❶ 都说餐饮难做，为什么餐饮创业者还是那么多
很多餐饮者为什么选择做餐饮？因为餐饮给出来的诱惑太多导致创业者看不到其中利害。中国市场上餐饮业都打着门槛低、资金回笼快、经营轻松、复制性强简单就可以成功的标签。但是很多开餐饮店的都死在了餐饮的路上，没有认识到餐饮里面的核心，单方面的去理解餐饮就开干，结果就是全死在了开餐饮店的路上。下面是一些老餐饮者的一些死法，希望开松上茶屋的注意了。
死在房租签约上面
很多在签房租的时候不注意，比如签的很短，这样的合同就是给房东涨房租的机会，如果说这个餐饮店需要长期经营下去最好是购买或者签长期的租约。还有一些特别的地方，他在学校内开一家店在签约的时候被坑了，在合约里没有写清楚导致学生放假的那三个月还是交着房租。最后不得不关门。
死在决策上面
开餐饮店最重要的就是对于市场上的动态制定正确的决策。但是很多经营者在开店过程中很难做到，不善于调查、不懂利用资源、对市场上一些动态没有正确的认识导致有决策错误。
死在模仿上面
做餐饮的都知道餐饮这个行业复制性特别强，一个知名品牌就会有很多的模仿者。很多的餐饮创业者也是在模仿别人，在模仿的时候很多的人都忽略的自己的处境跟别人的不同一味的模仿最后死在这个上面。