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中式特色快餐连锁加盟

发布时间: 2022-01-18 02:06:04

⑴ 加盟快餐店哪个品牌好,中式快餐品牌前十名

寻锅记是一款主要针对学生、白领、体力工作者的快速餐饮品牌,以添加中草药、砂锅焖煮食材的健康为最大卖点,主攻工作餐和外卖。寻锅记是市面上中式快餐的升级版本,在别的品牌都有的优势基础上,增加了药食同源、大品牌实力保障、食材统一供应等特点,坚持手工腌制菜品、人工煮制的膳食饮食文化,为现代消费者提供原始地道的老北京风味,颇受消费者喜欢。寻锅记以品质与速度双结合的特点进行门店扩张,目前已在全国分布门店100多家。

⑵ 开个中式快餐店需要些什么具体一点

1、首先要看需求的;
2、如果需求量大,就看消费群体(学生?上班族——白领还是蓝领)
3、根本消费水平定饭菜的可口程度,价格等
4、如果有机会出现,就不要放过,错过了一般就要等很久再来;
5、干餐饮很累的,要做好吃苦的准备。
6、要想有前景,就要物美价廉,好的口碑对于餐饮是最重要的。这行对回头客的依赖特别大。如果你每天见到的都是生面孔,而没有一个熟脸,那你离倒闭的时候就不远了。
总之,自己根据实际分析吧。希望我说的对你有用。

⑶ 中式快餐10大品牌是哪些

中式快餐10大品牌:大快活,大家乐,永和大王,老家快餐,面点王,马兰拉面,大娘水饺,小肥羊,丽华快餐,真功夫。

特别推荐以下三个品牌:

1、大家乐。

真功夫餐饮管理有限公司,是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌,坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位,主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办,历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期,实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月,真功夫门店数量达570家,遍布全国40个城市。

⑷ 中式快餐怎样做连锁

如今,麦当劳和肯德基似乎成了快餐的代名词。在国内,快餐连锁企业的知名度由高到低为:肯德基100﹪、麦当劳97﹪、必胜客42﹪,荣华鸡24﹪、新亚大包12﹪、永和1﹪。西式快餐的营业额较中式快餐高出近160倍。面对如此巨大的差距,不少业内人士提出:中式快餐应走标准化、工业化之路,并形成集团化、连锁式的经营模式。但我认为,片面强调中式快餐的标准化和工业化,照搬西方集团化和连锁式的经营模式,并非中式快餐的灵丹妙药。中式快餐要走出自己的路,有必要正确认识西式快餐和中式快餐的本质。 从文化层面看,西式快餐的产生和发展,是西方文化的重要体现。整齐化一、快捷便利、用完就扔,是西式快餐最基本的特点。今天,用于形容许多现象的所谓快餐文化便是如此。硬要将中式快餐标准化、工业化,有悖中国传统文化根基。受儒家文化和道家思想的熏陶,国人具有天人合一的宇宙整体观和以社会和谐为本、人和第一的人文主义精神。反映到饮食文化中,则非常注重色香味,从食物口感出发,以经验感觉为导向,讲究菜品与制作者感情融合。如果,从原料选择、加工、搭配到烹饪,每一个工序都标准化、数据化、程序化,再由机械加工生产,那岂不是成了西方那一套用实验数据对客观事物做理性分析?中式快餐蕴涵的传统文化荡然无存。 从社会发展规律和趋势看,大众消费意识和行为日趋理性化、人性化、自然化。尤其是近几年来所倡导的回归大自然绿色餐饮,使得健康、自然和环保成了消费者,更是中式快餐连锁企业所追求的目标。另一方面,全世界反垃圾食品的呼声一浪高过一浪,首当其冲的便是高脂肪、高蛋白、高热量的西式快餐。我们相信,不久的将来中式快餐的光芒定会比西式快餐更加耀眼。 从中西快餐的本质看,一味追求快餐的标准化、工业化掩盖了中式快餐品种多样、原料丰富、烹饪手法灵活等特点,不能很好的满足消费者求新、求特、求奇、求变的心理需求。其次,一些很有特色的中式菜点只因技艺含量高,研发时达不到标准化、工业化的要求,而被无情地抛弃了,使得中式快餐的推陈出新的速度赶不上消费者对多样化的需求变化。 通过以上分析,我认为:传统快餐经典的标准化、工业化模式并不能一成不变地套用在中式快餐上。可是,我们将快餐从西方拿来,并冠以中式二字,无非是想突出快餐的中国特色。然而事隔多年,从产品制作到经营方式等方方面面,这一特色都未能很好地体现出来。因此,走有中国特色的中式快餐发展之路势在必行。 招式一:松散型品牌连锁 中式快餐不能完全标准化、工业化决定了产品在口味、形状、质量上达不到高度的统一。那么,以连锁方式经营的企业应该将经营重心由追求产品的刚性统一转向松散型品牌连锁以建立和渲染企业文化为主线,将品牌的营运作为企业工作的重中之重,允许各加盟店根据当地实际情况,将产品稍做改变或适度开发特色菜,以便更能迎合当地的消费需求。实际上,这是一种产品的柔性管理,具体的实施方法为地方化。 地方化,即在不违背企业利益、不损害品牌形象的前提下,使产品(窄到菜品本身,广到服务、装饰、促销公关等)尽量适应当地的饮食特色、消费习惯和民风民俗。既能提高产品的接受度,又能美化和巩固品牌的形象。下面举一个反例来说明忽略地方化的后果。 天津狗不理进驻杭州时只为了强调产品在口味和形式上的统一,保持皮薄、馅满、汁多的特点和坐在餐厅里慢慢享用的消费习俗,而忽略了当地人的饮食习惯边走边吃。最后导致败走麦城的后果。 地方化的另一个好处是能够保持品牌,乃至整个企业的活力。第一,地方化的基础创新,是维持品牌和企业旺盛生命力的源泉;第二,地方化意味着更多的自主权,能够提高加盟者的积极性;第三,地方化能使企业触及到最终端的消费者,并能根据瞬息万变的消费需求和市场环境,作动态调整。 但是,用地方化进行松散型品牌连锁时很难把握一个度,易造成品牌的分散和管理的弱化。地方督导制度恰能起到监督作用。总部定期派出专业督导员,到各加盟店例行检查、沟通意见。其中,对菜品的监督尤为重要,既要保持主打菜的原汁原味,又要防止地方特色菜越俎代庖。 中与快的统一、刚与柔的并进、标准与特色的融合,才是发展中式快餐应该达到的境界。 招式二:实事求是的定位思想 近来,有人提出将振兴民族餐饮作为中式快餐的定位方针。我认为,这样很容易使中式快餐连锁企业在与西式快餐的盲目竞争中迷失自己。曾经名噪一时的荣华鸡就是因为沉迷于不切实际的定位中国历史上第一个打败肯德鸡的快餐店,迷失了自己,丧失了特色。因此,中式快餐连锁企业应以实事求是的定位思想为指导,根据自身实力和市场情况,及时捕捉消费者求新、求奇、求变、求特的思想火花,使自己在激烈的竞争中立于不败之地。 招式三:特色与创新相结合 在博大精深的中国餐饮中,有许多适合快餐的品种,如北方水饺、兰州拉面、吴锡煎馒头、成都龙抄手等。企业在继承的基础上,创新发展,学习西式快餐的精髓,才是中式快餐的根本出路。中式快餐品种较多,制作工艺繁杂,消费者要求干湿搭配 ,保热保烫。同时,传统的名点名菜、小吃具有较高的技艺含量,有些并不适合机械生产。这与快餐的最大特点加工制作机械化、产品供应速度快捷化相抵触。化解矛盾的方法之一,便是融合手工制作和机械生产除部分成品和半成品等用机械生产,以保证质量外,少数名特品种仍坚持现场成型、现做现卖的原则。 招式四:合理运用人和思想 人和、强调和气生财、以和为贵等美性色彩浓厚的人际关系,形成了中国人特有的重情心态。合理运用人和思想,是走有中国特色的中式快餐连锁之路的必要一步。 服务消费者在个性化时代,差异化服务是吸引、拉拢消费者的利器。中式快餐可以活学活用老祖宗的人和思想,以情出发,制定以人为本的服务内容,将企业的发展战略确定为与顾客建立长远的关系。如要求服务人员随时记录顾客的喜好,在新菜品推出前后,分别制定顾客建议表和意见卡等。 服务员工中式快餐连锁企业的员工工作辛苦, 工资较低,社会对服务员的认识又较为肤浅,使员工生理、心理压力大。光用西式快餐管理员工的那一套来管理我们的员工是远远不够的。因此,运用人和思想,将员工视为品牌的最好诠释者,采取与通过市场推广来管理品牌的旧方式完全相反的措施,将其他公司投入广告的钱投入到员工培训及红利分成中。积极运用和创新尽可能多的,诸如晋升、角色对换、提高待遇等激励手段使员工充满创造力,并能在工作中找到乐趣。 值得注意的是,人和思想如不加以控制,极易造成管理和经营手段的软化,讲人情、论关系之风盛行。因此,在实际操作时应该结合西式快餐管理的规范化标准,刚柔相济,双管齐下。 我们相信,坚持走有中国特色的连锁之路,中式快餐的前景将无限美好。冲出亚洲,走向世界的一天指日可待。

⑸ 中式快餐加盟

重庆一心一客餐饮集团公司是一家产销健康食品,倡导优质生活的专业简餐连锁企业。旗下拥有三大快餐连锁品牌:一心一客专业简餐连锁、外婆心18小时特色快餐连锁和香香卤面特色面馆项目。我们始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念,本着“一心一意制作每一份餐点、一心一意接待每一位顾客、一心一意对待每一名员工、一心一意成就每一个客户”的经营理念,肩负“生产美味、传递健康,为中华民族简餐的崛起而努力”的企业使命,为实现“扎根重庆,拓展全国,跨出国门”的企业愿景而拼搏。

直营店总数达到12家,加盟店总数达到64家。是不错的中式快餐加盟品牌。

⑹ 中式快餐连锁店排名,中式快餐哪个品牌好

中式快餐,我首先想到的就是兰州牛肉拉面了吧,还有各种的小吃。像是沙县小吃、台式卤肉饭、重庆鸡公煲、水饺、馄饨等等之类的。中国的小吃特别多,各地叶有各地的特色,你要开连锁店,就得去和总部加盟吧,方便倒是一定的,但特色方面就欠缺一点儿。总之,做当地人能接受的并且喜爱的美食,生意肯定会不错。

⑺ 开个中式快餐店需要哪些投资

中式快餐越来越受到人们的欢迎,它以方便、快捷、时尚、美味等优势征服了许多人的味蕾,对于开中式快餐店的费用主要从店内设备的费用、装饰费用、家具和器皿费用、劳动力成本、营业空间费用这五个方面进行估算:

一、店内设备的费用估算

面向普通大众的中式快餐店的厨房设备也有档次高低之分的,档次较高的厨房设备大部分是不锈钢的,所需投资较多,一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合,应以实用、耐用、经济为前提酌情选购。各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取,购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时,加盟商还应考虑运输费和安装调试费。

二、装饰费用的估算

一般中式快餐加盟店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修要以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。

三、家具和器皿费用的估算

家具和器皿费用的估算应先根据确定的中式快餐店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器皿需要的数量,再根据市场价格即可进行估算。

四、劳动力成本的估算

快餐店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考.

五、对营业空间费用的估算

无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物,首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在快餐店营业的“黄金地段”,地段不同,租金、房产的售价和造价相差很大,即所谓一分钱一分货,若是开设中小型的快餐店,对此就应作全面权衡,慎重确定,并按照确定的选择以市场行情单价为依据,分别进行估算。

开快餐店要注意的地方:

1.快餐店的选址。开快餐店首先要选择一个好的地方。目前的中式快餐最受工薪阶层、学生的欢迎,因此,餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校、车站等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。2.快餐店的规模及装修。一般在初次创业时,会选择比较小的规模。这样一来可以节省开店初期的投资,二来可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。。装修应接纳简朴的格调、明快的色泽,给主顾一种轻松愉悦的感受;店堂内的桌椅可接纳西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地使用店堂有限的空间;厨房也应只管接纳不锈钢等质料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。

3.快餐品种的选择品种选择。一种只谋划一类快餐品种,要么谋划饭食,要么谋划面条,要么谋划面点;另一种是以谋划某类快餐品种为主,兼营部门其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。若是一个快餐店谋划饭食或面点,最好同时谋划几种汤菜并提供一些免费小菜。

4.快餐店的谋划治理。在人员招聘方面,无论是厨房的厨师,还是店内的服务员,动作都一定要熟练快速,要随时保持快餐店整洁舒适的形象。同时在面对顾客时要做到热情有礼。综上就是快餐开店筹备过程,做好了准备工作,才能在日后的经营过程中有备无患,才能更好的去经营。希望大家都能早日成功开店,获得财富。。

开快餐店经营策略:

(1)经营的品种不可过多过杂。

否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择:一种是一个快餐店只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句,如果一个快餐店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

(2)装修要具备现代化特色。

快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。

(3)要有自己的一套经营管理办法。

小型中式快餐店的经营管理归结起来其实只有几句话,那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施,然后你就找几个厨师及厨工来做厨房,找几个服务员来做前堂,让他们每天做好自己的工作,最后当然是老板亲自收钱。(4)要保持方便快捷和整洁卫生的形象。无论是厨房的厨师,还是前堂的服务员,动作都一定要熟练快速,以满足顾客来了就吃,吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确,又要相互配合,那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫,工作人员还要随时注意个人卫生,总之要时刻保持快餐店整洁舒适的形象。

⑻ 中式快餐加盟 快餐加盟店都有什么特色快餐 快餐加盟的投入是多少

中式快餐加盟当属珍滋味中式快餐加盟,珍滋味中式快餐有个项的特色快餐,比如珍滋味排骨米饭,珍滋味石锅拌饭,珍滋味香辣鸡架套餐,珍滋味老火坛子肉等等,都是很有特色的快餐加盟,味道出众,加盟省心。珍滋味中式快餐的投入一般在万元左右就可以了,珍滋味中式快餐省心,放心,加盟创业之路。

⑼ 有什么特色的连锁快餐品牌

特色快餐连锁加盟可以看看
“珍美滋”以”珍新·美味·滋补”为主要,结合中西式快餐的特色,并配以精心设计的就餐环境,让您在繁忙的生活中静下心来体验一下休闲时刻。

“珍美滋”快餐、小吃,现代人谁都知道健康身体才是我们要注意的,珍美滋炖汤健康、便捷、营养、美味,快餐品种也多,传承了中式饮食注重营养健康的传统,很适合咱们中国人的大众口味!