1. 开了家面粉厂想一起销售面皮 请问哪有厂家直销的全自动面皮机出售
祥隆机械厂是生产多功能凉皮机、面皮机、粉皮机、牛筋面机、米皮米粉机的专业厂家，通过研究和实验，在技术上革新，打破了传统的生产模式，并实现了一机多用，从而更适应南北方客户经营食品的需要。
本厂生产的各类面食机械产品，打破了传统的生产模式，以快速、高效的生产能力，征服了广大的用户，让我们产品 成为您的赚钱机器，一次合作，终生朋友。
2. 岐山擀面皮为什么出名
御京粉餐饮连锁有限责任公司，董事长兼总经理——假的（虚名）工商局可以去查
岐山县食品机械制造有限责任公司，董事————根本不存在 工商局可以去查
就是个——个体工商户 ——还是过期的——几间烂民房-——随时都会跑
还下设什么的，机器是倒腾别人的。就是一个批发面皮的。装个文化人
没有总店（实体店面） 全国80多分点纯属扯淡，你让他说出来一家真的地址让大家考察。
还食府 说白了 摆夜摊的也比你是在，最起码人家懂岐山面皮。
呵呵 赵恩强 就一个大忽悠！ 强烈建议大家上门考察后 以上的问题都想做了解，别被人家嘴皮子骗了。钱一交后悔莫及！！！
3. 有那位大侠能告诉我岐山手工擀面皮的详细做法
这个问题不好给你说的，如果想学到真的皮子做法，最好还是来我门陕西岐山一次。要自己吃一次的。 这个东西不实践不好搞的。对了给你说一个东西你一定要记住，如果不知道的话你最好别开岐山面皮店。我说的东西就是 “瓜瓜” ，在我们这里 每碗都放几片的，是在锅里面皮做好后《瓷》出来的，比面皮好吃哈哈。 希望你开店成功！！
4. 淮海陕西擀面皮 擀面皮的传说有多少
陕西面皮，分擀面皮和麻酱凉皮。两者制作工艺无甚分别，只是拌料不同而已。面皮传统制作工艺纷繁，制面筋、制淀粉浆、制面筋条、制面块、制面皮、笼蒸后，制调料辣椒油（俗称辣泼子），即可取适量调味，加入过水的蔬菜，满足口齿欲望。
陕西面皮以岐山为最，面皮薄而韧，软绵又筋道，香辣爽适口，开胃诱食欲，冷热均可食，口味随君调。
相传，康熙年间，御厨王同江，关中西府岐山县北郭乡八亩沟村人，首创擀面皮，其精要在于笼蒸前的擀制摸油过程，诀窍在于辣泼子的调制。擀面皮推出后，深受皇后嫔妃们的喜爱，“食不厌多”。康熙末年，王同江年老归乡，就在八亩沟收徒传艺，开设店铺经营擀面皮。从此，宫廷食品传入肆民间。八亩沟村自王同江以来，历代相传，为岐山面皮加工经营盛地。从创制起，距今已有300余年，现如今成为关中名吃。
西安回民中，面皮的吃法却与众不同，它除了放醋、盐、味素、辣椒油外，还要放芝麻酱，回民把这种凉皮叫做麻酱凉皮，其调味类过程似武汉热干面，只是口感大相径庭。
据《陕西小吃小食录》，“在歧山，以能擀长面者为女人本事，否则视之家耻。娶媳妇的第二天上午，专门有一个擀面的隆重仪式：客人上席后，新媳妇亲自上案擀面，以显能耐。故女儿七岁起，娘便授其技艺，搭凳子在案前使擀杖。”
可见，岐山面食的制作已经成为传统，有制度保障了
5. 八亩沟擀面皮怎么样
西安的八亩沟很好吃，不过西安的蛮贵的，比一般的凉皮店要贵点，在宝鸡还没见到，不知道吃起来一样不，不过宝鸡的擀面皮是真的很好吃。
6. 陕西擀面皮怎么做
食材：
精面粉5kg、菜籽油2.5kg
制作步骤：
1.和面团：将面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均匀和面成团（和面揉面最好同一方向）稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟。
2.洗面筋：盆内倒清水小半盆，取和好之面团放入，轻揉面团直到清水变为浓稠面水，取出面团将面水放一旁备用，换一新盆同样倒入小半盆清水，将刚揉过已经变小的面团放入继续轻柔。换水次数一般靠感觉，次数少面筋发粘，次数合适面筋筋道口感很好，次数过多么就没有面筋了。
3.制作淀粉：在大盆上面放上木架，拿罗（家用过滤杂质的铜丝罗）放在木架上，把洗好的面水用瓢舀入铜丝罗，过滤到盆中反复4到5次，过滤出的碎面筋放到面筋块上，大盆里的面水浆沉淀越5到6小时，把盆上的清水舀出，剩下的东西即是淀粉。
4.发酵：加入适量发酵粉或蒸馍发面用的“老面”，搅匀后放置温暖处静置发酵。大概一夜左右或更长时间，面水闻起来微发出酸味的时候就说明可以进行下一步了。
5.制作面筋：锅中倒入清水煮沸，将洗好之面筋揪成条状缠成比拇指稍粗的棒棒多个后放入锅中煮 45分钟熟，用漏勺拎干水捞出后，撕成较小条片状放盘中备用。
6.制作面皮 ：将面糊置入小盆中上蒸笼中火蒸至面团半软并且不沾手的时候用勺子刮出适量大小一团，迅速用擦过油的擀面杖擀制成稍小与蒸笼笼屉大小的面皮每一张上边搽上菜籽油如此反复制作，一张张摞起放入笼屉。上笼用旺火蒸约45分钟，取出，待凉后，一张一张分开，切成蒜苗叶形的条，即成面皮。
9.调味：取面皮一张切好，面筋20g放入碗内根据食者的口味轻重及爱好，分别调入精盐、香醋及调料辣油，搅拌均匀，盛入碗内即成。