲜吗
正新鸡排鸡肉是不新鲜的，新闻都报道过，鸡排是鸡打生长激素的针的，不然天天怎么会有那么多鸡肉，鸡排是冰冻很久不新鲜的，还有用各种各样的不新鲜的肉加胶水做成的，吃了对身体有害健康，尽量少吃。
要吃鸡到农村买放养的家鸡纯天然的特别好吃。
『伍』 什么叫冷鲜鸡 ，好么
冷鲜鸡是严格执行检疫制度屠宰后的鸡，进行冰水冷鲜、风冷，使鸡的酮体温度在1小时内降为0℃~4℃，然后进行保鲜处理和包装，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃~4℃范围内的鲜鸡。与冻鸡是有区别的，冷鲜鸡也是新鲜的，在冷鲜过程中，必须要严格安装卫生标准来做到位，使鸡的口感不变！可以参考龙须皇胡须鸡，是有保障的安全品质鸡！
『陆』 冷鲜鸡和冷冻鸡的区别
一、温度不同：
1、冷鲜鸡的储藏条件：0℃～4℃。具体来讲，是严格执行检疫制度屠宰后的鸡，宰杀后马上放到0℃～4℃的环境里冷却，进行臭氧杀菌等保鲜处理后，储运和销售全程都保存在0℃～4℃环境里。
2、冷冻鸡的储藏条件：-18℃～-35℃，是鸡屠宰后，快速降温使其冻结，置于-18℃～-35℃条件下储存。
二、保存时间不同：
1、冷鲜鸡的保存期：较短，只有7天，保鲜要求也更高，如果运输和储存条件不在0℃～4℃环境里，可能影响鸡的品质。冷鲜鸡口感和营养不比现宰鸡肉差，甚至更好。
2、冷冻鸡保质期：一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。
购买技巧：
1、选购冷冻鸡要注意，冰霜太多的冷冻鸡不要买，说明已经不新鲜，冰屑较多也是食物不新鲜的表现，可能是解冻后又冻结造成的。冷冻鸡解冻后，不宜存放，要尽快食用，尤其不要再冻、再化。
2、看鸡肉的颜色可以区别，死鸡血液循环停止，宰杀的时候血放不出，内脏拿掉后，鸡肉会呈现暗红色。活鸡在宰杀的时候大部分血被放掉了，鸡肉看起来很白净，这是两者最显著的区别。
『柒』 开一间生鲜超市大概需要多少资本，主要是卖生鲜(蔬菜..猪肉,,,鸡,,,鸭...)和粮油
看你开的规模有多大。
一般地：
1、场地租金及押金：3000+3000+3000=9000元
2、简单装修：2000元-5000元（因为是超市，装修不能太差）
3、货架：5000元
4、设备（包括冰箱、冰柜、台枰、灯光照明、收银台等）10000元。
5、备货：10000-20000元
6、交通工具（主要用于采购货物用，不能什么都等别人送货上门）：摩托车5000元，小面包二手20000-30000元。
7、手头流动资金：10000-20000元
这样，如上面所列，大约5-10万元，可以开一间生鲜小超市。
『捌』 冷鲜鸡和冷冻鸡有什么区别
冷鲜鸡和冷冻鸡虽然只有一字之差，区别却很大。冷鲜鸡的储藏条件：0℃～4℃。具体来讲，是严格执行检疫制度屠宰后的鸡，宰杀后马上放到0℃～4℃的环境里冷却，进行臭氧杀菌等保鲜处理后，储运和销售全程都保存在0℃～4℃环境里。值得注意的是，冷鲜鸡的保存期较短，只有7天，保鲜要求也更高，如果运输和储存条件不在0℃～4℃环境里，可能影响鸡的品质。冷鲜鸡口感和营养不比现宰鸡肉差，甚至更好。
而冷冻鸡的储藏条件为-18℃～-35℃，是鸡屠宰后，快速降温使其冻结，置于-18℃～-35℃条件下储存。如果采用超低温快速冷冻的方式冷冻的鸡，可以最大限度保持鸡肉的营养和口感。保质期一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。解冻冷冻鸡也有讲究，最好是快速解冻，这样可以最大程度减少鸡肉组织细胞里的汁液流失，口感会更好。
对于怎样鉴别是冷冻鸡还是冷鲜鸡，这里提供几个小窍门，选购鸡时，第一可看看鸡肉是否结实，不妨以手指按下，新鲜的自然有弹性。经过长时间冰冻又解冻的，则久久未能回复原状。第二，鸡肉的细胞组织在冷冻时候也可能遭到破坏，因此解冻后的鸡会渗出比较多的水分，冷鲜鸡则较少，这也可以作为鉴别的一个依据。
此外，选购冷冻鸡要注意，冰霜太多的冷冻鸡不要买，说明已经不新鲜，冰屑较多也是食物不新鲜的表现，可能是解冻后又冻结造成的。冷冻鸡解冻后，不宜存放，要尽快食用，尤其不要再冻、再化。
怎样辨别是死后宰杀鸡还是活宰的鸡？专家介绍，看鸡肉的颜色可以区别，死鸡血液循环停止，宰杀的时候血放不出，内脏拿掉后，鸡肉会呈现暗红色。活鸡在宰杀的时候大部分血被放掉了，鸡肉看起来很白净，这是两者最显著的区别。
『玖』 哈尔滨餐饮连锁加盟有哪些
佩琦鸡架，所有炸品都新鲜现做、精选好料由总部中央厨房统一经过高温宰杀、团队打造的秘制配方、经过处理腌制入味、消毒冷鲜运输，经过高温烹炸、鸡肉后嫩饱满、鸡骨酥脆焦香，傍晚配几口小啤酒、嗦几口鸡架、真是越嚼越爱、入口停不下。
『拾』 开个冷鲜鸡鸭专卖店需要办个体工商户吗之前还需要办哪些证照还有更简单的方法吗
冷鲜鸡鸭，属农副产品。办理营业执照即可，不需办理食品流通许可证。
但一个专卖店你就能申请到政府补贴吗？