A. 哪里培训炸鸡锁骨，学做正宗炸鸡锁骨去哪里学
炸鸡锁骨
原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、
盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。。
操作:一、准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。
二、制作面糊：芡粉和普通面粉按照1：1、5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油+料酒+水调和成面糊，最后加入2-3小勺菜油。
三、做法：
1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。
2、热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨，低温炸熟，出锅。
3、加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨，高温油炸上色出锅。
四、准备调料：我自己研究的调料，效果很不错。3大勺自己做的红油，1、5大勺酱油，少许味精，1大勺熟芝麻，0、5小勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上，同时洒上熟芝麻和孜然。
B. 开个炸鸡叉骨，鸡锁骨的店需要什么
这不是甜点，拒绝回答!
C. 我是做炸鸡锁骨生意的,有同行强生意,我卖十块送四块,她就送五块谁有什么办法
当然跟她比质量！！！味道才是根本！！！跟她拼性价比！！！不要说人家送5块，你就送6块，这样反而会给人觉得品质有问题。。。比质量！！要是你做的比他好吃得多了，谁还在乎那多一块的炸及锁骨？！
还有就是卫生啊，服务啊等等一些细节也是很重要的！！
D. 炸鸡锁骨，买一斤送半斤，哪里有批发鸡锁骨的，炸鸡锁骨
1. 普吉活禽批发市场
地址：昆明市五华区普吉街道办事处大普吉第二居民小组（三环路边）
2. 青龙村活禽交易市场
地址：昆明市盘龙区青云街道办事处青龙村586号
3. 昆明自卫绿色农贸市场
地址：昆明市官渡区矣六街道办事处自卫社区二组（彩云北路边）
（如需购买活禽，可前往二环路以外农贸市场、生鲜超市、专卖店等活禽经营点，也可到以上活禽交易批发市场购买。购买时，可向市场开办方或经营户查验检疫证明。）
4、有禽类冷鲜产品批发需求的，可到云南农产品电子信息交易中心进行批发交易。
地址：东三环虹桥立交至凉亭立交之间
(4)炸鸡锁骨加盟连锁扩展阅读
例如：停止活禽交易后，朝阳农产品家禽市场主动转变原来家禽现挑活杀的供应方式，向冰鲜禽交易转型。
市场对家禽区经营场所进行全面升级改造，以大力配合冰鲜禽的中转与储存，目前已建立22个冷库，按序编号，一商一号，占地面积约770平方米。
冰鲜禽进场销售后，实行24小时全天候营业制。
同时，市场严格遵守索证索票制度，光禽进场必须提供屠宰厂家的营业执照、食品经营许可证或生产许可证等有效票证，同时必须按照市场规范做好场地、库房的消毒工作。
每一批鸡进场前，需获得畜牧兽医部门的检验检疫证明。活鸡随后会被运至存放柜存放一段时间，排清腹中物。
穿戴特制工作服的工人迅速将每只鸡割喉放血，之后被悬在特制的挂钩，随流水线送入脱毛车间。沥干血的鸡排队进入两台巨大的“打毛机”，在65摄氏度的水温下，平均停留1分40秒。
E. 炸鸡锁骨要到那里进货呢
正是何艺、慕容明月、北冥雪三个人。 陆尘！ 走！ 嗯！ 三人很有默契
F. 到沈阳哪里学习炸鸡叉骨技术配方东北有培训的吗
虽然这个项目的发展前景好，但是，这并不是意味着创业者选择了这个项目创业创业就能缔造这个行业商机的。因为这是需要创业者在经营的时候正确的掌握这个行业的定位。接下来，连锁网就针对于沈阳炸鸡加盟店
G. 正宗炸鸡培训哪里好，炸鸡锁骨，风味炸鸡锁骨
炸鸡肉煎饼卷
做法步骤：
1.嫩玉米用绞肉机绞碎，放入鸡蛋、面粉、盐拌匀，放入烧热的煎盘内摊成10个圆饼，煎至两面金黄并熟透；取鸡蛋100克加淀粉和水适量调匀成鸡蛋糊。
2.煎盘内放油烧热后，放入葱头末炒出香味，放切好的鸡丁稍炒，放上油炒面粉，加适量清汤调好浓度，加盐、胡椒粉调好口味成馅，凉后备用。
3.把煎饼摊开，中间放鸡馅，包成2.5厘米长、1.5厘米宽的卷，裹鸡蛋糊，再沾面包屑，用热油炸至金黄色即可。
H. 炸鸡锁骨口感酥脆很多人喜欢，炸鸡锁骨是怎么做的
1、材料：鸡锁骨约2斤、香酥炸粉1袋、糖1匙、淀粉2汤匙、面粉2汤匙、盐少许、花椒粉少许。
2、鸡锁骨洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。拌匀,腌制15-20分钟。
3、腌制完以后，起锅，放入多一点的油烧热。
4、开始下入鸡锁骨，开始炸，炸到8分熟左右捞出备用。
5、等把鸡锁骨都炸完以后，还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍即可。