Ⅰ 可颂面包的介绍
“可颂”在法语里是“羊角”的意思。又称“羊角面包”。
Ⅱ 可颂是什么面包
“可颂”（Croissant）在法语里是“羊角”的意思。所以可颂面包一般也叫羊角面包或者新月形面包， 在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。不巧的是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王。结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。 但是，对于基督徒而言，“牛角面包”却象征“基督的死亡与再生”。在圣体仪式中，当基督徒将“牛角面包”和象征“基督血液”的红酒搭配一起时，表示对基督的身体与血的尊重，并沉思基督再生的当时。 对亚述人而言，拜月是非常重要的仪式。在圣餐时，亚述人以如弯月造型的“牛角面包”与红酒做为圣餐的食物。 同样地，到了波斯人的手里，“牛角面包”在死亡仪式中，交给死者，表示“保证再生”的象征物。在4世纪的当时死者的石碑上，就刻着一名男子离开妻儿，到另一个世界去，在临行之前，妻子交给孩子一个“牛角面包”，要孩子交给他父亲，表示确信他未来会再生。 在巴黎还有另外一个传说。在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖着一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包做成的“圆戒指”形。后人则将这个图案做成现在的“牛角面包”。 在过去，约12世纪的时候，某些法国的乡下地方称呼他们为“小的牛角”，而牛角的形状又使人联想到“弯月”。在当时，每到了“逾越节”时，修道院的僧侣们总会制做成篓的“牛角面包”，做为“逾越节”的餐点，表示“基督再生”之意。 十八世纪末，奥地利公主Marie-Antoinette d'Autriche嫁给了路易十六（当时还是皇孙），Croissant就传入了法国。 1770年，Marie-Antoinette d'Autriche（维也纳人）把羊角面包正式的带入法国。在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。 现今，Croissant加上一杯温暖的牛奶，早已成为法国人最典型的早餐形式。
Ⅲ 面包加盟店10大品牌面包加盟店
Ⅳ 可颂是什么
“可颂”在法语里是“羊角”的意思。
可颂面包： ◎材料：面粉250g。糖60～80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。◎作法：将过筛的面粉与糖混合,加入软化的牛油、加入温水的酵母和4颗蛋黄。面团搓揉约15分钟后,将蛋白加上盐打泡后一并放入面团中。将面团分成数个小面团,将之塑成等腰三角形。再将少许的果酱一一放在三角形的一角,并且小心地将三角形卷起成柱体。把可颂放置涂上油的烤盘上,并放入微温的烤箱中约1～2小时,使之发酵。放入230℃的烤箱约10～15分钟,待可颂略成深色即成"可颂"。
Ⅳ 有种面包叫“可颂”面包，什么意思呀
“可颂”在法语里是“羊角”的意思。又称“羊角面包”。
Croissant材料：
面粉250g。糖60～80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。
Croissant做法：
将过筛的面粉与糖混合,加入软化的牛油、加入温水的酵母和4颗蛋黄。面团搓揉约15分钟后,将蛋白加上盐打泡后一并放入面团中。将面团分成数个小面团,将之塑成等腰三角形。再将少许的果酱一一放在三角形的一角,并且小心地将三角形卷起成柱体。把可颂放置涂上油的烤盘上,并放入微温的烤箱中约1～2小时,使之发酵。放入230℃的烤箱约10～15分钟,待可颂略成深色即成可颂。
巧克力草莓可颂面包
主料：
草莓4颗，香蕉半根，巧克力2片，可颂面包1个
辅料：
薄荷(叶)适量
做法：
1.可颂面包拦腰剖成两半;
2.夹进巧克力片、草莓片、香蕉切片、薄荷叶即可。
做法二
用料
面包粉190克
低筋面粉70克
酵母(干)4克
辅料
黄油165克
奶粉8克
调料
食盐5克
细砂糖25克
水140克
可颂面包的做法
1.留出140克黄油，将其它原料混合打至面团光滑的扩展阶段，立即擀成大片放入冰箱冷冻30分钟
2.冷冻面团的时候将140克黄油放在桌上撒高粉，将片黄敲打成薄片
3.冷冻好的面团擀开，第一步中留出的黄油放中间，四角折上来，捏紧收口
4.将面团擀成长方形的大片后，自左右各1/3处向中间折，完成第一次3折
5.一次三折完成后的面团旋转90度，再次擀开三折，两次三折之后的面团放入冰箱冷藏15分钟后再进行第三次三折
6.将三次三折折好的面团擀开至 4毫米厚，用利刀修去侧边后，分割成底边为9厘米，高为18厘米。的等腰三角形(迷你为7：12
7.将三角形从底边开始卷起来，尖角朝下，排入烤盘中，放温暖湿润处，低于35℃，进行最后发酵
8.发酵结束，表面刷蛋液在表面一层上，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，18分钟
Ⅵ 面包店加盟品牌有哪些
一起吃 会发光，加盟的话选面包和茶是不错的，它会告诉你怎么样开店，列清待购设备清单、说明物料的用途等等，等于直接给了你一条捷径，只需按计划一步一步的走，做一个省心省力的创业者。
Ⅶ 可颂面包有几种
可颂面包就是面包的一个种类，一般做成羊角形状（也叫牛角形状或者弯月形状）。"可颂"在法语里是"羊角"的意思，所以可颂又称"羊角面包"。
Ⅷ 十大面包店加盟都是哪几家
蛋糕店加盟十大品牌现在是众说纷纭，我真是没办法给你拿出来一份真实的排名，但是就目前的情况来说，烘焙市场在国内才刚刚开始，没有那个品牌能够做到遍及全国市场，网上有很好的说法，排名也有很多，但是它的真实性这里不能证明，尽量不要把它当成做出决定的依据。网络上的排名大多数都是网友们自己排的。缺乏事实和依据。你如果真有意向做这一行，建议你还是自己去找个靠谱的品牌考察，一个正规的品牌才有正规的管理，又会对客户负责，多考察几家，比较一下哦。浅薄之见，希望对你有帮助。
Ⅸ 星巴克可颂面包怎么加热
跟法棍一样，可颂也是标志性的法式面包。
可颂在法语里是“新月、月牙”的意思。所以也被叫做牛角包。
香脆可口的酥皮，层层分明的内里、柔韧又松软的口感
oh my god！吃它！
地址：新华路213号3号楼1楼门面
人均：48元/人
这是一家我会专程开车去买可颂的店。
这一家原来开在银松路上，因为不方便停车，所以只要过去我基本一次就会买两三个那种。
现在搬到了新华路，在中英停车场院内，终于可以安心停下车，好好品一口美味的可颂！
推荐：经典原味可颂、杏仁奶油可颂
他家的可颂是属于吃一个就可以管饱的那种，料多又饱满。
杏仁可颂是我的最爱，一口下去，杏仁片的香味融入进可颂里，酥脆到“掉渣”。
地址：苗栗路百帝苑西南侧底商1-3
人均：45元/人
疫情期间“解救”了我的咖啡店。
Rua应该是属于第一批复工的咖啡店，在大家还不能出门的日子里，我也开心的吃到了心心念念的巧克力可颂。
要知道，对于我这种深度可颂控来说，几个月吃不到可颂的心情，在我吃上今年第一口可颂后，我就知道，这个宝藏店铺我一定会“一生追随”。
甜而不腻的巧克力可颂，哪怕选择外卖配送，送到手上都是香脆的口感，在配上一杯他家的疾风拿铁，你也会爱上它。
地址：国广负一楼/烟霞路万达尊B座5号商铺
人均：38元/人
粮道街油饼包烧麦那个赵师傅的儿子出来开的店。
主打可颂包烧麦，中西特色结合，还用了自家的特色，光是这一点，都必须要去尝一尝！
可颂与烧麦，完美的将面包的甜腻与烧麦较厚重的胡椒味进行了综合。
可颂香脆的外皮，配上热乎饱满的烧麦，尝过一次你也一定会爱上这奇妙的口感。
价格：16元/个
不吃热干面的日子里，我一定会选择星巴克的法式香酥可颂过早。
在武汉人心中，过早（吃早餐）是非常神圣又幸福的事情，一刻都耽误不得。可想而知，这个可颂的美味，已经可以与热干面比拟。
不同于前面几家的口感，星巴克的可颂不以酥脆为卖点，却能以那满口香甜的黄油味捕获人心。
加热后要趁热吃哦！
地址：中山大道1556号（二中对面）
人均：35元/人
这是一家一定会让你回头的面包店。
店面不大，但整洁的木质风装修风格，让路过的人都忍不住多看两眼。
除了原味可颂和杏仁可颂外，他家最受欢迎的可颂系列当属焦糖可颂。
口感酥软，中间包裹着焦糖夹心，绝对符合甜食爱好者的喜好。
除了可颂外，这家面包店还有其他各式面包种类。
店虽不大，但逛起来简直全都想买回家尝一尝。还有碱水结和贝果系列适合减肥人士。
我承认它高油高糖高热量，但咬下去那一口的幸福感，哇喔~
可颂就是这种幸福感与罪恶感的甜蜜结合，让人欲罢不能。
偶尔吃一次不要紧
毕竟，吃饱了才有力气减肥呀！
编辑：zy
设计：Lei
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