1. 比较出名的淮扬菜
2015年8月22日金湖县成功挑战“中国龙虾第一锅”上海大世界基尼斯纪录。“中国龙虾第一锅”，锅口直径3.6米，锅底直径3.2米，锅高2.5米，总重量3.3吨，一次现场烹制2000斤龙虾。来自上海大世界基尼斯总部认证官进行了现场认证，见证了一项新的基尼斯纪录的诞生。目前，金湖县龙虾经济总量达到20亿元，养殖面积5万亩，“金湖蒜泥龙虾”在全国加盟店已超过2000户，日均销售龙虾超过50吨。
尧帝故里三湖抱，荷乡金湖水势尊。
盛产龙虾质量优，青铜古鼎展大伸。
龙虾大锅大气势，第一锅出好新闻。
廿千斤在一锅烧，蒜泥龙虾美名升。
2. 最近喜欢上了传统南方美食淮扬菜，想问一下淮扬菜加盟费是多少
最近喜欢上了传统的南方美食维扬菜想问一下维扬菜加盟费是多少一般的要两三万左右
3. 特色小吃加盟里有个魔法猪排，这个炸猪排加盟费用怎么样我挺喜欢的！
既然是你看到这个魔法猪排啊，想必是推广的是比较好！！
我也经常在网上看到这个牌子的炸猪排的，据说是个大公司推广的！！其实我也是不太了解啊，只是一次u偶然的机会品尝过一次，感觉口味非常不催！！
有时间的话，建议你还是亲自去公司看看吧，这样才放心啊
4. 中国淮扬菜馆为什么那么少
淮扬菜其实是以我们老淮安为主的，像什么车桥软兜长鱼，钦工肉圆，天妃宫蒲菜，朱桥甲鱼，文楼汤包，平桥豆腐，顺河百叶，等等都是我们老淮安的，这就需要我们的大厨们去把这些有基础名气的菜去发扬光大了，难到我们这点都有做不到吗？楚州的大厨们？
5. 目前开什么店卖什么东西比较赚钱
可以开一个特色餐厅
特色餐厅又称“风味餐厅”，是餐饮文化发展、传播到一定阶段的产物，具有鲜明的地理、历史、文化、宗教等人文特色，是菜肴制作水平和企业经营方针的代表，体现了管理人员的经营理念和对市场的敏锐感觉。
特色餐厅主题鲜明、广泛，可涉及不同时期、不同国家、不同地区的历史人物、文化艺术、风土人情、宗教信仰、生活方式等。
(5)淮扬菜连锁店加盟费扩展阅读：
因此根据划分标准的不同，可以将餐厅分为以下几类。
1，地方风味餐厅
我国餐饮文化历史悠久，形成了各地不同的地方风味，数量众多，有着广泛的群众基础和共同的文化倾向。这样的餐厅往往根据自身优势主营某种地方风味菜品，如川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜等。
2，民族风味餐厅
这种餐饮企业是以一个国家或一个民族的风味菜为主导产品的餐饮企业。如泰国菜、日本料理、韩国料理、越南菜等。
3，特色原料餐厅
这种餐饮企业以经营一种主要的特产或特色原料为主，开发一系列的菜肴产品，借以突出自己的经营特色。如北京全聚德烤鸭、四州麻婆豆腐等。
6. 我想问开家自助火锅投资成本大约是多少
投资方案1—总投资3.6万元，年利润15万元的小型店：按总部统一设计要求，打出六朝秦淮“竹苑火锅”连锁专卖店的牌子，选择商业中心、集贸市场、居民小区、学校、迎街闹市等地，经营面积30平米左右，主营品种：“淮扬火锅（或重庆火锅）”，“自助火锅”，“系列配菜-川菜系列（或东北菜系列）”，“竹苑火锅凉拌卤味系列”等；，总投资3.6万元，其中加盟费、品牌使用费、技术培训费、设计费共计9800元，装修费5000元，办执照等费用200元
，三个月房租7500元(综合全国各地平均数)，设备投资10000元，流动资金3500元。利润分析：营业时间为早晨9点-晚上10点；餐位数=10，消费人数=50，人均消费=25元，日总营业额=50×25=1250，日毛利润=1250×0.6=750，月毛利润=750×30=22500元；月纯利=22500-2500（房租金）-3000（人员工资）-2000（水电气）=15000元，年纯利=15000×12=180000元，保守估计年纯利润=15万元。
投资方案2—总投资10万元，年利润30万元的中型店：按总部统一设计要求，打出六朝秦淮“竹苑火锅”连锁专卖店的牌子，选择商业中心、集贸市场、居民小区、学校、迎街闹市等地，经营面积120平米左右，主营品种：“淮扬火锅（或重庆火锅）”，“自助火锅”，“系列配菜-川菜系列（或东北菜系列）”，“系列配菜-淮扬菜系系列”，“竹苑火锅凉拌卤味系列”等；总投资10万元，其中加盟费、品牌使用费、技术培训费、设计费共计9800元，装修费22000元，办执照等费用200元
，三个月房租30000元(综合全国各地平均数)，设备投资30000元，流动资金8000元。利润分析：营业时间为早晨9点-晚上10点；餐位数=50，消费人数=130，人均消费=25元，日总营业额=25×130=3250，日毛利润=3250×0.6=1950，月毛利润=1950×30=58500元；月纯利=58500-10000（房租金）-15000（人员工资）-5000（水电气）=28500元，年纯利=28500×12=342000元，保守估计年纯利润=30万元。
投资方案3—总投资18万元，年利润55万元的大型店：按总部统一设计要求，打出六朝秦淮“竹苑火锅”连锁专卖店的牌子，选择商业中心、大型集贸市场、大型居民小区、学校、迎街闹市等地，经营面积300平米左右，主营品种：“淮扬火锅”，“重庆火锅”，“自助火锅”，“系列配菜-川菜系列”，“系列配菜-淮扬菜系系列”，“系列配菜-东北菜系列”“竹苑火锅凉拌卤味系列”；总投资18万元，其中加盟费、品牌使用费、技术培训费、设计费共计9800元，装修费50000元，办执照等费用200元
，三个月房租45000元(综合全国各地平均数)，设备投资60000元，流动资金15000元。利润分析：营业时间为早晨9点-晚上10点；餐位数=120，消费人数=260，人均消费=25元，日总营业额=25×260=6500，日毛利润=6500×0.6=3900，月毛利润=3900×30=117000元；月纯利=117000-15000（房租金）-35000（人员工资）-15000（水电气）=52000元，年纯利=52000×12=624000元，保守估计年纯利润=55万元。
7. 扬州淮扬菜十大名店都是哪些
相信很多喜欢吃扬州淮扬菜，那么扬州淮扬菜十大名店都有哪些呢你知道吗？淮扬菜十大名店有富春茶社、意满酒楼、必香居、共和春酒家、盛宴大酒店、皮包水茶社、食为天、卢氏古宅、月明轩饭店、国贸酒店。下面我举几个名店以及它的餐馆简介和推荐菜。
第一：必香居
必香居”在传承百年淮扬美食文化的基础上，创新发展，以标准化的操作流程，融入营养健康的饮食观念，为广大消费者营造了 “舒适、快捷、愉悦”的就餐氛围。公司拥有2万多平米的配送中心，统一采购、统一生产、统一配送，为各网点营运提供了保障。目前，必香居直营店主要分布在南京、扬州等市，并以每年6家直营店的速度蓬勃发展 。值得推荐的菜有：三丁包、锅贴、饺面、三鲜馄饨、千层油膏、蒸饺等。
还有其他几个名店也是非常推荐的，有机会的朋友可以去尝试一下。
8. 加盟老婆大人要多少钱
扬州景区联票的价格是160，包括瘦西湖、个园、何园、古运河水上游。在瘦西湖、个园、何园门口的售票处都可以买到.
扬州是淮扬菜的发源地，美食一定要慢慢品味。
我想扬州旅游指南网上的“扬州秋冬美食之旅详细攻略”
或许能给你不少帮助。
景点之外想逛街的话可以在文昌阁周围：万家福、金鹰、时代广场，万家福北边那条小巷子里也有好多小吃。
另外你还可以去全国最大的shoppingmall京华城逛一下.最近正在举办“性文化展”
扬州地方不大，如果不熟，而且想要提高旅游效率的话可以打车，起步价7元，50元基本上能保证以上几个景点了走过来了。
9. 本人有一小店面，由于下午没生意，想加盟帮人卖猪蹄，卤味的
深圳各色风味小吃
店名：银兴粥店
评价：目前深圳最大的一家粥店。如今已形成了以“无皮鸭粥”为主,海鲜粥、野味粥等为辅的各式美味粥近几十种。 到过银兴粥店的顾客都知道,在银兴最负盛名的要数“无皮鸭粥”了。它采用北京填鸭为原料,经过削皮后,用独创秘制的配料腌制。其粥用煤火温煲三个小时左右,然后放入已腌 制好的“无皮鸭”。煲好的“无皮鸭粥”清香四溢,沁人心脾。吃起来更是肥而不腻,温润可口,令人神清气爽,不忍释箸。周边地区的光明农场、石岩、松岗、东莞及惠州等地的众多顾客无不以吃“无皮鸭粥”为快,就连许多港客也不辞劳苦,慕名而来一饱口福。除此而外,银兴粥店还出品羔蟹粥、泥鱼孟粥、黄鳝粥、龙虾粥等海鲜粥及山鸡粥、鹧鸪粥、野兔粥等野味粥,每一种粥都经过精心烹制,吃起来无不令人胃口大开,齿颊留香,回味无穷。
地址：宝安区公明镇建设路（人民路口）
店名： 金浪潮酒家
评价：推出了香喷喷的面疙瘩,酒家称为格格面。用上好的精面,然后用手工不断地搅和,加水是关键,既不能太稀,也不能太稠。然后用上好的骨头汤,加上西红柿、榨菜等一煮,让你香个跟头。还有香软黄金片,说起来用的是普通的馒头片,但厨师介绍起煎的功夫来会复杂地说上一大堆,配料会吓你一跳：半打馒头需要6只鸡蛋来做配料,只取蛋黄,怪不得浓香阵阵,小孩一尝就只顾吃不会讲话了。
地址：岗厦食街
店名：云鹏酒楼
评价： 专玩一个“蒸”字,将蒸法搞成特色,应该说是云鹏酒楼经营者的创新,是其对中国饮食文化的贡献。云鹏创造新的蒸菜出品,将蒸菜系列化,将蒸法变成餐饮业的新特色,应该说是一种创新,为鹏城的食客就餐宴请多了一种选择。云鹏是为了去吃“蒸菜”,喝土鸡土鸭汤,吃清蒸南瓜,吃赛鲍鱼,吃鲜菜大包。酒楼的特色有三个方面：一是特色原料,如强调蛇餐、野味、海鲜,鱼翅等等。二是特色风味,如川菜、鲁菜、湘菜、淮扬菜、粤菜等等。三是特色方法,如火锅,就是强调方法的特色餐饮。把蒸法做成特色是云鹏酒楼的独特之处。蒸法要求原料真、鲜、活,才能保持其原汁原味,鲜美清淡,为食客所喜爱。所以专营蒸菜的酒楼受到顾客欢迎也就不奇怪了。
地址：红岭路红岭大厦三座三层
笼仔饭
评价： 笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。 荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦,浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。笼仔饭吃起来香,做来也复杂,笼统说是要把饭先炒后蒸。以最受欢迎的香菇云耳滑鸡笼仔饭来说,先将荷叶飞水,沥干后放上芫荽、红椒和葱段,将鸡切件抹干用腌料腌好,再放调料和云耳一起炒,之后勾芡。用蛋炒好米饭,放在鸡和云耳上面,用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸,荷叶的香味慢慢浸入饭里,就是这地道的中式新品笼仔饭。
地点：罗湖区中兴路、乐园路
猪骨煲
评价：向西村云集了许多卖猪骨煲和鸡煲的食肆,随意走进一家都有扑面而来的人气。据说猪骨煲源自澳门,大块的猪骨连肉,先在汤内煲熟,上餐台后再慢火保温。从热腾腾的一大锅猪骨煲端上来的那一刻起,人们就变得快乐起来。吃猪骨前,先灌入少许汤在猪骨内,再用饮管吸啜骨髓,接着用手拿着猪骨,歪着头啃骨旁的嫩肉,这时不必在意“斯文”二字,因为人人都如此。猪骨煲中的猪骨多为猪后脚骨、最长七寸,最短有四五寸,肉质嫩滑且不粘骨,汤底以猪骨、杞子、香茜及独家秘制材料熬制5小时以上。猪骨吃完后,汤味清甜的汤底还可一汤多用,作火锅汤底打边炉,真是过瘾又好味。
地点：罗湖区东门南路向西村内
店名：潮泰牛肉店
评价：潮州牛肉是深圳饮食界一道独特的风景线,引动八方食客,从小小的一颗家乡牛肉丸起带出了五家连锁店,开辟了7000多平方米营业面积。潮泰牛肉店每日用十几个大锅炖制数十小时的全牛汤就是集牛之馈宝的营养汤,牛腱子肉嫩,肥牛肉滑,牛顶心脆,牛肚片爽,牛筋糯,而牛肉丸弹牙,再吃热汤锅中的果菜,饮变浓郁的汤汁,发觉鲜香无比,牛肉味渗进了萝卜、腐竹、生菜、豆腐果,而蔬菜的清香溶入了牛肉汤中,荤素菜肴间滋味的混合,入口的牛肉更香,菜蔬更鲜,而这浓稠的汤,集牛肉、牛杂、素菜之精华,反复炖煮,已达臻神入化之境,喝了可谓至高享受。
店名：潮兴牛肉店
评价：其招牌菜全牛火锅,有精美可口的牛肉丸及原味老汤,食后余香满口,回味无穷。店家在原料采购上也着实下了功夫,采用优质国产肥牛,肉精质好,口感一流,让人回味。潮兴牛肉店由原福田食街首家潮州牛肉店的合伙人之一创办,并由原老店原班师傅主理。除了大家喜食的原味老汤全牛火锅系列,又经精心秘制新增八宝火锅系列,把一系列人们喜好的海鲜等加入火锅中,其味清新爽口,有墨鱼丸、鱼饺、鱼杂、鱼面、猪肉丸、猪杂等。鱼味系列较大程度地满足了南方人的口味习惯,而猪肉丸及面食系列又迎合了北方的饮食习惯,真正做到了南北风味,老少皆宜。
地址：滨河大道景福大厦对面一二楼（即滨河酒楼旁）
店名：惠州牛仔鸡
评价：牛仔鸡名称的由来。惠州一小名叫牛仔的人用自己特制的方法烹饪出了香喷喷的鸡,菜名一时又取不出来,干脆用自己的小名“牛仔”来冠名。由于牛仔鸡的美味,在惠州一下就出名了,于是又在深圳开了家店。吃牛仔鸡决不能斯文。用盐和调料火局得好好的鸡被分成几大块端上桌来,食客带上手套,拿起一块,就尽情地嚼吧。牛仔鸡的味道与盐火局鸡有些相似,但汁水更多更浓,香喷喷的很可口。除了惠州牛仔鸡外,另一个招牌菜是原盅椰子炖鸡汤。据说除了师傅的手艺外,选用老椰子也是重要的,因为老椰子的味道特别浓香。这道菜的捧场客以女性居多,因为多喝有利美容嘛！此外还有大盘蒸鸡,烹饪方法没任何花巧,就像家里妈妈蒸的鸡一样,下酒或拌饭都是那么的地道！ 地址：罗湖区松园南路
店名：鑫鑫风味煲馆
评价：来自“刘三姐”家乡的佳肴,设有48元－198元套餐系列,特别推荐：田螺酿鸡煲、奇香羊蹄煲、芋檬酸汤鱼头、笼仔糯香骨。
地址：松园南街24号（七支队招待所侧对面）
店名:银湖旅游中心
评价：田园美食系列,以精选的野味类、菇菌类、河塘海鲜类、绿色瓜果类、根块茎类等天然原料,采用炸、酿、煎、蒸、桑拿、醉焰、炒、烩、泡等传统和新式相结合的烹饪法,做到粗料精做、细料考究,一菜一格、百菜百味的浓郁田园风味,让人感到新鲜出奇。在烹饪手法上也是别开一面,采用了桑拿、醉焰等新式烹饪手法,让人大开眼界。桑拿手法是用特制的瓦煲,里面放上烧红的鹅卵石,把腌制好的材料放在锡纸里,瓦煲盖上盖,关键的时候到了：用特制的汤料浇在盖上,只听滋啦啦的声响,阵阵香气冒出,随着盖子一揭,又香又嫩的桑拿菜就等着你品尝了。什么桑拿虾、桑拿青口、桑拿鲍鱼、桑拿白鳝,任你挑选。醉焰系列也让人眼前一亮。拿醉焰过桥肥牛来说,漂亮的玻璃瓦煲中盛满浓浓的汤汁,放在撒满固体酒精的盘上,点上火,只见火焰腾腾跃起,待到汤汁翻滚火焰熄灭,将切得薄薄的肥牛倒进一搅拌,入口真正爽嫩。在田园菜式里,更多的是让人产生一份惊喜的感觉,有洋为中用的酥皮菇菌鹧鸪汤,把沙律热吃的荔蓉沙律盏,用荔枝红茶卤制的乳香猪,加糊涂仙酒而成的七品糊涂鸡……
地址：深圳市银湖路
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10. 乌鲁木齐有学习冒菜的地方吗
学习西点西餐 我只推荐安徽新东方烹饪教育
西点主要包括面包，蛋糕，混酥类，清酥类，艺术造型类，巧克力类，甜品点心类等。具体学的东西要看参加什么样的培训了。一般专业西点师初级包括混酥类糕点（饼干、塔排派等）、甜软面包、海绵蛋糕、油脂蛋糕、果冻；西点师中级包括清酥类糕点、硬质脆皮面包、戚风蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳冻、泡芙等。西点是个统称，涵盖所有的蛋糕，面包类，饼干类，慕斯，芝士类，各种裱花，翻糖，韩式裱花等等。各式蛋糕、面包的烘焙制作，各类饼干制作，到专业的学校里学习会更好