Ⅰ 关于凉皮，凉面，凉粉的进货渠道
摘要 你好，一般你们当地的菜市场都有这样的货源的
Ⅱ 街边摆摊买凉皮凉面利润怎样请问到哪里能学到正宗凉皮
100斤（面粉）120元，可蒸凉皮350碗。A.面粉成本120元÷3502碗=0.35元；色拉油成本2.8元/斤；加辣面3两共1.8元，加花椒、大香、草果等香料约1.2元，辣椒油成本2.8+1.8+1.2=5.8元。1斤辣椒油可调凉皮25碗。B.每碗辣椒油成本5.8÷25=0.23元，1斤芹菜1元，1斤红萝卜0.5元，1斤豆芽0.5元共3斤菜可垫凉皮30碗。C.菜每碗成本2÷30=0.07元。D：盐、味精等每碗0.1元，则每碗凉皮成本为A0.35+B0.32+C0.07+D0.1=0.75元。按两元一份可获得纯利润1.25元。
很多地方都可以学到啊，建议去正规的大地方学，多自己去考察对比下，师资和设备必须要齐全。
Ⅲ 正宗凉皮凉面技术培训需要多少学费
正宗的凉皮凉面技术培训的话，应该需要四五千的学费，还是比较可以的，因为后期的营业税非常非常的好的。
Ⅳ 我想开个凉皮凉面的店 求个好名字 谢谢🙏
凉碗居/冰阁/避暑堂
主推就是各种凉面凉皮凉菜凉啤酒呗。。。冬天也得坚决不上热菜，得做出特色。。。
Ⅳ 夏天卖凉皮 凉面 生意 利润怎么样 我们这边五块钱一份 一份能有多少利润 这些从哪
有专门批发半成品的地方,包括面筋、凉皮、凉面、牛筋面···你挣得就是除原料、房租、水电以外的部分。 关键是在店铺的选址和后续的制作口感;选好、做好了才能挣钱。 零售现在在4.5元到5.5元之间,成本大概两元...
Ⅵ 正宗凉皮凉面培训哪家好 学凉皮凉面要多少钱
从几百到几千，还有几万的，主要看遇到什么样的师傅了，但在这里必须明白一个道理，那就是最贵的绝对不是最好的，具体还需要自己用心甄别了。凉皮其实是很好做的，可以说是所有小吃里面最简单的一种，它是一种纯淀粉食品，是用小麦面粉里面的淀粉制作的，所以要制作凉皮必须先把淀粉从面粉中分离出来，分离淀粉的方法就是洗面，这就是做凉皮为什么必须要洗面的原因，面粉经过洗面后就被分成两个部分了，即面筋和淀粉，面水里面白色的物质就是淀粉，留在盆里的就是面筋，刚洗出来的面水是不能直接做凉皮的，主要是因为面水太稀，凉皮不能成型，需要进行沉淀等。总之凉皮制作的工序虽然不多，但都不是独立存在的，而是彼此关联，互相制约，环环相扣的，要想把凉皮做好方法正确最重要，正确的方法才是凉皮成功的根本。而学习技术，当然以做实体的为最好，这类人的技术，最实用，也很接地迹触管吠攮杜归森害缉气，学到技术的同时，还可以学到经验，可操作性非常强。