❶ 犟师傅排骨米饭加盟费多少 小本投资的好选择
用料
排骨（脊骨最好，肋排颈骨前排都可以） 2斤左右
葱姜 适量
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2一3片
花椒 20粒左右
啤酒或料酒 适量
以上材料是必不可少
草果、小茴香、当归、山楂片、白芷等中药 适量少放，否则中药味道很重，也可不放
加菜排骨用料
白菜
豆腐
粉条或粉丝
葱花香菜末
排骨米饭－青岛十大特色小吃的做法
脊骨买的时候让店家给剁开，一定要选瘦的，做排骨之前最好泡一段时间放血水，实在实在着急就直接下锅焯水
小贴士
再说一下，排骨米饭肉的口感，汤色，香味主要以原味排骨做法体现，如果喜欢加菜排骨米饭可以根据自己的口味随意加菜菠菜、海带、土豆、冬瓜，酸菜，豆芽⋯如果用高科压锅做开锅冒气后十五分钟左右，各家锅子品牌不同压力不同请自行用心把握时间，闷米饭一定比平时少放一点水，干一点，排骨汤泡米饭也是一绝，啃一口排骨吃一勺带汤的米饭甚是美哉
❷ 湖南快餐加盟
呵呵 台湾中式快餐还是台北味快餐做的比较专业吧
台北味快餐加盟连锁采用国际化、现代化的管理模式,拥有着实力型的管理人才和庞大的服务步队，打造专业化的王牌团队。台北味快餐以科学严谨的服务理念，在美食方面不断标新立异，精益求精成功的整合了诸多餐饮行业的资源，成为了领军业界的中式快餐连锁机构。同时台北味快餐开创了低门槛、高利润的时尚快餐项目，为加盟合作商们提供了一个快速致富的平台。
台北味快餐加盟连锁以诚行事的企业文化、扎实雄厚的实力背景、优质高效的服务形态、高超精湛的技术、绿色健康的菜品，都诠释着所有创业加盟者与台北味快餐的完美合作。确保了所有商家和台北味便当快餐共同开启快餐新时代的亿万金库。
餐饮业的市场竞争已达到了白热化的程度，台北味便当快餐假如只在台湾发展连锁，则知名度低，更无法谈及影响力及大陆顾客们的肯定。于是台北味中式快餐加盟连锁从台北披荆斩棘一路发展到内陆，并火速红遍大江南北，多年的经营实践早已打造了极好的口碑。台北味快餐业已拥有了自己成熟的品牌效应。正因拥有着如此庞大的覆盖网络而确保了加盟商家的高起点，零风险。一起步就拥有极强的知名度而赢在出发点。
准备进军餐饮业的人成千上万，想规模做大点，预算一做才发现资金成了大题目，上档次的餐厅启动资金达到了上百万的数值。假如想做的规模小一点，可是小餐馆、大排档满街都是，不但市场拥挤，而且现代人也更注重卫生和健康美食。小规模的经营不但辛劳难当，而且也难保生意稳定。台北味便当立于所有创业者的角度换位思索，携手所有创业者达到共同致富。台北味快餐的所有加盟商家均可自行选择灵活投资。快餐事业投资小，利润大，更能确保回资的快速。也成功的避免了想进军餐饮业却被玻璃隔着的尴尬。
高档酒店遍布了每座城市的每个街角，快餐店、大排档更是大街小巷密密麻麻，也正因如此而不少商家都输了“特色”二字。台北味便当快餐立于不败之地必有其独占的特色。
台北味快餐以台湾各种风味美食为主要经营产品，再加以本土口味为主的各种菜品，经由巨匠们采用高技术含量的食物加工设备，配以精心的特殊化加工处理，引出了台北味便当快餐的：快捷、新鲜、营养、快乐的美食特色。台北味便当快餐更有系统的治理团队，专业的服务体系及成熟的运营模式。在美食的搭配、出品都有着不同于传统快餐的特点。营养清新的台北味早点系列，独家配制的台式风味炒饭系列，台湾特色台北味浇汁饭系列等为主要推介美食，独家配方，独家出品，也确保了台北味连锁店独家享利的长远“钱”景。
台北味便当快餐传承中华五千年美食精华，将蒸、炖、卤、烤厨艺发扬光大，并结合现代饮食习惯研究，立异推出其独占的绿色原生态类、健康特色美食、风味别具一格。
台北味早点系列（部分）：南瓜百合粥、香菇嫩鸡粥、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥、罐汤肉包 鲜蔬包、香化肠粉、台湾卤蛋、田园沙拉、鱼籽土豆泥、葱花饼、黄金饼 、虾饺皇等。
台北味炒饭系列（部分）：北味金牌炒饭、外婆小炒饭、台湾卤肉炒饭、海鲜咖喱炒饭、金包银蛋炒饭、广式叉烧炒饭、扬州珊瑚炒饭、福建太白炒饭、湘味跺椒炒饭、西式蟹肉炒饭、正宗日式咖喱鸡炒饭、高丽牛肉炒饭、西蜀腊味炒饭、什锦生果炒饭、西班牙鸡汁炒饭、阿波罗特色炒饭、韩国泡菜炒饭等。
台北味主打浇汁饭系列（部分）：台北味便当鲍汁海参饭、鲍汁荷香饭、咖喱海鲜饭、台湾卤肉饭、鼎香肥牛饭、黑椒牛排饭、什锦蘑菇饭、雨花焗鸡饭、香辣鲐鱼饭、红烧排骨饭等。
台北味快餐加盟前提：
1.具备店铺资源优先。
2.具有一定的创业资金。
3.身体健康，可长期从事专营店的经营和管理。
4.有良好的从业道德和持久的经营决心。
5.具有品牌意识，自觉维护“台北味”的品牌信誉。
6.认同“台北味”经营理念，接受总部管理，具备企业家精神。
台北味快餐加盟连锁中国大陆市场目前开放了四种业务：
1.台北味快餐直营店——由台北味中国事业运营总部全资投入并运营管理。
2.台北味快餐合营店——以台北味中国事业运营总部为代表股东的合营店，欢迎与有良好店铺资源的有识之士合作，双方共同经营管理。北京区域优先。
3.台北味快餐特许加盟——认同台北味经营理念，有良好的店铺资源，经台台北味中国事业运营总部认可授权，方可开办加盟店。
4.台北味经营权代理——基于台北味的产权与经营权严格分离定义，目前台北味只谋求中国个别城市或区域的经营权代理，愿与有雄厚资金、广泛人脉资源的事业伙伴共谋发展。华北区域优先。
台北味快餐合作保障：
1.完善配送 ——因为有庞大的连锁体系作为依托，充分施展集约化经营的连锁上风，中心厨房打造总体本钱最优惠。
2.新品研发 ——业内顶级规模研发团队，不断进行新品研发，确保店面经营长年火爆。
3.联合促销 ——台北味快餐总部提供开业广告及促销、全国及区域性促销、单店行销流动，经营顺风顺水。
4.火爆开业 —— 驻店协助开业庆典、促销，让店面经营迅速入轨，一炮走红。
5.尺度装修—— 台北味快餐总部的专业设计师及装修步队，保障店铺装修质量，开业经验直传，少走弯路。
6.整店输出——成功样板店复制，日常经营、职员培训、宣传全套物料……总部全面跟进，手把手帮扶，为您节省 80% 的时间和精力。
❸ 排骨饭和酱骨饭是一种吗为啥辣骨鲜辣骨饭生意这么好
炒面和蒸面是一种吗？为什么炒面比较好吃呢？ 因为做法不同味道不同还有口感。
❹ 怎样去加盟餐饮连锁店拜托各位大神
特色小吃加盟 嘉美膳食 更多加盟项目 在嘉美膳食餐饮技术开发中心 万福记面馆 嘉美膳食 1、面：鸡丝炸面、鸡肉焖面、盖浇蛋面、油煎蛋面、雪菜肉面、肉味凉面、过桥油面、贵州旺面、朝鲜冷面、安康富面、海鲜汆面、麻香面条、手抓酱面、开元寿面。 2、米线：鸡肉米线、牛肉米线、海味米线、肥肠米线、过桥米线、泡椒猪肝米线、排骨米线、鸡丝米线、酸辣粉、红烧肥肠酸辣粉、红烧牛肉酸辣粉、鸡肉鲜香酸辣粉、猪肉特味酸辣粉、原汁海鲜酸辣粉。 3、炒饭：杂粮炒饭、什锦炒饭、咖喱海鲜炒饭、青椒牛柳炒饭、意大利墨鱼饭、黄金炒饭、泰式炒饭、时果炒饭、扬州炒饭、福建炒饭、咸鱼鸡炒饭、蛋包饭、桂花炒饭、回锅肉炒饭。 4、烩饭：咕肉烩饭、三鲜烩饭、麻辣小排烩饭、鱼片烩饭、滑炒虾仁烩饭、宫保鸡丁烩饭、沙茶羊排烩饭、西班牙海鲜烧饭、广州烩饭、葡式烩饭、番茄牛肉烩饭、罗汉斋烩饭、韩式泡菜烩饭。 中华功夫面 嘉美膳食 一、 投资少，资金回收快，风险小：中华功夫面属于具有浓郁健康保健特色的面条，一般情况下，营业中现金回收率大于 99% ，在正常经营之下，一般在 1-3个月即可收回全部投资。 二、 竞争力强：中华功夫面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐饮市场竞争力强。 三、 成本费用低：中华功夫面项目小而专，便于管理，费用低。因为专业，中华功夫面馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。 四、 利润丰厚：中华功夫面毛利率约在75% 左右。 五、 成功模式：山东嘉美膳食餐饮管理有限公司以其专业的、系统的、使学员很快就能独立轻松管理，不走弯路，成功经营。 六、 体系支持：提供市场宣传和促销方案，帮助学员确定目标市场，公司派出开业指导老师协助开业并进行不定期指导助解决经营管理中的问题。各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。 七、 品质保证：总部技师手把手教学，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出品的品味、品质和卫生指标始终如一。 八、 原材料保障：各专卖店经营上的成功就是中华功夫面的成功。所以公司不会象其它公司那样加重投资者的负担，除核心材料由总部配送外，其余原料全部在当地解决 香满堂砂锅居 砂锅店产品特色同时实惠、美味而快捷，食物保温性好，几乎适合开在码头车站、商场周边、小区周围、学校旁边等所有区域，而且也可以做为小型特色食品入驻超市商场或美食城等特殊经营环境，可谓有着超强的市场适应性。而在味道上可随意调整，可做川味经典特色，也可加入当地口味进行互补，亦可自行进行创新，而这一切，不管如何调整产品，砂锅都同样会保持鲜明的个性特点。所以砂锅店是比较适合于在全国进行创业的优秀餐饮项目之一。 砂锅店内产品通常以份出售，每份售价6元到20元间不等，荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、三鲜砂锅、红烩砂锅等，素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等，产品多样不可细数。砂锅产品的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到60%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。 快餐火四方 荷香包子香 嘉美膳食餐饮公司在传统18个褶的包子基础上,独立创造出新型的荷香包。不但包法快，出品快，口感更是出类拔萃。在中华美食的基础上,把传统的特色包子快餐推向全国,为热爱餐饮事业的餐饮创业者提供一个标准的起飞平台。餐饮重在管理,相信在一个正规的餐饮企业的带动下,嘉美膳食荷香包子将赋予你一个感受成功的机会.火爆再火爆,成功走向更大的成功,小包子也能力挺千钧,创造大事业。嘉美膳食荷香包子将依托强大的技术实力和管理实力快速地渗透中国的每个城镇，也势必对同行的包子小店构成强大的“洗牌”威胁，同时我们也相信嘉美膳食人会用团结和一流的包子来更优质地服务大众。 一流的荷香包子名扬四海,汤汁浓香适口,包子皮面柔嫩饱满;酱肉包,鲅鱼包,牛肉包,羊肉包,鸭丁包,香菇包,梅菜包等20种特色汤包,强劲火爆.配套营养粥,熏酱卤水,特色凉拌小菜，让您,拜真师,学真艺,师傅手把手传授包子技术,包教包会,保能独立开店,教学包食宿.包子,灌汤包,素包,汤包应有尽有,包子培训成功者近千人,开店率100%. 顶顶香土豆粉 四大特色，掘金保障 奇香无比：顶顶香土豆粉采用精制骨汤调制，配以秘制香料调味，未等上桌先闻其香，鲜美四溢，流不完的口水，挡不住的回头客！ 味道醇厚：顶顶香土豆粉的汤“红白兼备”，红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味，香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久，真是爽呆了! 品种齐全：顶顶香土豆粉真正做到有粗有细、滑中带韧、园扁结合，配菜讲求营养、颜色、味道、柔软度的科学搭配，不同的汤配不同的菜，精致诱人。经营品种由最初的几种提升到现在的十几个品种。 营养丰富：土豆粉富含各种营养物质，起到重要的补钙作用，其中高汤还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
❺ 辣骨头为什么不卖了
那骨头为什么不卖，可能是因为经营不当，利润偏低而造成的。
❻ 求麻辣羊棒骨的做法。想开个羊棒骨店就是吸骨髓的那个
用料主料羊骨4根调料食盐少许葱适量八角适量花椒适量草果适量陈皮适量椒盐少许白胡椒适量咖喱粉适量辣椒粉适量
香辣羊棒骨的做法1.羊棒骨用清水漂洗干净，肉厚处打花刀便于入味2.草果、葱段、花椒、白胡椒粒、八角、陈皮装入滤袋，羊棒骨入冷水焯水，水开后取出用温水冲去血末3.锅中重新换水，放入羊棒骨和装香料的滤袋一起炖煮，锅中水开后转小火炖60分钟关火，加适量盐入底味，羊棒骨留在锅中原汤浸泡3-4小时4.烤盘垫上锡纸，取出羊棒骨（羊骨）放入，撒上椒盐、红椒粉（辣椒粉）和咖喱粉，烤箱预热后，200℃中层，上下火约烤20分钟，烤至自己满意的色泽即可取出食用烹饪技巧1、一般烤羊肉会耗时很久，先把羊肉炖煮至成熟再烤制，操作起来就非常容易，口感也会外焦内嫩，羊肉自身也会非常入味。2、羊肉冷水焯水，血污会随着水温的升高慢慢淅出，焯水后需要用温水洗净，这点很重要，如果用冷水清洗，蛋白质易凝固，炖煮好后肉质会偏老发柴，口感不好。3、羊棒骨炖煮好关火后，如果有时间最好放在原汤里浸泡几小时，这样底味够足，吃起来会很有滋味，很有回味。4、最后进烤箱的时候，烤箱温度一定要预热好，肉质瞬间遇高温，可以锁紧内部水份，表面烤到自己喜欢的色泽就可以取出食用了。
❼ 黄焖鸡米饭加盟谁知道哪个品牌好
选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。
投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。
锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。
烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。
注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩
汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。
❽ 济南辣骨鲜酱大骨在哪里有店可以点外卖吗
用料
棒骨或者脊骨
姜片儿
料酒
生抽、老抽、
冰糖
盐
香叶、八角、花椒、山楂、肉蔻、桂皮
豆瓣酱
酱大骨的做法
买回的大骨洗净，在冷水里浸泡，泡去血水。
❾ 济南长青辣骨鲜辣骨饭生意好吗可以点外卖吗
没听过这个牌子呢？也没太吃过，不过个人看来，只要东西做的好吃，干净卫生，同时价格又不至于过高，大家都可以接受的，毕竟现在人人都懒得做饭了。