1. 砂锅鸡爪的做法步骤图，砂锅鸡爪怎么做好吃
材料
主料：鲜香菇350克，
辅料：油菜心30克，
调料：盐3克，酱油10克，料酒25克，味精3克，香油10克，花椒1克，大葱5克，姜5克，豌豆淀粉10克
做法
1.将水发冬菇洗净，去蒂，控去水，整齐地放入碗内(有褶皱的一面朝上)，加上汤（200克）、精盐、味精、酱油、花椒水（5克）、黄酒，放上葱（切段）段、姜（切块）块，上笼蒸透取出，滗出原汁，将碗扣入平盘中。
2.炒锅置火上，倒入滗出的原汁烧沸，下小菜心烧透，捞出。揭去平盘上的碗，围在冬菇周围。锅中的原汁用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入芝麻油炒匀，出锅浇在冬菇和小菜心上即成。
2. 砂锅炖鸡爪的做法步骤图，砂锅炖鸡爪怎么做
食材
食谱热量：1009.7(大卡)
主料
鸡爪1公斤
方法/步骤
把鸡爪化冻洗净 搓去老皮 剪掉脚趾
鸡爪要挑选新鲜的冷冻鸡爪
腐乳汁是红糟的替代品 如有红糟更好
注意事项
3. 没有砂锅怎么做鸡爪煲
砂锅鸡脚煲的做法
1.
所需食材：鸡爪子一到两斤剪去指甲。姜一大块蒜几瓣香葱两根，辣椒几根、八角四个，香菜几根。
2.
锅里半锅水加一段葱、五片姜，三个八角、一小勺盐、两勺料烧开。
3.
下鸡爪加盖煮十分钟。
4.
捞出过凉水反复冲洗干净，这样烧出来的鸡爪不至于太黏。
5.
葱姜蒜辣椒都切碎。
6.
烧锅里加油烧热，下葱姜蒜爆出香气。
7.
倒入鸡爪和生抽六勺老抽三勺翻炒五分钟。
8.
加入辣椒、两杯水烧开，加盖小火煲烧十五分钟（我今天烧的有点多，砂锅实在翻不开了，于是中途换了更大的炒勺），中途注意翻动，不要糊锅。
9.
最后大火收汤，留半杯左右的汤汁。
10.
撒香菜、细洋葱丝、芝麻适量。
11.
浓郁的砂锅鸡脚煲做好了，趁热吃吧。
4. 砂锅鸡脚的做法，砂锅鸡脚怎么做好吃，砂锅鸡脚
砂锅鸡脚的做法
1.
用剪刀剪去鸡脚指甲，洗净，锅里放水加一勺盐烧开，倒下鸡脚焯水3分钟左右
2.
捞起用凉水冲洗干净，沥干
3.
砂锅里放下洗净的葱头至葱梗部分
4.
倒下生抽、老抽、料酒、油、放进冰糖、鸡粉、少许盐、加上小半碗清水
5.
把焯好水的鸡脚逐个放下
6.
用筷子整理均匀，汤汁刚刚浸泡鸡脚一半多一点就行可以了
7.
遮上盖子，大火煮开后调成小火焖煮10分钟左右，开盖用筷子把鸡脚翻面后继续小火焖煮10分钟，盛起，剩余的汤汁淋在上面即可开动
5. 卤菜鸡脚五只差不多多少钱
卤菜鸡脚五只，差不多要十块钱，不过每个地方的物价是不一样的，应该不会差别太大