Ⅰ 柳州哪里有比较有名的粽子店
粽子(英文名:glutinous rice mpling)是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天。
[编辑本段]历史记载
历史上关于粽子的记载,最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”,《说文新附•米部》谓“糉,芦叶裹米也。从米,葼声。”《说文•夂》:“葼,敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵•送韵》:“糉,角黍也。或作粽。”
粽子又名“角黍”,最早记载见西晋周处的《风土记》:“仲夏端五,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。注云:端,始也,谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日,与夏至同。●(同 “鸭”),春孚雏,到夏至月,皆任啖也。先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟,二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’,一名‘角黍’,盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。”
明代李时珍《本草纲目》中,清楚说明用菰叶裹黍米,煮成尖角或棕榈叶形状食物,所以称“角黍”或“粽”。
明清以后,粽子多用糯米包裹,这时就不叫角黍,而称粽子了。
[编辑本段]民间传说
从南北朝以后,民间开始有粽子,源自百姓祭奠屈原的说法。
南朝梁的吴均(467—520)在《续齐谐记》中写道:“阴历屈原五月五日投汨罗而死,楚人哀之。每至此日,竹筒贮米,投水祭之。汉建武中,长沙欧回,白日忽见一人,自称三闾大夫,谓曰:‘君当见祭,甚善 。但常所遗,苦蛟龙所窃。今若有惠,可以楝树叶塞其上,以五彩丝缚之。此二物,蛟龙所惮也。’回依其言。世人作粽,并带五色丝及楝叶,皆汨罗之遗风也。”
另外的说法是,百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉,于是裹了粽子,投入江中喂鱼。
粽子与屈原关联的说法,由于其浪漫主义色彩,而被广为传颂。粽子在文人歌赋中屡有出现。
元稹在表夏十首中写道:“彩缕碧筠糭,香粳白玉团。”
宋代杨无咎在齐天乐端午中写道:“疏疏数点黄梅雨。殊方又逢重午。角黍包金,菖蒲泛玉,风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符,臂缠红缕。扑粉香绵,唤风绫扇小窗午。”
[编辑本段]粽叶的象征
我们都知道端午节是为了纪念民族英雄屈原。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?
《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”。世代相传,逐渐发展为我国端午节食品。
[编辑本段]粽子沿革
春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
东汉末年:草木灰水浸黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟就成广东碱水粽。
晋代:粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加中药材益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
南北朝:出现杂粽。品种增多,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆,裹成的粽子还用作交往的礼品。
唐代:粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
宋代:有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁,木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
元代:粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶,突破菰叶的季节局限。
明代:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。
清代:出现“火腿粽子”。
如今粽子更是千品百种,璀璨纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内涵花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
[编辑本段]粽子趣闻
历史最悠久的粽子:西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米,无馅,煮熟后晾凉,吃时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。
最大的粽子(正常食用):大肉粽产于广西南宁,每只重约两斤,以肥猪肉、绿豆为馅,清香、软糯、甘润、膏腴不腻。
最大的粽子(吉尼斯纪录):
在2000年南宁国际民歌艺术节、广西(南宁)旅游美食节期间,南宁明园新都酒店的厨师烹制而成的一只巨粽,长3米,宽2.1米,高 1.2米,蒸煮熟后达2000多公斤,打破了浙江粽王的纪录,成为新的吉尼斯世界粽王。该粽王共用了 20多口大缸、550公斤糯米、150公斤的五花肉、500公斤绿豆、150公斤板栗、10公斤虾米、10公斤冬菇和 7. 5公斤粽酱,连包带煮共花 6天时间。此外,为煮这只巨粽,南宁化工集团机械厂特制了一口长 3 .5米、宽 2.6米的巨锅。共有 3000多人品尝了这只粽子。
最小的粽子:在上海城隍庙,绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许,形如枕头,火腿为馅,小巧清鲜;湖心亭以为茶食,甚妙。
[编辑本段]粽子流派
北方的粽子,多是简单白米,或者杂以赤豆、枣子,蘸白糖食用。
江南的粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多端。和北方粽子的一个重大差异是,江南粽子的糯米原料,多预先用酱油浸渍,与肉馅相蒸,香味扑鼻。
国内的粽子,以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代,就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法: “竹叶粽”:“取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。”
“艾香粽”:“糯米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾叶浸米裹,入锅煮。”
“薄荷香粽”:“薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。”
“豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
“莲子粽”:“去皮心,拌洋糖,包小粽。”
“松仁粽”:“去皮包小粽”
“火腿粽”:“入火腿块包粽,火腿要金华者,精肥适均。又,肉丁包粽亦可。”
嘉兴粽子中,又以五芳斋最为著名。嘉兴五芳斋的鲜肉粽四季供应,用筷子分夹四块,块块见肉,芬芳和润,酥烂嫩鲜,肥糯不腻。湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长,以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕,难得的是豆沙是洗沙――红小豆煮烂去壳,再加糖、熟猪油、玫瑰原汁炒至乌黑晶亮有劲,这种豆沙吃口香、润、细、滑。
在江南一带,端午节颇见隆重,这种带有浓烈民俗气息的节日,也是形形色色的粽类食品上市畅销之时。犹记笔者幼时,逢此节日,祖母会在我的颈脖上挂一串极可把玩的微型粽子,那碧绿的粽叶和隐隐透出的清香,却是小伙伴们相聚时的快乐话题。渐长,才知粽子好吃不为无因,原来,江南一带的粽子分广式和苏式两种,竟如月饼的分类一样。广式,乃椰蓉粽、莲蓉粽、烧鸭粽、猪油豆沙粽、叉烧蛋黄粽等。苏式,则有白米粽、赤豆粽、鲜肉粽、火腿粽等。后来,我去过以出产粽子闻名的嘉兴,才知此地的肉粽子果然不凡,其香糯和鲜美,至今尚无可与之相比的粽类。
二十多年前游广东的韶关,见到所产的巨大粽,可谓眼饱。那呈方形的大粽子,只要吃一只,包你捧肚叫饱,不过论滋味,仍属平常。
老一辈说,包粽的粽箬很有讲究,那是一种专门栽种的青芦叶或特见宽长的竹箬,以之裹粽而煮,便可令之清香和不易变馊。
作为传统食品,今日各地所产之粽可以四季供应不绝,即如上述的嘉兴肉粽,今日凡游嘉兴的中外游人,均知尝新而另买几串携归。在本港,一些专售江南食品的店家,也是一年四季均有供应自制的咸肉火腿粽或鲜肉粽,不过,论滋味,自然无法与嘉兴当地所产者一较也。
比较有名的粽子有:
1 五芳斋粽子 (中国名牌,中国驰名商标,中华老字号)
2 稻香村粽子 (始建于1895年(清光绪21年),中华老字号企业)
3 好利来粽子 (知名品牌,大型糕点连锁企业)
4 三全粽子 (中国名牌)
5 思念粽子 (中国名牌)
6 利口福粽子 (著名品牌,广州酒家企业集团旗下企业)
7 老边粽子 (始建于1829年,中华老字号餐饮企业)
8 米旗粽子 (1994年西安,著名品牌)
9 津乐园粽子 (1996年天津,知名品牌)
10 功德林粽子 (创始于1922年上海,中华老字号企业)
11大三元粽子(是一家集餐饮、食品加工为一体的知名企业。是改革开放以后在京城开设的第一家正宗高档粤菜酒楼)
12鲜品屋粽子(青岛地区知名品牌)
[编辑本段]九子粽
清代乾隆皇帝,端午节在宫中吃了九子粽后,龙颜大喜,赞不绝口,欣然赋诗一首:“四时花竟巧,九子粽争新。”
九子粽:是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。并且九种颜色的丝线扎成,形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等,因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗,故“九子粽“。
清代诗人吴曼云,也写有一首赞美九子粽的诗篇:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。”
[编辑本段]南北名粽
粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异,使得粽子家族异彩纷呈。
广东粽子:广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。 日本粽子
闽南粽子:厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成,兼具黏、软、滑的特色,冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等,以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成,蒸熟后,豆香扑鼻,也有人蘸白糖来吃。
宁波粽子:浙江宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色,可蘸白糖吃,清香可口。
嘉兴粽子:嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。
北京粽子:北京粽子是北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形。北郊农村,习惯吃大黄米粽,粘韧而清香,多以红枣、豆沙为馅。
广西粽子:桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽一个用上半斤至一斤米;而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽。桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽。在粽子包制过程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加点碱粉,以煮熟的粽子产生碱香味;而全州人包粽子喜欢用稻草灰水浸泡糯米,用这种方法包制出来的粽子既有适中的碱香味,亦有诱人食欲的色彩。
其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。
上海地区粽子种类多
以杏花楼、新雅为代表的广式粽子吃口松软而味道浓烈,外形为底平,呈正方形、五角形,一角向上,其余伸向四方。广式粽子品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁,其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。
以老半斋、扬州饭店为代表的淮扬特色粽子为"八味八式",正宗"小脚"白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽,特色鲜明。
功德林供应的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆红枣粽、松仁白米粽和罗汉粽,均以素食为特色。
清真洪长兴的粽子很具穆斯林风范,粽壳略青,棱角分明,外观清秀,品味纯正,特别是"牛肉粽",是其他帮别所没有的。
以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供应的粽子则是"五花八门",豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。沈大成首创咖喱鸡粽,缤纷多彩。各类粽子从品种到外形,从口味到色泽都各不相同,大的广式裹枕粽450克一只,而迷你粽每只仅25克。
[编辑本段]粽子的做法
蜜枣粽子
类别:甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱
工艺:煮 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:此粽子口感舒适,营养丰富。
主料:糯米1000克
辅料:葡萄干50克 蜜枣100克
烹饪方法
1. 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。
3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
马来西亚粽子绿豆鸭蛋粽(很多人说好吃)
烹饪方法:糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状,填入适量馅料,包好后放入锅内排紧,加入冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。
陈皮牛肉粽
烹饪方法:泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方式煮熟。
百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。
健康素粽材料:三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
调味料:
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法:
1、将粽叶以热水煮8分钟,洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分;香菇泡软切块;栗子泡水2小时,香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。
5、粽叶2片重迭,卷成尖桶状,放入2大匙做法(4)之三宝米,再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松,再放1大匙三宝米,稍压一下,包成粽状,用棉绳捆紧。
6、置入蒸笼蒸10分钟即可。
五豆粽
6月8日是中国传统的端午节,虽然中国人一直有吃粽子的习俗,但甜粽子糖多热量大、咸粽子油多脂肪高,又让人们对此敬而远之。现在,我们就教大家做一种“五豆粽”,既满足人们的食欲,又保证了营养健康。
“五豆粽”以清热解毒、消暑祛湿、健脾和胃的绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类、粗粮为原料;又以性味清凉、兼有治病功效的粽叶包裹,不仅美味,还非常适合夏天作食疗用,老幼咸宜。
材料:白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。
做法:
1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时,眉豆洗净在冷水中泡1小时;
2.沥干水分,拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米,加糖调味;
3.粽叶洗干净,在热水中泡2小时后,擦干。
4.取出2片粽叶,交叉叠起折成三角顶部,加入适量糯米混合物,将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶,折好后用细绳包扎,即成五豆粽。
5.上笼蒸20分钟即可食用。
海南五色粽
吃过海南苗族同胞五色饭的人,都觉得味道芳香可口。然而,倘若你尝上海南苗胞制作的五色粽,那定叫你念念不忘!
五色粽是海南岛苗族同胞家庭团圆吉祥的象征。据民间传说,很久以前,苗族祖先居住在黄河流域,由于苗族头人的残酷压迫和剥削,五兄弟无法忍受被迫逃难。在逃难时约定于农历三月初三到海南岛五指山相会。五兄弟历尽艰险,漂洋过海,爬山涉水,按时到了五指山。于是,他们高高兴兴地点起篝火制作五色粽,以庆祝兄弟团聚。从此,他们就在海南岛居住繁衍,五兄弟改为五姓,故现在海南岛的苗族只有李、邓、金、蒋、马五姓。为此,每当农历“三月三”苗族同胞家家户户都制作五色粽,以示对先祖的怀念和家庭团圆。
五色粽的制作方法简单。先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味,就取出分别装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色,分别染成红、黄、蓝、黑、白王色。再加入腌好的野味,如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着就用树叶或芭蕉叶包裹,每种颜色的糯米包一种,再用麻绳捆住。粽子的形式呈圆柱形,大小随意。煮粽子时,水要浸没粽子,如果分多锅煮,五种颜色的粽子每锅都要有,其意喻吉祥。煮约两小时,粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了。
吃五色粽分热吃和冷吃两种。初出热锅的五色粽,香味回溢,诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口,只觉得软滑粘牙舌头甜畅,满口清香,令人吃欲大增。冷的粽子,渐渐变硬,慢慢吃可给人一种醇香的味道,吃过后嘴里还久久留有吞不进肚,吐不出口的余味。
鱼香荷叶粽
材料:三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。
调味料:酱油2大匙、米酒1大匙。
做法:
1、洗泡好的三宝米和糯米混合,加水1/2杯,置电饭锅中蒸熟(非电子锅,外锅加水1/2);荷叶泡水备
用。
2、鱼肉洗净,切片;萝卜干末洗净,沥干水分;香菇对切泡水至软;虾米洗净备用。
3、锅烧热,入油将虾米炒香后,加入香菇炒香后取出备用。
4、锅烧热,入油将姜片炒香后,加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。
5、取小蒸笼铺上荷叶,放入煮熟的三宝糯米饭,再放入做法(3)与(4)之材料,续加入三宝糯米饭,将荷叶包好,置电饭锅蒸熟(外锅加1/2杯水)即可。
八宝粽子
苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,金橘75克,青梅50克。
越南粽子 1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2.将小枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮2小时即可食用。
鲜果粽子
原料:红枣或者栗子、白糯米
做法:首先将红枣或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可。
豆沙粽
原料:豆沙、白糯米
做法:白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可。
做法和鲜果粽子相同。
古味肉粽
原料:板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
做法:板栗煮熟了,直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时,小火微炸,加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下,然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下,炒出香味。花生要煮熟了。同时,要将白糯米泡在水里大约3~4个小时,泡软备用。
将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起,具体的比例可以根据个人爱好,糅合在一起后,加酱料拌炒片刻,炒好以后包在粽叶里头。
提示:水一定要淹过所有的粽子,然后煮一个半小时左右即可。
瑶柱肉粽
原料:和古味肉粽差不多,只是再加一项原料,即瑶柱。(瑶柱是什么:http://ke..com/view/502.htm)
做法和古味肉粽一样。
顶级养身粽
原料:紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
做法:第一步,板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里,时间需要6个小时左右。泡好以后,将紫米用文火小炒,炒出香味,但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼,提前7天就要放在水里泡。第二步,将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起,加上其他的原料,用台湾竹叶包裹成4个角,放入水里煮一个半小时。
拉沙沙央粽
用料:糯米600克香叶4片黄梨即煮料1包葱头仔3汤匙蒜米1汤匙白兰她油3汤匙生抽半汤匙粽叶适量粽绳适量
馅料:鸡800克薯仔400克大葱头3粒虾米80克
香辣炒饭即煮料2汤匙鸡精1茶匙
生粉3茶匙马拉栈1茶匙
做法:将鸡肉斩件,薯仔和大葱头粒,加入其他馅料拌匀。洗净糯米,浸水半小时,香叶切6公分长,葱头仔和蒜米切碎。烧热锅,放入白兰她油,爆香葱头仔和蒜米,加入糯米和黄姜即煮料和生抽,炒均。用粽叶2张,折叠成漏状,放入炒香的糯米1汤匙,加入馅料、香叶,再加入1汤匙的糯米在上面。将粽绳把粽子扎好,放入气压煲中煮30分钟,即可趁热食。*普通煲须2小时。
槟城娘惹粽
用料:糯米600克猪肉/鸡肉碎250克虾肉150克葱头仔120克糖冬瓜120克蒜米2茶匙花生碎4汤匙芝麻3汤匙香叶4片粽绳适量粽叶适量
调味料:芫茜仔粉2汤匙胡椒粉1汤匙鸡晶1茶匙沙姜粉2茶匙生抽11/4汤匙糖
Ⅱ 品牌女装有哪些
品牌女装有香奈儿Chanel、迪奥Dior、三宅一生、卡尔文·克莱恩等。
1、香奈儿Chanel
该品牌产品种类繁多,有服装、珠宝饰品及其配件、化妆品、护肤品、香水等。该品牌的时装设计有高雅、简洁、精美的风格,在20世纪40年代就成功地将“五花大绑”的女装推向简单、舒适的设计。
2018年12月18日,世界品牌实验室编制的《2018世界品牌500强》揭晓,香奈儿位列44位。2019年10月,Interbrand发布的全球品牌百强榜排名22。
2、迪奥Dior
迪奥公司由法国时装设计师克里斯汀·迪奥(Christian Dior,1905年1月21日-1957年10月24日)创立,总部设在巴黎。主要经营女装、男装、首饰、香水、化妆品、童装等高档消费品。其男装品牌现已独立为迪奥男装。
2018年7月19日,《财富》世界500强排行榜发布,迪奥位列208位。2018年12月18日,世界品牌实验室编制的《2018世界品牌500强》揭晓,迪奥排名第62位。2019年7月,发布2019《财富》世界500强:位列187位。2019年10月,Interbrand发布的全球品牌百强榜排名82。
3、三宅一生
三宅一生是日本的时装品牌(Issey Miyake)。虽不是第一个为国际公认的日本时装品牌,但它却是根植于日本的民族观念、习俗和价值观,是知名的世界女装品牌。现任设计师为Yoshiyuki Miyamae。
9、卡尔文·克莱恩
Calvin Klein是美国第一大设计师品牌,曾经连续四度获得知名的服装奖项;旗下的相关产品更是层出不穷,声势极为惊人。
Calvin Klein一直坚守完美主义,每一件Calvin Klein时装都显得非常完美。因为体现了十足的纽约生活方式,Calvin Klein的服装成为了新一代职业妇女品牌选择中的最爱。
注意事项:
1、衣服的价格与品牌自然会更高,和那些没有声誉将低得多,但这种衣服没有品牌保护,为了客户的安全,和自己的服装店可以做很长一段时间,还是应该选择品牌购买,品牌效应是不好的。而且价格也不太高。
2、几乎每个人都会注意衣服的质量,因为好的衣服质量更体面,每个人都可以穿出来,而那种衣服没有排版,即使风格是时尚的,但不能显示更动人的一面。当开一个品牌店的时候,在买东西的时候需要注意这些。
Ⅲ 品味江南锅盖面加盟怎么样
我知道 的是品味江南连锁,味道好,服务好
Ⅳ 有哪些比较好的女装品牌
1、韩都衣舍HSTYLE
韩风快时尚女装品牌,是专门为20岁到35岁的都市时尚女性设计的,不仅舒适优雅,还可以体验时尚穿搭。韩都衣舍至今成立已经有20多年的时间,始终以时尚,流行的理念来设计,不断的满足消费者的需求,提供消费者更多的选择性。
4、La Chapell拉夏贝尔
拉夏贝尔(La Chapelle)品牌始创于1998年,是来自上海的经典之作,并将法兰西民族的浪漫、时尚、优雅服饰引入了中国人的生活。拉夏贝尔一直追求强调个性化的设计, 是将设计渗透人文文化的时尚品牌。
Ⅳ 扬州工业职业技术学院好不好啊
扬州工业职业技术学院很不错!
我是11级的学生,开学大三了。我老家淮安、涟水的。我在扬州工业职业技术学院待了快两年了,在这两年里,我学到了很多,也懂得了很多。我是机械系的,我学的是机电维修,我很喜欢,就业前景也很好。当初我高考也没考好,高考只考了248,查出分数的那一刻,我眼泪都流出来了。说实话,我不服,真的,考的太差了。
后来想想,怎么办,复读吧,可是复读有复读的难处,打工吧,我爸又不让,为这事,还跟父母闹了几天。后来冷静下来,就准备填报个大专,学个技术好了。可是也不知道填报哪家,父母都是农村的,啥也不懂。我自己也一头雾水。然后就翻报考指南啊!看自己够哪家.我想,我一定要报个公办的,这样的好处就是,学费少,毕业文凭社会认可度也大。但我又想,再怎么说,我也要找一个环境好点的不是。然后我就到网上搜索我想去的学校。最后选择了扬州工业职业技术学院。当时到我们县城招生的学校有很多,有什么宿迁泽达学院啊,南京东方文理学院啊,北京什么学校,还有上海什么的,多呢。又说这说那的。现在想想,还好没去,不然我可亏大了。
我们宿舍是公寓化的标准宿舍,有独立的卫生间、面池等,24小时的无线宽带,让我在学习课本知识的同时,能够在网络世界里畅游。宿管阿姨更是没话说,记得有一次,放假我一个人在宿舍没回家,晚上阿姨给我烧了壶热水,我感动死了。在扬州工业职业学院的这两年里,不但交到了许多朋友,还增长了见识。我大一参加了机械系学生会,大二自己还带了一个社团。现在我快大三了,回首过去,我有说不出的感动与不舍。过去总是美好的,但明天更加吸引我,我相信,我在扬州工业职业技术学院的三年里,会成为我一生的回忆。我也会 借扬州工业的这个跳板,让我的人生更加美好、辉煌。
我不知道,我的这些话,能不能对学弟学妹们有所帮助,但这都是我的心里话。
最后我想说:“扬州工业职业技术学院真的很不错!”
Ⅵ 广州有哪些商圈啊
活力张扬,今天为明天起程;
锦上添花,发展为和谐助力。
南海大地,东成西就,双轮驱动;民企外企,星月辉映。
这是一片纵横福地,面朝大海,春暖花开。
这是一条奔腾大江,万帆齐发,气吞万里。
在这里,光荣与梦想高歌前行。
在这里,创新与创造只争朝夕。
奇美电子落户狮山 奠基南海
面向全球
品牌建设是南海发展战略中的重要一环。“中国铝材第一镇”、“中国内衣名镇”、
“中国袜子名镇”、“中国日用五金之都”、“全国纺织产业升级示范区”等一批产业集群,4件中国驰名商标,10个中国名牌产品,57件广东省著名商标,46个广东省名牌产品和67个国家免检产品,成功注册“南海大沥铝材”、“南海盐步内衣”、“西樵面料”等6个特色产业集体商标,构成了南海自主创新的品牌格局。
南海共有省级高新技术企业95家,省级民营科技企业80家。2006年高新技术产品产值657.91亿元,比上年增长47.5%,占全区工业总产值的31.7%。
雪莱特光电在国内成功上市,成为南海区第三家上市公司,另有20多家企业正积极筹备上市,其中已进入上市程序的有3家。
〔相关链接〕南海依托专业镇和骨干企业建成各类技术创新中心和工程技术研究开发中心99个,其中省级行业技术创新中心8个,工程技术研究开发中心15个,市级工程技术研究开发中心18个。
东部商业圈已经成型,区域性物流商贸基地和零售商业中心的地位突出,西部工业化进程加快,产业承载的集聚能力大大增强,与之相配套的现代服务呼之欲出。全区以房地产、酒店、商贸、物流、金融为主的第三产业迅猛发展。[相关链接]2006年,南海区新建各类商品市场7座,占地面积38.5万平方米,建筑面积14.5万平方米,合计投入1.65亿元。华南汽车城销售额37.1亿元;南海广场营业额11亿元,增长10%,成为佛山傲视群雄的零售巨头;城市广场营业额5亿元,增长4.2%;南国小商品城销售额3.01亿元。全区实现商品销售总额528.97亿元,增长21.7%。
沃尔玛、家乐福进驻桂城
安居南海
着力发展金融产业 全力打造“金融商务区” 桂城商圈功能布局日趋完善,千灯湖一带的商业水城、保利酒店、千灯湖构成主轴,将覆盖金融商务、商业、展示、文化、居住等多种功能,成为城市的金融商务核心区。
A 汽车及配件产业
主要分布:狮山、里水、丹灶。
著名企业:福田汽车、福迪汽车、本田汽车零部件、丰田纺织、爱信精机、神户制钢、豹王滤芯、中南铝合金轮毂。 B 家电产业
主要分布:狮山、里水。
著名企业:奇美、TCL、东芝、志高空调、伊立浦电器。
C 铝材业
主要分布:大沥。
著名企业:坚美、亚洲、凤铝、中南、银一百、广亚铝材。 D 五金业
主要分布:丹灶。
著名企业:雅洁五金、阳晨厨具、南洋电机电器。
E 纺织业
主要分布:西樵、里水、大沥。
著名企业:黛富妮床上用品、奥丽侬内衣、美思内衣、合兴袜业、金利达牛仔布。 F 陶瓷业
主要分布:西樵、狮山。
著名企业:蒙娜丽莎、美顺陶瓷、利华陶瓷、樵东陶瓷、嘉俊陶瓷。
G 房地产业
主要分布:全区。
著名企业:中海、祈福集团、天安、万科、雅居乐、三盛、碧桂园。 H 商贸业
主要分布:桂城、大沥、罗村、西樵。
著名企业:南海广场、嘉洲广场、城市广场、南国小商品市场、粤丰汽配市场、西樵轻纺城。
I 物流业
主要分布:桂城、大沥、九江。
著名企业:百佳珠三角城市配送中心、三山国际货柜码头、南丰货运。 J 旅游业
主要分布:西樵、狮山、丹灶。
著名企业:西樵山旅游度假区、西岸旅游度假区、仙湖旅游度假区、南国桃园旅游度假区
Ⅶ 广州哪里好逛街玩
要看你的人数而定.
少人的话,就去逛逛中三五的动漫星城,然后去走走北京路,就北京路而言,就有天河城,光明广场,广百百货,五月花,青宫电影城,市一宫,可以看电影购物,还有很多好吃的(真功夫,麦当劳,光明广场后边有间吃面的我觉得挺不错,还有动漫星城走过点的顺景茶餐厅都很不错的,建议你试试~...).当然还有新华书店,联合书店,去买点书都行.
实在想再逛逛的话们也可以去上下九绕下,那里一到周末通常都会有些小活动什么的,在那个小广场里,上次四洲在那里促销,挺便宜的,我都买了好多回去,结果被骂了一顿...上下九平安大戏院,票价还算可以的.现在上下九周边的商铺都在打折呢,去看看也不错.
人多的话,也可以去天河玩下,正佳广场里面有那种投币的游戏机适合一大堆人或者小情侣去~ 那里也有个电影城,人挺多的.吃的话,那里绝对是不在话下的,建议你自己去涉足罢!~.
我记得英雄广场后边有个小小的桌游吧(我只知道这间..),适合一大帮人一起去耍下,主要是有趣,人均消费都是20来块左右,还蛮划得来. 英雄广场这种标志性建筑还是颇有可玩性的.
就这么点都玩的喇!~.^_^ 欢迎继续追问!~.
Ⅷ 扬州工业职业技术学院怎么样
扬州工业职业技术学院位于获得“联合国最佳人居环境奖”的历史文化名城——江苏省扬州市,坐落在扬州市扬子津科教园区,校园风景秀丽,环境优美,学术氛围浓郁,是读书治学的理想园地。校内的桃花岛、二分桥、双镜湖、畅思园、南广场等均能从中感受到扬州古城的人文情怀。
在教学理念方面,本着厚德强能,督学创新的校训,学校开设了首个“4+0”本科班、“3+2”班、“电商创业班”、“印度尼西亚等留学生班”、“公费赴台湾研修班”、“中核华兴建工学院”、开启“工业分析技术专业国家教学资源库”等,
在学生的校园生活方面,扬工院的美食节、校长早餐会、校长奖章、感动扬工校园年度人物颁奖典礼、二十岁集体生日、毕业典礼及五条星光大道(知识学霸、技能土豪、社团精英、文体明星、创业达人)、学生担任桃花岛岛主、学生担任校长助理、“悦读工程”阅读书目与悦读之星、扬工院校庆日、学生作词的校园歌曲等,无一不彰显着学生们的青春年华。
在学生们的住宿方面,学校宿舍都是四人间,有无线网、空调、独卫,每栋宿舍楼的一楼也都有淋浴、开水机、晾衣架,每层楼也设有自助吹风机以及两台自助洗衣机。在饮食方面,学校有两个食堂,食堂里有着来着不同地域风味的美食。同时学校还有橘味面包房、品味江南连锁超市、镜湖图文、文体超市、菜鸟驿站等,让同学们“足不出校”就能满足生活上的各种需求。
学校本着“民主办学”的理念,设立了学生校长助理团。学生校长助理团是校园学生的代言人,是学生与老师之间的发声器,所以,在学生对于学校的各项设施健全建设,从宿舍卫生设施、教室设备、食堂卫生等多个方面展开调研,积极关注学生动态,为学生服务,是全校同学又问题求助的第一人。
正如开学典礼中,我们的孙兴洋校长所唱“阳光总在风雨后,爱拼才会赢”。学校里的同学们也都积极、主动、创新,将自己深深的打上扬工院的烙印,做一名光荣的扬工人。
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