㈠ 羊肉可以和酸菜一起吃吗
羊肉可以和酸菜一起吃，食物没有相克。
羊肉和酸菜做法如下：
【羊肉炖酸菜的做法】
食材用料：
羊肉 一块、酸菜 适量、葱段 适量、葱花 少许、姜 适量、花椒粒 适量、
桂皮 一块、辣椒 适量、盐 适量、鸡精 适量、五香粉 适量。
步骤：
准备羊肉一块用水泡两小时，泡出血水为好。
酸菜。（随个人喜欢，想放多少就放多少哦 ）
准备小料。
起锅加热放油，先炒酸菜。
炒好了，（看着都蔫了，我不会形容啦，嘿嘿）就加开水。
然后放葱，姜，花椒粒，桂皮。
酸菜炖20分钟放羊肉。
在炖15分钟就可以啦，放葱和辣椒。
放鸡精，盐，胡椒粉。
装碗上桌。
【羊肉炒酸菜粉的做法】
食材用料：
酸菜 半颗、羊肉 1撮、细粉丝 1把、葱，姜末 少许、
食用油 2小勺、酱油 半小勺、盐 1克。
步骤：
羊肉切片，葱，姜切碎，酸菜洗净顶刀切，粉丝用温水提前泡一会备用；
热锅凉油，煸香葱，姜和羊肉片段生，加少许盐；
放少许酱油，再下入酸菜炒均匀；
然后放粉丝炒均，盖上盖焖五分钟，出锅前点几滴香油即可；
出锅盛入盘中。
㈡ 酸菜铜锅涮羊肉加盟
咸阳火车西站的醉蒙羊酸菜铜锅涮羊肉不错，你可以了解下，朋友选择了这家，现在很火爆
㈢ 三门峡哪里有酸菜羊肉的正宗的做法
这个其实做饭还是比较单一的，但是每个人的口味不同，所以你可以去每家饭店品尝一下。
㈣ 酸菜羊肉怎么做
1.酸菜备用
2.羊肉片备用
3.海米泡发
4.酸菜洗净切丝
5.锅中放冷水，下入羊肉片，开锅后去除浮沫
6.酸菜洗净，攥干水分下入锅中，将洗好的干海米、葱花、姜片、大料、盐，一起下锅煮沸，再煮5分钟即可
㈤ 石油酸菜羊肉那家好吃
酸菜的营养价值特别大，它不仅仅表现在酸的方面，它还有一些有机酸，蛋白质，氨基酸等一些矿物质。
1、酸菜含有一种很神奇的营养物质，它就是铜元素。它是人体物质最不能缺少的营养物质之一。
2、酸菜有很很强大的作用，它就是可以帮助你们了解一些东西。它可以很好的补充我们人体缺少的东西，这些不仅仅是我们人体最不能缺少的营养物质。
酸菜的功效与作用
1、酸菜的最大的功效其实我觉得还是它的开胃作用，我们都知道它的酸味可以更好的体味，入味。这是很好的东西了，如果你在没有东西吃的时候。你可以完全放心的吃它。它真的是可以更好的帮助你的。
2、酸菜其实也算是绿色食物了，它不仅仅是有很大的营养作用价值。它还有通便的作用，其实这个事很重要的。尤其是对一些老年人还有一些孕妇。这是很有帮助的。
3、杀菌消炎你觉得重要吗?很多人都觉得这是很重要的，我想和你说，你的想法没有错误。我想纠正一点你们一定要好好的了解。
酸菜的吃法
酸菜的吃法也是特别多的，不知道你们喜欢哪一个?我觉得不是哪一个的问题，我想让你们知道这个酸菜的吃法。我介绍的不是简单的吃法，我介绍的是很重要的吃法。酸菜是可以和面条搭配的，这是绝配。我们也都知道老坛酸菜面曾经在全国的火爆。所以我们让酸菜和面条搭配这是最好不过的了。酸菜还可以和馒头一起搭配，在一些北方人家。酸菜是饭桌上最不能缺少的食物。没有酸菜这个饭就没有香味。
哪些人不能吃酸菜
哪些人不能吃酸菜呢?我觉得一般都可以吃酸菜，但是很多事情都有例外，我觉得酸菜有些人不能吃。有的人他可能对酸菜过敏，这些人是不能吃酸菜的。我觉得如果你不知道酸菜有什么禁忌，你可以好好的了解。还有一些人如果你不知道自己是不是对酸菜过敏，你可以好好的去医院检查一下自己的过敏源。这是很有效果的。
1、孕妇是不能多吃酸菜的，我们知道酸菜含有很多的物质都是宝宝不能吃的。孕妇在怀孕的时候，你不能多多的怀疑自己的饮食健康。一定要有一个轻松的心情，这样才会对宝宝好。
2、痛风的人也不能多吃酸菜。
酸菜的食用禁忌
很多人都不能吃的东西是酸菜吗?不是，很不能吃的东西是有害的东西。这是对人体健康的有害的。我们知道酸菜也有饮食禁忌的，酸菜不能让胃不好的人多吃。这样会加重她的胃的负担。
㈥ 羊肉和酸菜能一起吃吗
羊肉搭配酸菜口感特别爽，一周吃一次还保护胃肠道，御风寒补身体
酸菜分为东北腌制酸菜、云南酸菜、云川酸菜、老式酸菜、法国酸菜等，不同区域的酸菜口味也是截然不同的。在我们东北地区，还是比较喜欢老式腌制酸菜。酸菜在我们的饮食中既可以当做小菜食用，也可以当作简单的下饭菜食用，有时还可以作为辅助调料来烧菜。酸菜可谓是东北人的最爱了，同时酸菜的香气也赢得了广大消费者的喜爱。酸菜的香气主要是植物酵素将白菜中的所有糖分提取掉，由植物糖转化为有机酸，从而使白菜变得酸香。
【菜名】酸菜羊肉片
【配料】羊肉片500克、娃娃菜3颗、好人家酸菜调料1包
【烹饪步骤】
1.将娃娃菜的烂叶、枯叶、杂质处理好，清水洗净，将娃娃菜根部去掉，然后对切再对切成四瓣。
2.起锅烧油，将食用油烧至七分热，倒入酸菜勤翻炒，使酸菜表面受热均匀。
3.酸菜炒好后，放入酸菜鱼酱一起翻炒，煸炒出香味。
4.锅中倒入1000毫升的纯净水，将汤汁搅拌均匀。
5.倒入已经切好的娃娃菜段。
6.继续搅拌，使娃娃菜和汤汁全部融合在一起，完全浸入到汤汁中。
7.待锅中的汤汁烧开后，倒入准备好的羊肉片，调成大火煮熟。
8.营养美味的酸菜羊肉片就做好啦。
【烹饪小贴士】
1.自家有充足的条件，可以自己做酸菜，将选择好的大白菜外部的死叶处理掉，清洗干净，然后用开水浸泡，放入无污渍干净的坛子中依次摆好，上面压一块干净的石头进行密封发酵，大概十天以后看色泽就可以食用了。
2.出去挑选酸菜应注意：用手掐有韧感，如果拿上去感觉软绵绵而且发粘的话说明已经腐烂，不能食用了。
3.谨慎购买市场上卖的散酸菜，因为散酸菜里面没有"QS"标志，无法证明它的来源，而且不知道在运输和销售当中是否有二次污染，所以我们买酸菜的时候要选择去正规的大型商超门店购买正规企业生产的酸菜，认清外包装上的所有有效标识。
4.腌酸菜的时候，每公斤大白菜里面要加入5粒维生素C，维生素C可以有效防止酸菜发霉。同时注意大粒盐要放足够的量，不然多数细菌不能完全被抑制，以免产生其他的化学物质。
酸菜算是世界上"三大腌酱菜"体系之一。酸菜具有不分季节、制作简单、实用方便、风味独特等优点，深受广大人民群众的喜爱。长期食用酸菜，还能起到保健作用，能够有效提高肠胃消化系统。每道菜都有它的小妙招，果然味美名不虚传。
㈦ 喝白酒能吃酸菜羊肉吗
为什么不可以？！涮羊肉时放酸菜，即去膻，又解腻，来口小酒，更是美滋滋！
㈧ 请问一下，酸菜羊肉应该怎么做
用料： 酸菜 一包、 羊肉片 半斤、 龙口粉丝 一把、 葱、姜、蒜、枸杞 少许、
胡椒粉、盐、食用油、 少许、 花椒、鸡精 少许、 开水 适量、 香菜 一棵 。
酸菜羊肉的做法
1、准备食材
小贴士
1、粉丝要放在温水中泡十分钟。
2、焯水时一定要凉水放花椒粒，温水下羊肉片，开锅就捞出放入凉水中。
这样才去除羊肉的膻气 ，且保持鲜嫩。
㈨ 泗阳酸菜羊肉怎么做
泗阳酸菜羊肉的做法
蒜头切片，干辣椒切小段，白切羊肉切片，备用。因为是手边就有姜片，所以顺手用了一点，这个有没有真的无所谓
锅里放一点点油，爆香蒜片。
下酸菜略翻炒，炒出一点点酸香味即可加水，水略没过酸菜即可
白切山羊肉入锅，和酸菜一起炖开。如果准备了干辣椒，把干辣椒也放进去。因为我准备一边炖一边吃，所以就换了一个锅
等炖到水开后，至少再炖5分钟，即可加上盐和白胡椒调味，上桌。有香菜的还可以上桌前撒点。