❶ 重庆市麦稻蒸香餐饮管理有限公司怎么样
简介：重庆市麦稻蒸香餐饮管理有限公司成立于2013年05月22日，主要经营范围为餐饮管理、企业管理、投资管理、投资咨询、市场营销策划、展示展览服务、企业形象策划、餐饮技术研究及推广等。
法定代表人：徐梅
成立时间：2013-05-22
注册资本：20万人民币
工商注册号：500106000165054
企业类型：有限责任公司
公司地址：重庆市沙坪坝区覃家岗镇梨树湾村芭蕉沟组
❷ 蒸油麦菜教
主料
油麦菜260g
调料
油适量 盐适量
生抽适量 香醋适量
面粉适量 大蒜适量
芝麻油适量
做法步骤
1
油麦菜洗净控水。
10
等蒸菜凉后，用筷子抖散即可。
11
大蒜去皮。
12
切碎后，加入芝麻油、香醋和适量生抽拌匀。
13
将蒜泥拌入菜中，加芝麻油和食盐，拌匀食用。
烹饪小窍门
1.制作蒸菜的蔬菜水份要相应沥干一些。
2.拌面粉前的蔬菜用油拌一下，蒸出的菜可以保色又不至于粘成团。
3.根茎类蔬菜用时10分钟，青菜类8分钟。
4.蒸菜最出彩的调味品是大蒜，这个不可省略。
5.喜欢辣椒油的，可以拌辣椒油。
6.蒸菜不要热的时候动它，那个时候会黏成团，一定要晾凉。另外，因为要加入蒜汁调味，如果是热的，容易有死蒜味，那是最难闻的味道。