❶ 在新疆地州县加盟那个米粉店好
摘要 您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~
❷ 请问有伙伴知道怎样加盟新疆的卓记米粉吗
在乌市米粉饭馆(店)如雨后春笋,随处可见,开得越来越多:“卓记米粉馆、南方米分馆、老贵州米分馆、陈记米分馆、高记米分馆等等”更是店铺林立,店牌招展。因为米粉这种食物不论是炒米粉、拌米粉还是汤米粉已经受到这里的食客们双手的欢迎,而做出规模和最受欢迎的要数“卓记米粉”了。
走在乌鲁木齐的大街上问十个人,起码七八个人都会知道“卓记米粉”,摇头的就很少了。每次到“卓记米粉”馆吃炒米粉,里面都是座无虚席,人满为患,有时连位子都无法找到,许多人站着等座位也不会轻易离开。由于这是一种类似于肯德基、麦当劳一样的中国式快餐,以其香辣浓郁的风味和痛快淋漓的味觉刺激以及耐人回味的大众化口感取胜于消费者,叫板于餐饮业的潮头。这就是作为米粉在乌市进行传播开来的“卓记米粉”大受欢迎的重要原因所在。
卓立学是“卓记米粉”的创始人,在1996年,卓立学从自己兄弟姐妹脱颖而出,从带自己由贵州的安顺而来新疆乌鲁木齐开米粉店的姑姑手中接下了姑姑开的“南方米粉馆”。卓立学正是凭着能吃苦、头脑灵活,成为“南方米粉”店新的掌门人。卓立学接管后,首先干的第一件事就是把店名由“南方米粉”改成了“卓记米粉”,这样可以形成自己的品牌,在今后要进行品牌推广时,也会更为方便和规范,还可以区别于其它的米粉店。让卓立学没有想到的是,米粉这个舶来品,在新疆卖得如引之好,远远超出了原产地贵州的市场受欢迎程度,是不可同日而语的。这可能应验了一句老话“外来的和尚好念经”。
1、在卓立学的带领下,“卓记米粉”他开始打造自己的“米粉店连锁实业”。卓立学改进米粉配方,改进生产工艺,使米粉的生产加工向精细化步伐迈进,从而保证米粉的品质。而他更注重配料的选用,在认真对配方进行实验研究后,更提高了米粉的色香味。
2、卓立学经营的是地道的地方食品,他们对品牌的管理很严格,它掌握了熟练的米粉加工技术,不断地开设连锁新店,但在管理上一直采用是的是洋快餐“肯德基”的管理模式,自己培训人员,独家提供原材料。卓记米粉为什么好吃,卓立学认为,除了做米粉的材料必须是好的大米外,秘诀就在酱料上,卓记米粉的酱用的不是新疆的,而是专门从贵州运过来的,卓立学也曾想过用新疆的酱,但炒不出特有的香味。
3、贵州最有名的是羊肉米粉,而在出产羊肉的新疆,与米粉相配的却都是牛肉或鸡肉。原来贵州的羊肉是不剥皮的,只有不剥皮的羊肉才能做出羊肉米粉,而新疆的羊肉都是剥皮的,做不出羊肉米粉特有的味道,下一步卓立学考虑只要能自己宰羊就可推出贵州味的羊肉米粉了。而这样,他的“卓记米粉”又会推出一个新的系列,除用鸡肉、牛肉做米粉之外的“卓记羊肉米粉系列”,使“卓记米粉”这个品牌更得以延伸推广。
4、“卓记米粉”的品牌已经在乌市叫得非常响亮了,现在在乌鲁木齐市仅“卓记米粉”店就已经快20家,目前正在向下面地州进行品牌延伸,在伊犁、克拉玛依已经有“卓记米粉”的加盟店了。他们在在扩大品牌推广力度,使连锁经营扩大,不论是加盟店还是直营店,都经过严格筛选保证与“卓记米粉”如出一辙,是一个味道。
在卓立学的“卓记米粉”的引领下,其它的米粉小店也纷纷开始打造自己的品牌,努力提高自己米粉饭馆的知名度。由此,乌鲁木齐的米粉店也从最初的两天50多公斤都卖不掉,到现在每天乌鲁木齐市场上能消耗13吨米粉,贵州系列米粉店在乌鲁木齐占领了半壁江山。
品牌名气大了,加盟店是一把双刃剑,一方面可以迅速地占领市场,扩大自己的品牌影响;但另一方面,如果控制不好则会砸掉自己的生意。卓立学认为虽然他的“卓记米粉”是一个个上不了规模的小店,但品牌目前已经在区域打响,这是最为宝贵的财富。一切都是由小做起的,只要坚持,他的“卓记米粉”小店也会成为受更多人关注和长大的大店,成为一个“大品牌“。
虽然“卓记米粉”目前无法与国内的“小肥羊、草原兴发等餐饮巨头比肩齐名;更无法与国际餐饮品牌大腕肯德基、麦当劳这些洋快餐相提并论,但卓立学始终相信“卓记米粉”的品质,相信品牌的力量。他认为,只要他时刻都以这些成长起来的大品牌作为榜样和发展蓝本,只要他悉心呵护、始终坚持“卓记米粉”的不断发展与创新做法,小小米粉店同样会实现成长为一个大品牌连锁餐饮店的愿望,总有一天他一定会实现。
❸ 卓记米粉需要多少加盟费、、
罗秀米粉 不用费
❹ 在新疆什么羊肉粉比较好吃
羊肉粉是新疆特色小吃中的一种
很多家庭都会在
肉孜节、古尔邦节等传统节日里
做一大锅粉汤
一家人其乐融融地品尝美滋滋香浓爽口的新疆粉汤^_^现在更是成为了走街串巷的经典小吃,新疆美食以用料讲究、食材丰富、味道自然新鲜,擅长使用天然自然的香料,不添加味精、骨精等化学香精色素来体鲜增香,好的食材本身就是最美味的呀!
这一碗热气腾腾的粉汤里,有晶莹的粉块,油亮的木耳,红色的番茄小块,绿绿的菠菜,多么美好可爱!每一口都是幸福的滋味儿😄 *红烧羊肉粉汤*先制作粉块儿。一公斤,豌豆粉。两公斤水。适量的盐。先把湿粉用水化开搅匀,锅里倒水。放盐,把化开的粉,缓缓的倒入锅里。用擀杖,顺时针搅动。搅动到完全均匀为止。关小火。焖十分钟。这时把锅里的粉用擀杖,挑起一点儿。假如粉挂在上面不掉。就说明,粉搅得很棒。关火倒入干净的,面盆里。洒点儿凉水。现在开始烧羊肉,为了健康考虑。我现在红烧羊肉用水,不放油。羊肉先过水。水沸后,把羊肉捞出,水倒掉。锅里,直接把羊骨头放入。放适量的姜片儿,花椒[包住]。红干辣椒。翻炒肉,直至变色。放入适量的酱油。羊肉本身的油,炒下来之后。放入适量的盐。倒水,完全把肉淹没。小火炖。[羊娃子肉30分钟,老羊60分钟],最后尝咸淡。粉完全放凉之后,切成小菱形块儿。大白菜[酸菜最好]切块儿。葱末,姜末,蒜片儿。西红柿丁,香葱,蒜苗,香菜,切碎,备用。锅内,放入适量的烧好的羊肉,倒入清水,放入适量的姜末,白菜[酸菜],水开后,放入切好的粉块。放适量的盐,花椒。黑胡椒,味极鲜。出锅的时候放入,香葱,蒜苗。适量的醋。盛到碗里之后放入香菜即可。温馨提示黑胡椒和醋出头,[微笑]味道特别棒。
❺ 新疆乌鲁木齐的朋友进来帮个忙吧
有分店的~
哥们,要创业不要做加盟店,前期利润可观,但后期难以发展,有些加盟店,一家臭了,全部就臭了~好好想想吧~
❻ 乌鲁木齐卓记米粉北门店是清真的吗
不是清真的。
虽然卖的只有鸡肉牛肉,可是他们的员工餐也是用店里的餐具做的。我就见过红旗路赛博旁边的卓记米粉的员工吃过红烧肉。
现在涨到15元一份了。
❼ 马鞍山有没有卓记米粉
摘要 米粉是大家比较喜欢的一种食物,米粉有很多种做法,夏天比较适合吃凉拌米粉,味道酸酸辣辣的,非常的开胃。米粉的筋道十足,非常Q弹。一份米粉的价格在五六元,价格还是比较的实惠的。现在很多人都想加盟米粉,那么鞍山米粉加盟费用多少?像米粉这样的美食,如果品牌好一点加盟费大约在十五万左右,不过这还得根据你的店铺选址来决定的。如果在商圈附近,那么加盟费可能还会高一点。如果你想了解更多有关米粉加盟的信息,那就多关注下面的内容吧。
❽ 新疆卓记米粉
1、加盟费好像是1万多(算是品牌使用费吧),其余就是从总部批发米粉和酱(拌米粉用的)钱,其余没什么费用。 2、数字可能不准确,米粉的成本不知道提了多少。 3、可能对选址有点要求,不过问题不大,不过对于你来说,这是个关键问题。
❾ 乌鲁木齐有没有学习炒米粉,酸辣粉的地方
卓记米粉加盟点..
就有专业学习炒米粉的培训呢..(也对外)