❶ 武汉一家香花溪牛肉粉店如何加盟
很郑重的告诉你不是一家 要是想加盟可以随便找个连锁店问一下
目前这个店还没有弄网站的
❷ 哪个实体店培训牛肉粉,牛杂粉,牛肉火锅,牛杂火锅呢本人想回家创业开店
八方牛,八方牛香,牛图腾牛杂火锅,这几个牌子可以,希望能帮到你
❸ 好吃的牛杂粉在哪里呢
在和平新村地铁口,有一家牛当道的牛杂粉真的很好吃,味道浓香,鲜甜。
❹ 牛群牛杂加盟费要多少钱
材料
白萝卜1/3条红萝卜1/3条姜片3~4片牛杂适量香菜少许米酒(米杯1杯)盐或鸡粉适量胡椒粉少许
做法
5
任何的肉类料理ˊ在煮汤前一定要记得先川烫过除了去除血水杂质一方面也比较卫生汤也会比较清澈清爽可口清炖牛杂汤ˊ试试看吧~~
❺ 乐业有牛杂粉吗
月夜有牛杂粉的,而且它的牛杂粉口感都是蛮好的,这种牛杂粉的效果是不错的,很多人都喜欢。
❻ 牛杂粉怎么制作
原料:牛杂、牛腩、米粉。
配料:葱、姜、干红辣椒、八角、草果、香菜。
调料:五香粉、盐、酱油、料酒、糖、味精。
还有最重要的酸豆角,没买到,就用豆子用盐水焯了,香醋香油泡起。没酸豆角好吃。
做法:
1、原料。
2、香葱打结,姜切片
3、牛腩切块焯水,牛杂焯水。
4、小火炒干红辣椒,姜,八角,草果,出香味。
5、放入牛腩,煸炒到微黄。
6、放糖,酱油,料酒,小火焖两分钟。
7、转砂锅(电饭锅也可以,我看米粉店都很多电饭锅做的),兑开水,炖一个半小时后,放入牛杂。
(因为买的是熟牛杂,所以后放,防止太过软烂,要是生的,就可以和牛腩一起炒。)
8、放盐调味后,继续炖一小时,关火放味精即可。
9、米粉煮好。
10、浇上牛杂汤,放香菜即可。喜欢辣的可以加点辣椒油。
❼ 广东牛杂粉怎么做的牛杂粉培训哪里有
网上学
方法/步骤
1
准备材料:牛杂一副,南方白白卜。
配料:砂姜、肉桂(桂皮)、草果、陈皮等
调味料:盐,味精、鸡精、白酒等。
2
牛杂清洗完毕,将牛杂切成条状(这种方式像视频的方式一样,是卖的时候用剪刀剪的),或者块状(块状按一般人一口一块的大小去切,卖的时候不用剪刀剪。注意生的牛杂,煲好后会变细)。
3
用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮,然后把牛杂捞出洗净。
4
把水烧开后,再放入牛杂。把包好的料包一起放入,过一段时间后,放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
5
取煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜,小火慢熬,熬半小时(作用是使萝卜和味)关火即可出售。出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里(在广州的牛杂,是完全切好再煲的,就不用剪的),应顾客要求加入少许牛杂汤,放入辣酱或甜酱,撒香葱即可
6
在传统的牛杂汤的基础上,牛杂萝卜将牛大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛膀、牛百叶、白萝卜、油豆腐等材料处理后,再加以串制,与传统的串串香相结合,可以用手拿着吃,即文雅又好吃!将牛杂洗干净后斩件,用盐、老抽、蚝油、胡椒粉等味料腌制30-50分钟后,放入油锅爆炒,收水(肉变色时就基本收水了)后放进小砂锅,放水至与肉平,加之花椒,八角,桂皮,陈皮,草果(一定要切开),姜,香葱,蒜瓣等煲10分钟,,放切好的萝卜同熬20分钟左右即可食用. 食时佐以辣椒酱!
❽ 津市牛肉粉培训
你可以去津市市烟草公司边上的“贺记牛肉粉馆”或者澧水大桥边“刘聋子粉馆”去学,我个人认为,“贺记”在碗粉上见长,“刘聋子”以炖粉见长。在津市粉馆有上千家,可是只有这二家是百家老店,在用料上比别的店要多一些东西。至于学费嘛,要3000元,学习为十天左右,当然十天是虚数,准确说是教出师为止。管吃不管住。你可以通过0736114去查询这二家的电话号码,一查就能问到了。不过有点要说明的是,在我们津市以外有很多地方都打有我们津市招牌的米粉店,可是一吃就感觉比家里老妈下的粉都差,更不用说和粉馆相比了。希望你在学的时候,能认真学好选料、配方、调味(这当中调料放的顺序也有要求。)火候。祝你成功~~~~
❾ 加盟一家餐饮店需要注意哪些事项
一、原料的问题。牛肉粉原料可谓是精华,米粉、牛肉、配菜以及湖南当地的特色小吃,如长沙臭豆腐、糖饺和红糖糍粑等等,这些特色的食品已经抓住一大批热爱湖南小吃的消费者。牛肉粉做粉的原料都是富晒大米做的,只为了还原米粉的Q弹,每日凌晨四点熬制鲜汤,加上精选的牛骨,腌足80天的腌菜,把所有原料熬制成牛肉粉汤,淋上米粉牛肉及配菜,香气扑面而来,口味正宗醇香。
说了半天,为了全国人民吃到口味正宗的牛肉粉,总结一下。匠心、安全、口味正宗,是对其最精准的定义,并且一直致力于打造行业标杆性的供应链体系,从配方到原材料选择,几乎全部采用湖南本地食材。
❿ 我想自己开一家牛肉粉品牌连锁店怎么运营和管理包括收银系统。
您这个应该是加盟别人的品牌,运营和管理的话主要包含,前期店铺选址以及装修,运营主要就是门店开业之后的运营,收银系统肯定是必备的,现在受疫情影响,建议拓展线上业务,如果资金允许的话可以弄一套手机点餐和门店收银以及营销拓客一体化的系统。加油~