⑴ 请问甲鱼火锅怎么做
甲鱼火锅味型：咸鲜味。特点：汤汁清澈，清鲜肉嫩。原料：甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克。调料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，葱5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。
制作方法：（1）姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。（2）甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起待用。（3）大白菜，冬瓜，白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝，味精，红枣，枸杞子，鸡精，胡椒粉，料酒掺白开水，放甲鱼，淋上精制油上台即可。
⑵ 做甲鱼火锅能赚钱吗
要看你在哪些城市了，成都重庆四川是不太可能的，基本上做一家关一家，这个不是我乱说，我之前就在甲鱼火锅电做主厨，生意不怎么好，虽然客流比较多，但是客流再多，他就是不进来吃，反倒是周围的红味火锅 汤汁火锅 干锅 小炒馆生意那个火爆，我都有点想去自己干了，无赖甲鱼火锅是我姨妈开的，没办法只能继续耗下去，要不然早就换过去干别的餐饮了。总之我个人觉得甲鱼火锅在四川肯定是起来不了，但是在东北，新疆，西藏就不好说了，因为第一次去新疆的时候是09年，在一个叫轮南的地方呆了很久，都记不到是那一年回来的了，那边的甲鱼火锅跟干锅，KTV，鱼火锅生意好到爆，虽不知道现在怎么样了，反正看着都眼红
⑶ 甲鱼炖小鸡火锅店取什么店名
应取名为:霸王别姬.甲鱼就是霸王,鸡就是姬.这个名字再好不过了.
⑷ 西安甲鱼火锅在那些地方
有餐饮经营经验者)。
开火锅加盟店的费用和店面面积、厨房设备、前厅设备、餐桌、餐椅、用品用具、广告宣传、装修费用、人工工资等多方面有关，具体开火锅加盟店多少钱还要根据个人情况具体分析。
加盟火锅店有哪些类型?【技术+品牌加盟】
技术品牌加盟有别于以上两种，是指：公司提供相应的配套支持(装修方案设计，营销方案建议、人员管理培训等)，同时公司还传授全套核心秘方技术，这也是有别于“品牌加盟”的地方。
优点：真正掌握核心秘方技术，自己制作配料，不受于总店成本控制，减少运营成本。
缺点：不提供个性化的营销方案，公司只提供统一培训(选址自理)。
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⑸ 一般菜馆的甲鱼火锅多少钱
一般的菜馆的话，假如火锅一般300块钱左右。
⑹ 开店用的鸡锅老汤的做法：我想开一家鸡锅甲鱼火锅店，请教老汤的做法！
老汤基本是用鸡架和棒骨熬的
⑺ 甲鱼火锅店名字
富甲天下
⑻ 甲鱼火锅的介绍
甲鱼火锅是一道以甲鱼、大白菜为主要食材制作的美食。
⑼ 甲鱼火锅怎么做
甲鱼火锅的做法,甲鱼火锅怎么做请看甲鱼火锅的做法步骤图: 主料: 甲鱼1只,大白菜100克,冬瓜100克,白萝卜100克. 辅料: 葱5克,姜5克,
⑽ 甲鱼火锅怎么做好吃
姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝；
甲鱼宰杀，去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块；
将甲鱼块入汤锅汆水捞起待用；
洗净的大白菜切成5厘米长，5毫米厚的片；
冬瓜法净去皮、去瓤，也切成切成5厘米长，5毫米厚的片；
白萝卜洗净，切成5厘米长，5毫米厚的片；
将白菜片、冬瓜片、萝卜片装入火锅盆；
再加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉，料酒掺白开水；
再放甲鱼，淋上精制油上台即可。