㈠ 昆明哪里的越南小卷粉好吃注明地点 店名。
我认得,但是认不得地址,在豆腐营后面,麻撒营前面
呢点有个城中村呐地方~~我克过一次,!真呐是越南人开呐~只是价格稍微高一小点`~~~~~店面不是很好~春卷也好吃
㈡ 云南有哪些好吃的手工凉卷粉
长期吃同一种主食大概也是会厌倦的吧,于是南方人也把小小米粒幻化出米线、米糕、饵丝以及珠江以南很常见的各种“粉”。
在两广,河粉、干捞粉、老友粉皆可当主食;
在云南,各地的“粉”虽各有不同,
但都有一个共同的名字叫卷粉。
事实上,云南北部大山和高坡上的人家,大抵是不做、也不食卷粉的。卷粉多出现在炎热的河谷地区以及北纬23.5度以南的地方。一来,这些地方是传统的稻米产区,有各色米粮可供磨成米浆蒸制;二来炎热之地的燠热雨季,人们食量较小,“软饱”即可,且需以酸辣之味刺激味蕾、肠胃,卷粉、米线是不错的选择。
那么,在云南,有哪些兼具美味和代表性的卷粉呢?
01
营养美味思茅花生汤米干
在思茅乃至版纳一带,卷粉有一个不一般的名字——“米干”,相比“凉拌”,做法、吃法也神圣得多。
思茅人喜欢用豆汤、花生汤煮米干,也可用上好的骨汤、肉汤煮出千般花样,更可用十数种切得细碎的植物佐料凉拌,划拉那份弹牙和酸香辣爽。
思茅人认为,离开思普地区的其他地方所做的米干没法吃。谁也无法说出详尽的科学道理,但事实就是长期仓储的大米、大城管道里的自来水,以及空气、微生物,都难成就温润南方米干的软糯柔韧。
02
颜值100分开远小卷粉
颜值最高的卷粉,当属来自滇越铁路边的开远小卷粉。
开远小卷粉一般也是用混合米浆快速蒸出,柔韧软糯、晶莹雪亮,包裹以芹菜肉馅或大头菜肉馅、香蕈末肉馅、小豆芽肉馅或?头肉馅等。
小卷粉的蘸水也是原味调制,极其讲究。
调料的瓶瓶罐罐就有十多二十个,单是辣椒就有五、六种,有干辣椒、油辣椒、煳辣椒、小米辣末、糟辣子、辣酱等,还有姜汁、蒜汁、卤腐、花生米、香菜、折耳根末,以及醋、酱油、麻油、蒜油、白糖、盐、味精??
这么多配料并不是混得越多越好,而是根据卷粉的不同馅料以及自己的口味、嗜好择而调之,啜而品之,如有不足,可随时添加。
小卷粉的来源已难以考证,有一种说法是当年滇越铁路运行后,一些越南百姓为谋求生计,在铁路沿线售卖这种小吃,相当于早期的铁路小站快餐。还有一种说法称它起源于河内的清池县,清池的小卷粉至今仍相当有名。
03
老城记忆巍山卷粉
巍山人很会用酸。在卷粉之中加一些自制的木瓜醋调味,酸甜的口味在软糯的卷粉之中立马鲜明起来。
巍山人喜欢用白萝卜丝来为卷粉加分。这样,不仅丰富了卷粉的口感,更能提供一种爽脆的味觉体验。
巍山古城有很多卖卷粉的摊位。它们大多没有名字,确是开了十多年甚至二十多年的老店。关圣街上的“胖姑娘卷粉”摊就开在自家大门口,每天卷粉都是限量供应,卖完无补。
04
吮指美味漾濞卷粉
强势安利漾濞卷粉,因为花生酱、核桃酱实在好吃。
把像面皮一样的卷粉摊开来,抹上甜辣酱、花生酱、油辣椒,再撒上特制的腌菜,以及辣椒、香菜,加一勺秘制的肉酱,卷成长条,再均匀地切成拇指大小的小段。
漾濞人民不太喜欢把卷粉填得鼓鼓囊囊,一口一卷的大小刚刚好。
05
百年老字号石林陈记老燕风味凉卷粉
石林老燕风味凉卷粉始创于1962年,是名副其实的老字号。
陈记卷粉由手工精制而成,通体莹白,嚼劲十足。金黄透亮的豌豆粉是陈记卷粉的黄金搭挡,一碗黄白,承载的就是一代又一代石林人民的饮食记忆。
板桥凉卷粉的配料并无特别,却风味十足。甜咸酱油、油辣椒、花生酱、大蒜水、酸泡菜、花椒油,最后再加上一点碧绿的韭菜。一碗相思,尽难忘。
好吃的卷粉千千万,但具体到每一座市镇城邑,哪家的卷粉做得好,只有当地居民才知道。
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文/赵曜火把梨
图/赵曜刘?x李熙临孟志刚
部分图片来源网络
编/刘?x审/杨秀杰
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㈢ 肠粉加盟有哪些品牌
有哪些品牌肠粉可以加盟代理--老西关肠粉
老西关肠粉经典传承百余年来的西关人家的制作技术,用心为每一位食客呈现最地道的美食。老西关肠粉粉皮爽滑,馅料新鲜,酱汁浓香,入口即化。
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有哪些品牌肠粉可以加盟代理--味先肠粉
味先肠粉充分借鉴国外美食经验,运用成熟的制作工艺和先进的终端运营模式,把荔湾风味传统味先肠、粥粉面和钵仔炖饭炖汤等粤港传统美食有机结合,从而赢得了众多消费者的青睐。
㈣ 昆明哪里有卖越南小卷粉除了南来盛
缪师和小胖克呢是永昌小区。法医院对面呢路口进克,路口有家苏宁电器,顺路往前走200米左右,右边有道门,进去30米就看见啦。里面还挂的缪师和老板呢合照。
㈤ 我要开个小吃店给个起名吧谢谢大家主要是做米线,卷粉。还有炒饭谢谢大家
梦云南米线速食店,一线牵米线店,龙卷风卷粉店,圈圈卷粉屋,(小吃店所在城市名)+线代如:北京线代米线食汇。以上是我想到的适合米线卷粉的店名,不知是否符合楼主想要的风格,祝生意兴隆,财源广进。
㈥ 我想在百色卖凉卷粉不知道生意好不好
1、生意肯定会不错的。凉卷粉具有色、香、味、鲜特点,食用老幼皆宜,一年四季不分春夏秋冬,都可作小吃或正餐食用。
2、经营地点所处位置的优劣直接决定了开店经营的效果,选好经营地点等于成功了一半。因此,不论是在筹划开店还是正在营业,都必须彻底研究地点问题,研究重点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。
3、不同地段,具有其不同特点,可以说门店在选址时一定要把它作详细比较,选出适合自己的地段来。
㈦ 急急急!!北海侨港哪家店的卷粉、糖水好吃
有一条糖水街啊,有一家糖水店我忘记叫什么了,那是最好吃的,反正总是最多人,卷粉的话也是糖水店的对面,有一家是专门卖卷粉的,补充一下,我住在侨港那边
㈧ 容县早餐卷粉和糕点之类批发在哪
传销是不以商品交易为目的,而是通过“加盟者”所交的“加盟费”为目的,媳妇都熬成婆了能换来什么呢?当一切梦想破灭以后,非法传销的受害者失去的不单单是时间和金钱,还有亲情、友情、甚至爱情。入会费一般都在几千元。 这些传销组织已成为百万富翁为诱饵。你成为会员以后,在去发展下线,收取入会费。 这就形成了亲戚骗亲戚,朋友骗朋友的局面。
你嘲笑也好,骂我也罢,都并不重要.我的目的是戳穿传销美丽的谎言,以警后人!一级一级抽取下面加入者的会费,级别高的抽成高些,级别低的抽的低些,再简单说,就是作为头,拉了B\C\D来入会,B\C\D各自有拉了一些人进来,然后拉来进来的叫了会费后,比如说30%被B抽成,50%被A抽成,再后面进来的会费,被前面进来的人抽成,
传销这种销售模式是本身是带给销售员利益的,它可以给下线销售员带来特定报酬,还制造了推广,并且在销售给自己的过程中是学不到任何销售技术经验的,只有把产品推销给他人才需要技巧。传销这种销售模式是本身是带给销售员利益的,它可以给下线销售员带来特定报酬,还制造了推广,并且在销售给自己的过程中是学不到任何销售技术经验的,只有把产品推销给他人才需要技巧。传销不算什么新鲜事,大多数中国人都听过,很多人都有切肤之痛,电视、报纸连篇累牍地报道,人们听多了,见惯了,就把它当成一只烂苹果,既不问它为什么腐烂,也不在乎它烂到什么程度,轻挥手就把它丢到脚下,任它在那里彻底烂透。
㈨ 银记肠粉店加盟费用多少钱
以其优质的食品,良好的服务,恒久的信誉,银记肠粉店在广大消费者中赢得了良好的口碑。现银记肠粉店正努力成为“小而专、小而优、小而特”的美食连锁店,为弘扬广州美食作出更大贡献。加盟费用大约在20-50万元之间。
银记肠粉店合作条件
1.条件:以自营餐饮店或者新开餐饮店进行合作,必须具备全套证照,面积要求100~150平方米(超过150平方米,则须适当增加授权费);
2.加盟费:一次性收取前期服务费15万元,另每季度加收授权费3万元至6万元(视经营面积及经营品种而定);
3.保证金:15万元品牌保证金(不计利息);
4.时间:合作期限不少于五年;
5.范围:重点粤港澳大湾区(广州市外)。
创业者在加盟前,可以考察这个品牌的总部培训方式,开店选择方式,运营督导方式等等,可以能够降低投资风险,使创业者轻松的创业。