1. 连锁便利店的经营模式有哪些
连锁便利店的经营模式有哪些?
从根本上而言,加盟连锁便利店卖的不是商品,而是服务。让人更方便快捷地选择所需商品,提供更为人性化的服务才是便利店的最大优势,下面由水公馆连锁超市的小编大家介绍下经营模式的特点。
1、改变商品结构模式
传统便利店经营包装食品、百货、洗化类商品等,千店一个样,经营没有特色。而连锁便利店则可融入生鲜元素,突出健康、新鲜、便利等特色,提升库存周转。
2、增加配套服务
在连锁小型便利店超市中要有独立的社区服务空间,代缴水电费、物业费、电话费、收发件、网上代购等,这是原来便利店不具备的,也是大型综合体不具备的,却恰恰是顾客所需求的。
3、送货上门
可以在有限距离内,为顾客提供社区送货上门的服务。
4、突出特色
突出自己门店的经营特色。重点是要做好鲜活类商品还是加工烘焙糕点类商品,这一点老板们必须明确清晰。
5、成社区消费圈
适度选择店面周边的经营范围,自己不能实现的靠大家的经营品类来补充,在有限的范围实现经营的互补,形成小范围的社区消费商圈,提升对顾客的吸引力。
6、改变盈利模式
由原来便利店纯粹的商品利润盈利模式转变为商品利润+服务利润的模式,并且逐步扩大服务利润的份额。
7、线上线下结合
结合线上线下操作模式,扩大顾客消费群体,提升顾客体验,同时迎合现在的零售发展趋势,得到更多的资源,实现最大化的资源整合。
8、投资成本少
这种加强型便利店,因为面积不大,店面投资成本小,并且目前正是布局的黄金时期。所以这种新型便利店优势还是很明显的,可以考虑加盟连锁,初期优惠政策还比较优惠。
2. 连锁加盟模式有什么优点
1、现金流更为充裕,无论是品牌方还是加盟方,成本都相对较轻,因此现金流更强;
2.、体量轻,抗风险强,连锁加盟最大的优点就在于风险的分散,分散风险其实也是在降低风险;
3、易于扩张,因为分摊了成本和风险,所以连锁品牌能够进行快速的扩张,并且以此形成品牌的协同效应;
4、转型和应变能力强,船大难掉头,对连锁加盟模式来说,品牌虽强,但各个门店相互独立,因此面对突发事件和风险有着更强的自主权和应变能力。
3. 连锁企业的经营模式共有几种啊
有显性连锁企业,隐性连锁企业,连锁进化论,无形的连锁,连锁大世界,企业的爆发力。就简单的跟你说这几种吧!还有很多你自己买本书去看吗?以上的内容都有详细的解释在《世界是连锁的》这本书里有的
4. 连锁经营的运作模式
连锁经营包括三种形式:直营连锁、特许经营和自由连锁。
特许加盟FC(Franchise Chain) 即由拥有技术和管理经验的总部,指导传授加盟店各项经营的技术经验,并收取一定比例的权利金及指导费,此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势,从而转移指导,让加盟店能很快的运作,同时从中获取利益,加盟网络才能日益壮大。因此,经营技术如何传承,则是特许经营的关键所在。
直营连锁RC(Regular Chain) 就是指总公司直接经营的连锁店。即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态,此连锁型态并无加盟店的存在。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售点,零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。直接连锁的主要任务在“渠道经营”,意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。
自愿加盟VC(Voluntary Chain) 即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在,而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立,所以在名称上自应有别于加盟店。自愿加盟体系中,商品所有权是属于加盟主所有,而运作技术及商店品牌则归总部持有。所以自愿加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“命运共同体”认同所产生的团结力量上,但同时也兼顾“生命共同体”合作发展的前提,另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作,所以,自愿加盟实际可称为“思想的产业”。意义即着重于二者间的沟通,以达到观念一致为首要合作目标。
5. 连锁加盟创业心得体会
加盟创业的优势:
1.加盟创业,可以借用某公司的品牌,而且品牌在市场上已经有一定的知名度,公信力也比较好。
2.加盟创业可以借用品牌公司的供应链,对原材料的供应不需要自己太费心,品牌公司可以帮你处理好一切。
3.加盟创业有些是可以租用该的人力,会直接帮你招聘,缺人了提出申请就好。
加盟创业的劣势:
1.高额的加盟费,加盟需要缴纳一定的会员费。
2.加盟公司,如果经营过程需要什么材料一般是公司供应,这会被赚一手,虽然不会太多。
3.和公司一损俱损,没有自己的品牌。
自主创业的优势:
1.积累自己的品牌名气,随着越做越大,自己可以开连锁店,建立自己的品牌。
2.不需要缴纳加盟费用,省下不少钱。
自主创业的劣势:
1.自主创业短期没有品牌效应,路漫漫其修远兮,只能自己做回头客慢慢积累口碑。
2.摸索出整个管理的模式和材料供应渠道需要花很多时间。
对于一个想创业的人来说,通过加盟可以让你家小店直接拥有常规经营十年乃至更久才能拥有的品牌效应,一个好的品牌效应可以为你吸引来更多的顾客。通过加盟,你还不用东奔西地跑去联系供货商,因为这些总公司都已经为你准备好了,你需要做的就只是去总公司提货。最重要的是通过加盟,可以直接学习到总公司成熟的经营模式,较为完善的项目制度,这些对于初创业者来说都是十分宝贵的财富。这些经验,很多人自主创业,跌跌撞撞好几年后才能慢慢总结出一星半点。
听起来似乎很不错是不是,但若是加盟连锁店这么好那么多人何必还去自主创业呢,加盟连锁店到底还是有着一些不足之处。
自主独立性不够。加盟后需要严格按照总公司的规章制度来行事,可如果自己想在某些方面来点儿创新,不好意思,这个是不允许的。最最重要的是,一个好的加盟项目不是那么好找的!项目很好,那么做的人也就很多,或者就是加盟费用较高;然后就是加盟后你的核心技术及其后期的发展,很大程度上是由总公司把握的。就是说总店做的好你的品牌自然跟着好,如果总店都不咋样,要死不活的,那么你也不会好哪儿去;如果运气再不好还可能遇到骗子公司,到头来白干一场。
那么如何判断出一个“好项目”呢?
首先看加盟公司的实力,也就是已经有多少连锁店了,如果只是一家,甚至是干脆没有,那很可能就是来圈钱的;其次看产品和模式,不够好或市场认可度低都不行;最后看加盟成本,如果过高,算一下投入产出比,风险太大也要谨慎参与。
6. 想写关于中式快餐企业连锁经营模式方面的文章,可以从哪几个方面入手呢
中式快餐想战胜一个身强力壮、严阵以待的竞争对手,惟一可行的办法是从自身做起,弥补内心“症结”,才能找到中式快餐做大市场的契机。 首先,准确定位、细分市场。据零点公司调查表明,多数消费者追求的是物美价廉、经济实惠的快餐,而且最经常吃的是中式米饭套餐。针对我国目前市场上所存在的产品结构不合理,“无效供给”过剩和“有效需求”不足的现状,企业可以采取:对现有产品结构进行调整;寻找市场空档开发新产品;准确预测市场确定产品;创造需求引导消费,开拓新的消费市场等措施。 市场定位上,针对麦当劳等洋快餐在中国将目标消费群体定在少年儿童和喜爱追超过潮流的青年人,中式快餐可以选择市场上的空白群体,如中小学生及上班族群体,城市流动人口和旅游观光群,休闲购物群以及家庭顾客群等。产品制作上,由于越来越多的人已经意识到西式快餐高热、高脂肪、高碳水化合物所带来的肥胖症和心血管疾病等问题,中式快餐不妨从营养配比入手,深入研究中国消费者的特点及需求,生产富含新鲜蔬菜、低热能、低脂肪的优质快餐。发展中式快餐,应先从定位做起,定位市场,定位产品,因时、因地、因人而制宜。 其次,增强创新、求新求变。创新已成为21世纪我国企业营销的主旋律。而营销创新首先应来自对本土顾客的了解,这正是中式快餐的优势所在。除了价格合理、包装新颖之外,还要在服务上奇招叠出方能一剑封喉。 在价格上,由于价格战涵盖成本、供求关系、营销组合、季节性特点、竞争战略和发展战略等方面,所以在快餐业这一市场中,主要应采取的是竞争导向价格策略。但在处于不同阶段、面临不同的竞争形势下,也可以采取分时价格、峰谷价格等灵活的价格方法;或者可以采取随行就市定价法或保本定价法;还可用大众化的价格以吸引工薪族。尤其是当在快餐业的某一细分市场占有率较高甚至居于垄断地位时,更可以采用垄断定价法,获取较高的利润以支持企业的进一步发展。 在包装上,绿色包装已经成为现代包装的潮流。事实上,对于快餐业采用好的包装,其投放产出是非常明显的。快餐业的材料质量、环保、设计关键在于独具特色,把饮食民族文化和现代文化、传统技术和现代技术融为一体,拓展新功能、新品种,以实行工业化生产。 在服务上,建立服务中心,搞好售前、售中和售后服务,实行服务承诺制。随着人们物质生活水平的提高,吃饭已不仅仅是为了饱腹,同时也是为了追求某种享受。将饮食文化引入家庭休闲、亲朋聚会、商业谈判等;吃文化、吃感觉、吃服务,寻找情调与氛围。采用快捷的供应速度、热情周到的服务、舒适的就餐环境。建立以顾客为中心的价格观,悉心听取顾客的意见。甚至通过各种宣传、咨询活动,普及饮食营养,免费为顾客提供餐饮搭配。 中式快餐的营销策略三,树立品牌,丰富企业内涵。商品的品牌形象已成为消费者认知的第一要素,然而,品牌的确立不能仅靠大量的广告,它还要有更为深厚的内涵,包括企业文化与企业精神。 名牌形象的塑造有三个关键点:一是个性的品牌名称。不能只是笼统地冠以具有地方色彩的名称??“四川担担面”,“西安羊肉泡馍”,“兰州拉面”等,而是要溶入艺术家对美的审视,多引用通俗易懂,又独具匠心的词语。二是准确的品牌定位。探究、判断各种消费者在各种情况下的“品质需求”,同时考虑清楚自己的产品要卖给哪种情况下的哪些消费者,千万不要把名牌同高档商品划起等号来,因为各种档次的商品都可能会有各自的名牌。三是丰富的品牌内涵。有着悠久历史的中餐,向来注重饮食对身体健康的重要性,讲究饮食中体现人与自然的协调。中式快餐在国际竞争中,要充分利用消费者健康意识觉醒的契机,树立食疗保健的双重功效,扩大品牌的健康内涵。 第四,连锁、特许、规模效益。连锁经营作为一种特殊的分销形式,使营销领域发生了一场重大革命,在引导消费、经营方式等方面具有划时代的意义。据统计,快餐业独自创业经营超过5年的仅占20%左右,这说明经济越发达,单独创业的市场越小,单独创业成功的概率也越小,而以连锁、特许等方式经营则显示出旺盛的生命力。 故而,中式快餐的连锁经营在以下几方面都要多加改进:一是营销目标上向“三化”方面发展,即实现产品质量的具体化、生产工序的专业化、成本管理的科学化。组建配餐配送中心(即中央大厨房),使快餐连锁经营实行工厂化生产,以此来提高原材料的质量,使选料更加标准,有效地排除不利因素的干扰,而且还可以带动农业和其他行业的发展。二是营销设施采用产业化、标准化、规范化。在快餐企业的外部设备上,不仅各连锁店的装修设计和标牌统一标准,而且供应品牌的价目表及餐桌位置的设置、员工的服饰等也要采用统一标准。在快餐企业的内部工艺上,从个人技巧的经验型向标准化、产业化的方向发展,不仅过程要标准化,原料加工、炊具、厨房、餐厅的布置等方面都应当制定统一的标准。三是营销上强化一线管理,即在全国各地建立连锁店的同时,不设地区办事处。每周一,分管各地区的经理和高级管理人员都要到所负责的快餐连锁分店进行巡视,发现问题和寻找机会;周四回到总部汇报、研讨;周五提出解决问题的办法,并贯彻实施。如此周而复始,不仅可以强化一线管理、降低费用,而且时刻保持对市场的高度敏感性。 中式快餐的营销策略五,演绎文化、关系营销、近年来,公关关系、情感营销和承诺营销、关系营销手段在我国许多企业中表现出来的显著效果说明:在中国特定的文化环境中,关系营销较其它营销方式和手段具有更为显著的效果。采用组合营销,加大“渠道”和“促销”手段的运用力度;采用数据库营销,建立顾客档案和有效的信息沟通制度;采用网络营销,在公司网络主页上每周更新饭菜图片和菜单;采用渠道策略,在订餐的经营模式下,也可采取中间商策略。这些“大规模定制”的先进的生产理念,通过与信息技术的结合塑造出具有柔性的生产线,不仅可以提高对顾客的响应速度以达到快速生产的目的,更可以提升对顾客的响应力,输出按顾客需求定制的多种多样的餐饮。 当然,企业在推行各种关系营销时,也必须顾及企业的能力和中国市场的一些特殊性,否则也会给企业带来一些始料不及的麻烦。 综上所述,中式快餐在今后几年中,要在营销观念、目标、手段等方面进行改革,营建单店竞争优势,全面提高服务质量,有效实施差异化策略,积累管理知识和顾客知识。这不仅是加快企业自身经济发展的客观需求,也是对未来快餐行业进行战略性调整的必
7. 连锁经营的内容
连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益,是一种经营模式。
连锁经营包括三种形式:直营连锁、特许经营和自由连锁。
特许加盟FC(Franchise Chain) 即由拥有技术和管理经验的总部,指导传授加盟店各项经营的技术经验,并收取一定比例的权利金及指导费,此种契约关系即为特许加盟。
特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势,从而转移指导,让加盟店能很快的运作,同时从中获取利益,加盟网络才能日益壮大。因此,经营技术如何传承,则是特许经营的关键所在。
直营连锁RC(Regular Chain) 就是指总公司直接经营的连锁店。即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态,此连锁型态并无加盟店的存在。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售点,零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。直接连锁的主要任务在“渠道经营”,意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。
自愿加盟VC(Voluntary Chain) 即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在,而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立,所以在名称上自应有别于加盟店。自愿加盟体系中,商品所有权是属于加盟主所有,而运作技术及商店品牌则归总部持有。
所以自愿加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“命运共同体”认同所产生的团结力量上,但同时也兼顾“生命共同体”合作发展的前提,另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作,所以,自愿加盟实际可称为“思想的产业”。意义即着重于二者间的沟通,以达到观念一致为首要合作目标。
8. 什么是连锁经营模式详细些!
特许经营连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征,因此也称之为特许连锁。连锁经营优势 1、连锁经营已经形成了时代的潮流发展方向,现在各个繁华地段,城市中心及居民生活区均已看到各种不同性质的连锁加盟店。 2、连锁经营作为一种现代商业运作方式,以其独特的经营机制显现出强大的生命力。 3、连锁合作是前所未有最成功的市场策略。 4、全球性市场调查,超过92%的由独立经营转为连锁经营事实说明,连锁经营获得成功极大。 5、美国商务部的统计也表明,独立开办公司的业主,成功率不到20%,而加入连锁体系开办的企业,成功率高达90%。 6、在经济迅猛发展的今天,以消费者为中心的市场模式已是大势所趋,而连锁合作正适应了这种模式的变革。 7、连锁经营的最大优势就是:获得一个成功的经营模式,直接拥有他人的成功经验和品牌优势,站在巨人肩膀上创业。 8、加盟连锁是商业运作的高级形式。 9、加盟方同样也是独立法人,享有管理权和支配权。 10、取固定加盟金、保证费,不收取每年固定许可金、管理费等,采取利益共享的方式,协同发展,降低加盟方负担。