① 怎么做好吃的锅贴锅烙想学锅贴的制作技术去哪里
锅贴的关键是咯吱，馅自己定。咯吱的酥脆在于上水时在水里兑点醋。5％就好
② 锅铬店加盟
③ 急求锅烙的起源及文化(饮食)！
美味锅烙
【主料】
面粉500克，鲜虾100克，猪肉馅250克，青韭150克，鸡蛋若干。
【调料】
香油、老酱各15克，葱25克，姜、绍酒各10克，胡椒5克，盐适量，油75克，醋少许。
【制作过程】
（1）鲜虾切粒，蛋液炒熟。猪肉馅调入老酱、绍酒、姜，葱、盐、胡椒，搅拌上劲后放入虾粒、香油和油、鸡蛋、青韭。
（2）面粉和成面团，擀皮包入馅，制成生锅烙。
（3）饼铛烧熟，生锅烙蘸上醋水贴在铛中，再淋上醋水，用小火火靠至锅烙有黄色脆皮即可。
【特点】
口味鲜美，皮酥脆。
④ 锅烙什么地址连锁我想开店连锁创业
适合市场，适合自己很重要。可以选择普通大众能接受的。可交流
⑤ 天津肉夹馍：哪里学习正宗好吃肉夹馍做法加盟可以学到
肉夹馍的做法
用料：面粉 500克、酵母 5克、水 250克、带皮五花肉 500克、盐 2茶匙、冰糖 20克、生姜 10克、料酒 1汤匙、白糖 1汤匙、八角 1个、酱
油 2茶匙、青椒 2个、油泼辣子 适量
1.五花肉洗净切块，油锅内放入冰糖炒至呈浅咖啡色，放入肉块翻炒上色，再放入酱油、料酒、八角、生姜略炒，加适量水、盐、糖，大火烧
开转小火炖煮40分钟，开大火收汁至浓稠
2.酵母放入水中搅拌成酵母水，加入面粉中和成面团饧发至原体积2倍大，完全排气搓条下剂，擀成饼入平底锅烙至两面金黄
3.青椒洗净去籽，切成小粒
4.把红烧肉剁碎
5.烙好的饼用刀从中间片开
6.不要完全片成两片，留一点连在一起
7.先放入肉末
8.再放入青椒粒
9.然后放入适量油泼辣子
10.把所有都这样做好就可以上桌了
⑥ 加盟台湾手抓饼，饼怎么解冻，时间是多少该怎么做才好吃
解冻：用微波炉搭两分钟{把旋钮调到解冻处；} 做法：用平底锅烙，最好用猪油。可以根据自己的胃口加点辅料，比如加鸡蛋，火腿。。。。
⑦ 泉州华侨大学附近哪有比较好的锅烙，馅饼，饺子，煎包之类的面食
华大那边馆子应该有近百家吧 家常的一家一家吃过去 水平各有千秋了 好不好要看你的口味了
煎包的话 华大对面有间 郑记的加盟店 在市区算是比较好的水煎包了
⑧ 食不将就肉夹馍加盟正宗吗
材料 1、，酵母适量，水适量(温水)，泡打粉1小匙，面粉400g，2、，五花肉半斤，葱适量，大料适量，花椒适量，香叶适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量，姜适量，3、，香菜1小把，青椒2个做法 1.用温水把酵母溶解，倒入350g面粉，揉成光滑的面团盖保鲜膜放在盆中发酵。 2.将剩余的面粉和泡打粉倒入发好的面团中继续揉至面团光滑。再醒发10分钟。 3.把醒好的面团分成8份，揉圆，用擀面仗擀开。 4.把饼放到不放油的平底锅中烙，注意火候不要太大。(不用放一滴油) 5.烙到7分熟时转入烤箱中烤至熟透。（没有烤箱的同志此步可以省略， 直接用平底锅烙熟即可。） 6.五花肉用开水焯过后放入锅中，煸出油来倒入酱油在煸炒一会，上色后放入开水将 剩余的原料2中除盐以外的东西加入锅中炖至7成熟再加入盐。 7.将炖好的肉捞出剁碎，然后放入香菜、青椒继续剁啊剁。加入适量炖肉的汤。 8.用小刀把馍切成两半，但一定不要完全切开，夹入肉即可。
⑨ 贵州十大名吃有哪些
贵阳是中国首个国家森林城市，还曾登上“中国十大避暑旅游城市”的榜首，实力不容小觑。来这里你可以看到风景秀丽的黔灵山，喀斯特地貌的天河潭和明清古建筑错落的青岩古镇。看美景看饿了也没关系，贵阳的小吃会让你应接不暇。第十四届贵州旅游产业发展大会开幕式上发布了贵州十大名小吃，看看都是啥？
贵州十大名小吃
花溪牛肉粉
豆腐果
豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
那些是你吃过的呢？