㈠ 泰顺有什么好吃的
米面层、绿豆腐、瘦肉丸、九层糕、泥鳅汤。。。。。。这些都是我的最爱，很好吃！！！爱爱爱，爱不完!
㈡ 泥鳅除 泥鳅火锅之外，还有几种做法吃法 有好的加盟泥鳅火锅店吗
泥鳅豆腐汤
原料：
泥鳅、豆腐、葱、香菜、姜片、白胡椒粉1/4汤匙、料酒1汤匙、盐适量。
做法：
1、洗净宰杀好的泥鳅，汆水捞起；
2、豆腐冲净，切小块；
3、葱和香菜洗净，葱切粒，香菜切段；
4、热锅放3汤匙油，放入泥鳅两面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分钟，撒入葱粒和香菜，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。
红烧泥鳅
原料：
泥鳅、西兰花。
做法：
1、泥鳅放在锅里，开小火让其吐完泥浆，再用清水洗净泥鳅身上的粘膜；
2、锅里放底油，加两勺白糖，炒出糖色，再把泥鳅放进去爆炒，加一小碗水，加盐、料酒、姜片、陈醋、酱油、老抽，烧开后调小；
3、火烧至收汁，出锅前放些辣椒及葱粒，最后倒入焯过水的西兰花中间。
一清二白
做法:
1.首先,把买回来的泥鳅去肠,然后用不粘锅煎香;
2.盏水煮汤,煎过的泥鳅盏水以后,出来的汤是奶白奶白的.
3.将白菜加盐在油锅里爆一下;
4.解释一下,豆腐汤就是用冷水下锅煮的汤,豆腐要好吃,就一定要冷水放,煮开了以后,把先前爆过的白菜和煎香的泥鳅汤一起倒到锅里煲,煲到白菜变软,豆腐起洞洞就可以吃了.
泥鳅钻豆腐
原料：
小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。
做法：
1、葱切段、姜拍松；泥鳅静养几天后洗净；
2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻；
3、在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。
干煸泥鳅
原料：
鲜泥鳅片、蒜苗、郫县豆瓣、料酒、精盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黄瓜、洋葱、蒜。
做法：
1、将鳅鱼片洗净，蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片，郫县豆瓣剁细待用；
2、炒锅洗净置于火上，放适量色拉油烧至八成热时，放入鳅鱼片煸干水分，下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红，下蒜苗、姜丝、蒜片炒香，加酱油、精盐、味精、醋翻炒，使其上色入味，然后放入洋葱、黄瓜翻炒均匀，淋上芝麻油起锅入盘，撒上花椒粉即成。
重庆巴派红门泥鳅火锅
㈢ 泰顺县泥鳅汤的故事
"尝泰顺绿色山珍，吃千岛湖鱼鲜"，能同时享受到这两样美食，可是许多现代都市食客的最爱。市区清水湾酒店就取泰顺山里的绿色菜肴与千岛湖里的鱼鲜，烹制出不少特色菜肴。 "泥鳅汤"是泰顺菜中不可缺的美食，它其实是一道让人眼花缭乱的大杂烩。汤汁鲜红，里面汇集了苋菜干、笋干、四季豆、土豆丝等各种蔬菜，还加入了粉线、米面和粉层等。不过，口味很地道。用当地的红曲酒糟来调味，有浓浓的农家糯米酒香。既然叫泥鳅汤，菜肴的主味就体现在泥鳅身上，用泰顺当地的野生泥鳅来做汤，炖到软烂才罢休，其汤汁自然鲜美了。 "青菜豆腐渣"则讲究"清味"二字。店里每天都要用手工石磨来打造豆浆、豆腐、豆腐渣，来保持传统特色。豆腐渣与青菜搭配，很是清爽，口味咸淡相宜，还略带一点点的甜，原味十足。
㈣ 泰顺一日游该怎么玩
想去泰顺玩一天的话可以这么安排:首先你要早起了要不泰顺的景点玩不完啊！6:30去牛山北路客运中心搭去泰顺的车到泗溪下车。大概是一个半小时到（搭车的时候就和司机说你到那里下车）然后叫个小山轮到镇上向村民咨询到姐妹桥的路3才。玩好了可以去当地的宾馆吃一些特色菜比如说泥鳅汤和什锦菜味道很不错价格也适中，那里的景色很不错大概中午的时候你可以从泗溪搭车到雅阳氡泉去玩。那里的自然风景很好，但可能泡温泉会比较贵了！这两个景点是比较具有代表性的其实还有很多也很好玩的但是你只玩一天就只能这样了。玩了这些景点大概是下午6点左右了吧！然后你叫个三轮把你送到上仁洋（松洋路口）到哪里搭回温州的车（你在那里等一下就会有去温州的车大概20分钟就会有了）。从那里回去大概也要一个半小时。
㈤ 请教达人，泰顺十大名小吃各是什么
你好！
如下：
第一道: 米面层 系将米淘过后,浸泡至软,磨成米汤,备用.所用的馅料可以凭自己喜爱先炒熟.将磨成的米汤舀取少许于蒸屉中,置锅中蒸煮约几十秒,取出,剥下,摊平,加入馅料,卷起,即食.蒸屉常用竹子编织而成或者用铁器,铝器.
第二道: 九层糕 其实是多层 米面层 重叠而成.做法同 米面层 ,即将一层 米面层 蒸熟后,不剥离,继续加上一层蒸熟,如此反复,直至达到所需厚度.取出,放凉,割取少许,可随自己的喜爱食用.
第三道: 土豆煎饼 即将土豆(马铃薯)整个煮熟,轻力拍成厚约一公分左右的饼状,放入锅中,两面先后煎炸至起黄,加入调料,起锅. 土豆还以做成土豆汤,材料多是土豆丝,米线,笋干,辣椒等.为了不使马铃薯被打碎,以选用去年的马铃薯或熟冷马铃薯为佳.
第四道: 绿豆腐 原材料是一种 叫 豆腐柴 的木本小灌木,多野生在溪流边沿等地,我只知道在离 泗溪 不远的小村庄 均竹坑 比较多.将豆腐柴叶子摘来洗净,取其汁,可以加适量水稀释,而后放入少许清凉的牙膏,搅匀,加盖,放置.待冷冻后,随自己喜爱加些汤料,即可食用.
第五道: 泥鳅汤 原材料多包括新鲜泥鳅,土豆丝,米线,菜干,辣椒 等。做法是,用油喂养鲜活泥鳅一两小时，说是去除体内泥污，去油后加少量清水，佐料还可加红酒糟、茴香、桂皮、姜、蒜等，文火慢熬即得。想吃就到泗溪镇.
第六道: 地瓜丝团 将地瓜刨成粗丝,晒干,洗净,煮熟后,手握成团,简单的可以洒些盐,也可以在团内加入事先准备好的馅料,可香了.
第七道: 花饼 将米浸泡至软,磨成水汤,这里作法同米面.到山上摘取金樱子花瓣多量,洗净,拌于米水汤中,在锅内放入较多的油,油热后,舀少许的米水汤置锅中,煎蛋式两面煎炸,取出,即食.
第八道：婆饼 做法暂时不详 见本版 山友 发的专帖“小吃‘薄饼’”。
第九道：腊兔肉 将兔子宰杀清理干净后整只撑开备用。取适量陈地瓜丝或大米，放入烧烫的锅底部，平铺，上架一竹架子，将兔子以自然姿势摊放在架子上，盖锅，中火慢烤烟熏至兔身内外呈腊红或金黄色。取出，悬挂晾凉，需时割取适量炒制即食，佐料多加姜丝、小葱、辣椒等。本品不同于腊肉。
第十道： 敲肉羹 原料有瘦肉、地瓜粉、豆腐丝、豆芽、胡萝卜丝、鸡蛋、香菇、黄花菜、木耳，高汤（多是鸡汤或骨汤）、米线或面条、葱末、香油、胡椒粉等。做法是将地瓜粉一半倒在垫板上，另一半倒在碗内调水后备用；瘦肉切成薄片放在地瓜粉上，用面杆轻轻翻面敲打，肉和粉敲成薄薄的肉饼状备用；在锅中放入豆腐丝、香菇丝、黄花菜、木耳等，倒入高汤煮沸；待汤沸腾后将敲好的肉饼撕成小块放入，然后将鸡蛋打入碗内和地瓜粉一起捣匀调好，倒入锅内的同时要用勺不断翻拌，以防锅底粘焦，最后配上香油、胡椒粉、葱末等，起锅即食。
谢谢！！
㈥ 泰顺一日游
想去泰顺玩一天的话可以这么安排:首先你要早起了要不泰顺的景点玩不完啊！6:30去牛山北路客运中心搭去泰顺的车到泗溪下车。大概是一个半小时到（搭车的时候就和司机说你到那里下车）然后叫个小山轮到镇上向村民咨询到姐妹桥的路3才。玩好了可以去当地的宾馆吃一些特色菜比如说泥鳅汤和什锦菜味道很不错价格也适中，那里的景色很不错大概中午的时候你可以从泗溪搭车到雅阳氡泉去玩。那里的自然风景很好，但可能泡温泉会比较贵了！这两个景点是比较具有代表性的其实还有很多也很好玩的但是你只玩一天就只能这样了。玩了这些景点大概是下午6点左右了吧！然后你叫个三轮把你送到上仁洋（松洋路口）到哪里搭回温州的车（你在那里等一下就会有去温州的车大概20分钟就会有了）。从那里回去大概也要一个半小时。如果楼主家里有车的话最好自驾过去比较好！祝楼主玩的开心！
㈦ 想去泰顺玩.谁能帮我整理一下路线
先去铁索桥吧，在司前里面远一点，然后门票成人是20元一人，附近的农家乐不错的，可以吃午餐。然后去红枫古道和乌岩岭，要准备一些干粮，附近的农家乐不怎么多，去红枫古道就可以去岭北吃饭，那里有农家乐。再然后去徐岙古村落.泗溪姐妹桥，现在还可以去碑排摘猕猴桃，最后再去泡氡泉，消除一下疲劳。泗溪的泥鳅汤很好喝，不要错过。
㈧ 杭州有没有泰顺小吃马铃薯汤
想吃正宗的，还是回来吃吧，温州村有一家，味道不是很正
㈨ 泰顺特色点的小吃有什么
泰顺的特色小吃和山菜很多，当地人喜欢在菜里放很多的姜和料酒，味道较浓。 运用山中野菜烹调的菜肴很多，虽然大都有一些苦味，但清凉去火，对身体很有好处。外出旅行非常容易上火，建议多吃一些野菜。这样的菜肴有：绿豆腐、蕨菜、奶奶捧、野蘑菇、苦马、苦夹、空心菜、蒲瓜干等等，很多都是闻所未闻的，非常有趣。 当地的小吃很丰富，有米面层、婆饼、土豆饼、地瓜粉（地瓜淀粉和肉末混合的面食，吃的时候要往汤里加点醋更美味）、黄花糕等。特色腊兔肉、泥鳅汤等，也都非常美味。 推荐地： 1、县城。早餐可在县城城北路大街以及南大街、西大街、儒学路巷口尝特色米面层。 2、其他乡镇情况：泗溪镇上的桥心阁酒家、金桥饭店（位于泗溪镇永安路13－15号），味道不错。如果想品尝农家菜，雪溪胡氏大院的农家菜非常可口。可坐在胡氏大院内品尝佳肴，土鸡汤、腊兔、刚摘的茄子、黄瓜等都能一饱口福
㈩ 温州泰顺县人喜欢吃什么口味
泰顺山多，以前的人都是就地取材，所以一直到现在泰顺人民都还喜欢吃山上的野菜，山厥什么的，也喜欢自己腌制一些菜，做一些菜干，泰顺的泥鳅汤很特色，如果来泰顺一定要尝的~~~