❶ 川西凉粉、川北凉粉、山西凉粉、陕西凉粉有什么区别
首先他们的配料应该是不一样的。每个地域有每个地域的风格，包括他们的饮食文化都是不一样的。每个地域的口味都是有区别的。
❷ 陕西的凉粉是怎么制作成的
绿豆淀粉和水的比例大约是1比6,锅里倒入一杯绿豆粉，再倒入1杯清水，先把绿豆粉搅匀，最后再倒入剩下的5杯水。放在炉子上加热，同时用筷子往同一方向划圈，刚开始的时候可以慢一些（不然会比较累），当绿豆水开始冒泡泡的时候，划圈的速度就要快一点了（还要小心别让溅出来的泡泡给烫着），大概搅拌1分钟左右，看到泡泡破裂的地方程半透明状，就可以关火了。让其自然摊冻。将自然摊冻的凉粉放入冰箱冷藏几个小时，然后随自己的喜好，用刀切成各种形状，装入碟里，再调上自己喜欢的味道，就可以吃了。切凉粉的时候，刀要时不时地沾点凉开水，以防粘刀。
❸ 陕西有什么餐饮加盟店
陕西很大，也有很多连锁品牌
❹ 陕西凉粉怎么做好吃，陕西凉粉的家常做法
主料
玉米淀粉
100克
辅料
绿豆
适量
生抽
适量
糖
适量
精盐
适量
辣椒粉
适量
香醋
适量
香油
适量
红油
适量
步骤
11.咸辣味的：用盐、生抽、辣椒粉、香醋、香油、红油……以及你喜欢的其他调味品调好一个汁后，浇上去就行了
❺ 川北凉粉加盟
史书记载，川北凉粉始于蜀汉，自清光绪年间四川南充设店经营至今。1956年政府成立了国营南充市川北凉粉店，2004年 企业改制，成立了四川川北凉粉饮食文化有限公司。2005年公司开设直营店一家、连锁加盟店17家。2006年开设直营店一家、连锁加盟店22家。 2007年发展连锁加盟店24家，建立辣椒红油工业化生产线，产品通过国家QS认证，进入南充及周边市场。
❻ 陕西凉粉的做法谁会
陕西凉粉的做法如下：
1、一碗淀粉+一碗清水，先搅匀成面浆（初次制作的同学建议用半碗粉+半碗水，确实喜欢吃再多做，呵呵）。
2、锅里倒4碗清水煮开，然后将刚才搅好的面浆缓缓地倒入，转小火，一边煮一边用筷子朝着一个方向搅动，直到淀粉全部变透明，不再有乳白色的生粉即可关火。
3、煮好的面糊就用大碗装起来，放凉。
4、放凉后，盖上层保鲜膜或碗盖子，把它放冰箱冷藏5小时以上。即可取出凉拌食用了。真是
好吃极了。
以上回答希望对您有所帮助，如您满意，敬请采纳。
❼ 秦傅家凉皮怎样加盟连锁店
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❽ 陕西的米凉粉可以在山西卖吗