Ⅰ 猪的护心肉为什么不让卖
是因为一头猪也就有两斤左右，比较少，被一些人垄断收购了，导致一些店家拿不到货，所以就没卖了。
现在生活条件好了，农民们对吃的也更讲究，如今杀猪后有些美味的部位，杀猪的人都会留下来自己吃，城里人想吃还不一定能吃到。
护心肉不仅有牛肉的嚼劲，肉质也非常细腻。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。可以卤制，红烧，用尖椒爆炒等。
护心肉的营养价值比较丰富，但是不能吃得特别多。主要原因是因为护心肉中的筋膜含量比较多，这种筋膜摄入体内不易被消化液吸收，容易形成腹胀现象，严重的可导致便秘。
Ⅱ 有谁能说一下乾王府护心肉的来历
乾王府护心肉是一个连锁加盟的火锅品牌，公司2002年于黑龙江省哈尔滨市注册成立，初期主要在黑龙江省肇东市经验发展，后开始加盟项目，逐步发展至东北地区其他省份。
相传，康熙西征葛尔丹时，身染恶疾，御医束手无策之际，有一位随驾出征的王爷献上了在石板上亲手烤制的护心肉，皇帝食用后身体逐渐康复。而后得知护心肉有强心养身之效，于是便成为御膳重要的补品，并流传至今。以上是乾王府加盟店对护心肉火锅的官方来历介绍。
然而，实际上，现在看过电视剧《康熙王朝》的朋友都知道，康熙帝征准噶尔过程中得的是疟疾，由传教士使用金鸡纳霜治好（但是这里也是演绎，实际上康熙帝实在平三番南征时染上的疟疾，在京城由传教士进献金鸡纳霜治好，康熙在征准噶尔时很健康）。同时，清代的一字和硕亲王中也没有“乾”字的封号，“乾”代“天”，是皇帝的独有，不可能封给其他人。所以，护心肉治病这个故事和乾王府的名号自然是附会历史增加点文化感的宣传手段了，大家不必当真。实际上护心肉火锅这道菜是传统的东北菜之一，发源于吉林省，但是具体的首创者早已不可靠，具体的做法也没有明确的配方，乾王府护心肉火锅只是在传统菜品的基础上加以改良的一道现代料理，并没有太久远的来历。这道菜本身是典型的北方口味，比较油腻，但味道还是很不错，可以偶尔尝试，但如果您不是经常运动的话，不建议经常食用哦。
Ⅲ 猪心和护心肉去哪买
菜场都有
Ⅳ 护心肉哪里有的卖
护心肉去农贸市场，肉案那里一般都有的卖，或者提前跟商户说一下，让他给你带一份。
Ⅳ 就好护心肉
护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。 适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。
Ⅵ 延吉牛市街那边有个护心肉店 我想知道它的大概做法
那个那么难吃。。你还学？你说的是不是东市场附近也有一家？肉都是闷的？。。。。
Ⅶ 宫廷护心肉怎么做
护心肉怎么做
材料
护心肉300克，尖椒5个，葱2根，姜5片，蒜2瓣
做法
1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水
2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透
3.捞出晾凉
4.准备尖椒，葱姜蒜
5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝
6.锅内加油，葱姜末爆香，下肉翻炒
7.加盐，酱油，炒出香味，最后下尖椒，翻炒出锅
Ⅷ 护心肉为什么没有卖了
因为量少很麻烦，被预订了，而不是违法。
现在生活条件好了，农民们对吃的也更讲究，如今杀猪后有些美味的部位，杀猪的人都会留下来自己吃，城里人想吃还不一定能吃到。
护心肉不仅有牛肉的嚼劲，肉质也非常细腻。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。可以卤制，红烧，用尖椒爆炒等。
(8)宫廷护心肉加盟连锁店扩展阅读：
护心肉的营养价值比较丰富，但是不能吃得特别多。主要原因是因为护心肉中的筋膜含量比较多，这种筋膜摄入体内不易被消化液吸收，容易形成腹胀现象，严重的可导致便秘。
而从营养学的角度来讲，护心肉本身属于一种内脏类食物，其中含有的嘌呤含量比较高，摄入过多可能会引发高尿酸血症，所以痛风患者不建议食用，避免症状加重。
参考资料来源：网络-护心肉
Ⅸ 护心肉火锅怎么做
1）料酒半大匙，将有半大匙，蛋黄一个。
（2）番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯。
做法：
1 护心肉火锅的做法肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1)腌10分钟：青椒、必胜客加盟费切开，去籽后切小片。
2 腌好的前腿肉占裹护心肉淀粉后，护心肉热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙护心肉火锅的做法香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出
Ⅹ 护心肉回收
摘要 很荣幸为您解答，感谢您的支持，关于您的这个问题，您能不能再具体说明一下？到底是要怎么样回收呢？能不能具体说一说是哪种动物或者是多少的数量？