⑴ 广东特色卤菜加盟
广东特色卤菜加盟,廖记棒棒鸡就是个好选择,低成本,开店轻松,加盟好选择!
⑵ 粤菜加盟店排行榜
每年粤菜加盟都会排名的。华仔土鸡就有上榜过!
⑶ 广州有哪些湘菜可以加盟的,品牌好一点的
网上可以看看湘里人家。很多城市都有
⑷ 客家菜连锁加盟店
你想要问什么?》
⑸ 广州卤菜店加盟
廖排骨
⑹ 广州连锁加盟店有哪些
你这问题太宽泛了!你不如问天上星星有几颗?
你也没说清楚问连锁店有哪些还是加盟公司有哪些?
不过可以告诉你,广州现在是加盟欺诈的重灾区。你小心吧!
⑺ 粤菜有哪些好的餐饮连锁加盟店
可以考虑一下十三姨潮汕砂锅粥这个项目,将传统与创新相结合的广式民国风餐厅,同时包含烧腊、卤水、热菜、蒸点、广式甜品,砂锅粥等多个种类。
⑻ 广东有特色的湘菜品牌加盟店吗
江南公社,纯正的湘菜口味,以及店面的经典红,能给食客留下深刻的印象。
⑼ 哪种欲好吃粤菜怎么做
鲈鱼好吃
清蒸
粤菜做法:
【特点】 色白,味鲜香,四季皆宜。
【原料】
鲈鱼(1条,700克)、猪肉丝(50克)、水发冬菇丝(20克)、精盐(少许)、猪油(40克)、麻油(少许)、白酱油(少许)、姜丝(15克)、胡椒粉(少许)、葱(2条)、地栗粉(少许)、味精(少许)。
【制作过程】
一、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、麻油、味精等拌匀,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁的一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好。
做好下面这些秘诀,你就可以做出一道和名师做出来的菜。
秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;
秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味);
秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满;
秘诀四:取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白处,与姜丝等长)切丝,(为了美观,诱发食欲)铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;
秘诀五:蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸);
秘诀六:蒸5分钟即关火(火候是顶级秘诀);
秘诀七:关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油)淋遍鱼身(不能放盐、味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根香菜后上桌开吃。
特色:此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座,您要将筷子尽快偷偷对准鱼腹(最嫩最香的精华之处),先下手为强!
呵呵~我现在都流口水了