① 宜兴哪里有卖低筋面粉的啊
我想“大统华”就应该有，不过可能标明的是“馒头粉”而已。一般大超市和粮食市场都会有，低筋粉，就是蛋白质含量低一些（7~9%），主要用来做（中式）馒头、包子；烘焙（西式）用于蛋糕和饼干的制作。如果买不到标明“低筋粉”，可买馒头粉，一样的使用。但是千万不要买“饺子粉”，那可是“高筋粉”！ ——供您参考
