Ⅰ 早点卤黄牛肉怎么做
卤牛肉
主料牛肉400克
辅料味满香1汤匙 李锦记卤水汁100克 食盐2茶匙 白糖1汤匙
卤牛肉的做法
1.准备牛肉
2.牛肉洗净
3.加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水
4.捞出牛肉块用流水冲洗掉血水
5.加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡
6.加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可
烹饪技巧1、卤牛肉用李锦记的卤水汁和味好美的味满香复合调味料，再加点盐、糖之类就行
2、牛肉汤可以用来做牛肉面，或者炖土豆、萝卜等等。如果不马上吃完，建议冷冻，下次解冻直接当老汤
Ⅱ 黄牛肉卤制哪里学
黄牛卤牛肉是一道采用传统的制法的传统名菜，制作原料主要有牛肉、甘草、陈皮等，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
Ⅲ 喝茅台时，你认为配哪个菜最有味道
喝茅台，云贵川的地方菜才是绝配。其他地方菜就随个人喜好了，喝出土豪感就行。
Ⅳ 枕头馍的食用方法
1、使用刀具切成薄片，然后食用（与西餐中面包的吃法相同）；
2、切片后，涂抹上豆瓣酱后食用；
3、切片后夹上卤黄牛肉后食用。
Ⅳ 正宗的冷面里放的是什么肉
一般都是黄牛肉，或者是，猪肉？都是卤的。冰箱冻完之后切小片。吃着还挺好吃。但夏天不要多吃凉面哦。
Ⅵ 贵州黄牛肉馆怎么样菜好吃么
贵州黄牛肉管非常好吃，贵州菜的特点就是香辣，黄牛肉卤制得非常入味，鲜香麻辣。而且每一道菜都是家常菜，很有地方特色。
Ⅶ 汉源卤黄牛肉多少钱一斤
菜谱做法：
1.牛肉洗净沥干水分
2.焯水备用
3.准备调料
4.焯过水的牛肉备用
5.冷油下花椒慢慢熬出香味，捞出花椒不要
6.放一半的京葱，生姜，朝天椒爆香
7.放入牛肉，加料酒，生抽，老抽，剩下的京葱，生姜，朝天椒，香叶，八角，十三香，调料包和黄豆酱
8.加水烧开，撇去浮沫，小火炖一个小时，用点力筷子可戳穿即可，还要焐一晚，不可炖太烂，没有嚼劲
9.炖的差不多了，才放盐调味，把牛肉放锅里焐一夜，自然冷却帮助入味，我放电焐煲里，没有通电的
10.第二天，捞出牛肉沥干
11.切片摆盘，可以吃了，还可以粘麻油和醋糖调的汁，更好吃哦
Ⅷ 贵州黄牛肉火锅详细做法
用料：大葱
1根、豆腐
半斤、生菜
1棵、金针菇
半斤、冬菇
6个、鸡蛋
1个、黄牛肉
半斤、味淋
适量、酱油
适量、盐
适量
1、首先先在锅中放入黄油，开小火，慢慢煮融化。
2、然后把大葱放进锅，煎到金黄色即可。
3、这时候再放入牛肉到锅里，翻炒30-60秒。
4、再放入少许盐、酱油、味淋到锅里，煮至7成熟。
5、另起一锅，然后放入开水、冬菇、水、味淋、酱油、牛肉和盐，煮开。
6、然后再放入青菜、金针菇、鸡蛋到锅里，煮5-8分钟。
7、时间到后，盛出即可食用，也可边煮边吃。