⑴ 徐州特产辣馍馍怎么做,是蒸熟的还是烤熟的,还是先蒸后烤,上面一层辣椒是烤熟后抹上去吗
烙馍不同于很多地方都有的煎饼。烙馍作为一种徐州特有的面食,已有着2000多年的历史了。相传楚汉相争时,刘邦率兵与项羽作战,因刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军途中刘邦的军队吃上一顿饱饭,徐州的老百姓急中生智,发明了一种既简捷快速又方便实惠的面食——烙馍。
作为一种主食,烙馍可以泡在汤里吃像喝面叶一样;可以卷油条吃,卷馓子吃,大凡炒菜也都可以卷着吃;
近年随着烧烤的兴起,烙馍还成了烧烤摊上一道必不可少的吃食。酒喝至酣时,要上几张烙馍,卷上几串羊肉串,大口吃着,使劲嚼着,那才叫酒足饭饱呢!
在清代顺治年间,诗人方文来徐州做客时,在其《北道行》中这样写到徐州的烙馍:“白面调水烙为馍,黄黍杂豆炊为粥。北方最少是粳米,南人只好随风俗。”从这可以看出,烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久,并且久有名气。
在徐州的街头巷尾,老奶奶更乐于弄个烙馍摊子,一边和老友谈论家长里短,一边把烙好的烙馍放到保温的竹篾框子里,烙烙馍已经成了这座城市一道靓丽的风景了。
能工巧匠们又发明了一种制作烙馍的机器,机器制作出来的烙馍和人工不一样,机器的薄、烘烤均匀,人工的略厚些,更有嚼劲,口感人工的更香些,机器制作的没有了生活中的柴火味儿。
这道当年只在街头巷尾出售的民间美食,得到了越来越多人的认可,甚至申请到了非遗称号,徐州的大张烙馍村就是徐州烙馍非遗传承企业。
⑵ 辣馍喜欢泥后面怎么接
辣馍喜欢泥,就像老鼠爱大米。其实对方是说那么喜欢你。
希望对你有所帮助,令你满意。
⑶ 想开个麻辣烫 酸辣粉 米线 肉夹馍 凉皮 米皮该起个什么店名
关中王记 关键是味道要做的好呢。
⑷ “香辣馍片”等几个词的英语翻译
香辣馍片 Fried Chili Steamed Bun Slice
椒盐馍片 Salt Pepper Steamed Bun Slice
孜然馍片 Cumin Steamed Bun Slice
海鲜馍片 Seafood Steamed Bun Slice
牛肉馍片 Beef Steamed Bun Slice
⑸ 辣馍馍的做法
小贴士
馒头热透稍凉再做更好吃。
⑹ 想开个肉夹馍酸辣粉的店铺,请各路大神帮忙起个时尚好记的名字!感谢
卖牛肉汤酸辣粉这种价格不高的小吃店地址就应该选在学校附近,或者是步行街上,这两种地方都是人流量大,几乎人人消费得起,你生意自然不会差
⑺ 门师傅香辣土豆片夹馍加盟费多少
门师傅香辣土豆片夹馍打114