❶ 自助火锅烤肉加盟
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不针对任何）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：1-2个配菜，2-3个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。）
❷ 火锅烤肉食材一站式加盟店有人知道吗想开个烤肉食材超市。
这个可以开，前段时间已经参考过不少了，觉得重庆鼎哆味火锅烧烤食材超市的就很好，需要也可以多去熟悉下情况，具体你也可以多进行对比。
❸ 想加盟火锅烧烤一体的加盟店有推荐么
可以试试我的锅烧烤食材超市火锅烧烤超市。里面烧烤火锅所用的肉品菜品和蘸料等都一应俱全。
❹ 有什么好的自助火锅烤肉加盟店给介绍个
你说的这个不就是涮烤么，这个模式很多啊。我们楼下就有很多，不过还是不错的，冬天火锅，先天烧烤，涮烤里有碳烤，有电烤一般都用电烤经济卫生。我看我楼下有个加盟程大个小火锅的用的就是电烤。去吃过火锅，味道还挺好。自助涮烤设备费用就是稍微贵点儿应该。我不懂，具体没法说，只能说下我的就餐体验来说这种模式我本人很喜欢。价格也不贵，我吃的那家好像是28一位好像。
❺ 我想开烧烤加火锅加盟店，但是不知道怎么找，有谁知道里，告诉我谢谢
自己找师傅做。，没得必要加盟,如果招加盟就要找在当地有一定影响的品牌，但是加盟费在50w+，自己可以直接聘用专业的餐饮管理团队，帮你搭建厨房产品构架，成本风险都相对较低，我在蜀九香火锅，江北老灶火锅任职多年，现在专们做餐饮项目咨询筹备，四川重庆火锅烤肉资源丰富，感兴趣的追问说私聊
❻ 十大品牌火锅烧烤超市加盟店有人知道吗
就只知道鼎哆味了。总部为公司的长足发展奠定了坚实的基础。有企业无微不至的关怀在里面。
❼ 一站式火锅烧烤食材加盟店哪里找
如果做的话，肯定要选食材多，更受欢迎的渠道，比如鼎哆味重庆火锅食材超市这样的，选择这样的挺放心。
❽ 火锅烧烤食材超市加盟店10大品牌大家留意过么
鼎哆味不错，做这个，有总部手把手教会，这样在当地市场上，进行业务拓展的时候，就会觉得有信心，不带有任何的压力。
❾ 我想加盟一个火锅烤肉一站试食材店
可以的，现在也是一个新兴的行业。食辣玩家成都火锅烧烤食材超市，在江苏、浙江、安徽、山东、江西等地区都是有加盟店的。建议这边多考察几个品牌，食辣玩家是以火锅、烧烤食材为主，涵盖底料、生鲜、经典火锅涮菜、丸滑、烧烤等商品的便利店连锁加盟超市。我们投资小轻装修重产品，市场大差异化定位，收益稳多样化经营，味道正工厂核心配方，更省心直营店复制。