『壹』 哈尔滨有辣炒鸡排么韩国的那种,在哪儿
上市场上问一下卖鸡肉的就OK了!
『贰』 春川辣炒鸡排的推荐做法
全鸡腿 2000克
土豆 50克
红薯 50克
卷心菜 50克
小葱 20克
洋葱 10克
海苔 5克
年糕 20克
方法/步骤
鸡腿肉先去骨,刀尖沿着鸡骨的位置划开,把肉分离出来,切小块
辣酱调味:韩式辣酱2大勺,韩式辣椒粉1大勺,蒜头2瓣压成蒜蓉,酱油1大勺,苏子油1大勺,蜂蜜1大勺,混合拌匀
调好的辣酱取1/3腌制鸡肉,用保鲜膜封好放冰箱冷藏,腌制鸡肉最少1个小时,最长可以隔夜
红薯和土豆去皮切厚片,卷心菜用手撕碎,白洋葱切小块,小葱切段,豆芽洗净滤干水待用,年糕准备好
中火慢慢翻炒到土豆开始变得透明的时候,把锅中间的位置腾出来加入腌制好的鸡肉
鸡肉尽可能都平铺在锅里,让鸡肉均匀加热,中途翻翻面,然后加入剩下的2/3的辣酱,
『叁』 芝士春川鸡排锅的做法步骤
食材
芝士适量鸡腿肉 2个
圆白菜 少许
胡萝卜 少许
圆葱 少许
辣椒 少许
生抽 少许
淀粉 少许
方法/步骤
1圆白菜切小块,胡萝卜切片,圆葱切丝
2鸡腿肉洗净 去骨后,加入一勺韩式辣椒酱 蒜末少许 淀粉少许 芝麻油少许
3抓匀后 腌制30分钟
4超过烧热后 加入芝麻油 也就是香油烧热
5加入腌制好的鸡腿肉 翻炒4-5分钟
6加入其余菜 翻炒3-5分钟 把菜炒软
7炒软后加入一勺韩式辣椒酱,喜欢拉的可以加一些辣椒面生抽2勺(吃饭的小汤勺)少许盐翻炒均匀
8炒匀后改小火 把年糕围一圈 中间的菜铺均匀加入马苏里芝士丝
9盖上盖子焖2分钟就可以关火了
『肆』 春川炒鸡排的做法~~(韩式)高分求
昨天游说LP陪我来这里吃午饭。地方很好找,门脸不打,从外面看就挺冷清的。进去大门里面还有一个拉门,在中间这个小门厅墙上的布告栏写着很多韩文的东西,看不懂,估计是什么电视节目预告什么,因为我看见有TV两个字。
店面不算大,有那种地桌5-6个,一般的桌椅有4张好像。我们去的时候没有人,不过看一个桌子上面还有没收拾的碗筷,应该刚走一桌,不过在我吃饭的过程中,就没再进来过人。因为LP当时不饿,我们就点了一份无骨鸡排骨,35元,然后加了一份拌饭,是那种放在锅里炒的,10元,要是单独点直接吃的拌饭是20元。区别在我看来应该是一个是凉的,量比较小,一个是热的,量比较小。它家放在锅里炒的配料都是韩文,得问服务员有什么才成。无骨鸡排骨里面有洋白菜,辣子,年糕,好像还有地瓜,再有就是无骨鸡肉了,鍴上来好大一盘,样子挺唬人的,不过你把它堆起来,就会发现,其实真的没多少,里面放了辣酱炒,不过看样子挺红的,但是其实不是很辣。味道还不错,就是感觉油有点大,火调得稍微大了一点就会底下烧焦了。送得小菜5样,都比较传统,辣白菜,豆芽菜,腌制得青菜,一点蔬菜沙拉,还有韭菜饼。比较有意思得就是那个冰水,就是泡菜水,里面得泡菜味道太重了,喝了一口就放在边上了,不习惯。还送了一点南瓜粥,味道挺甜得,喝得有点像山芋的味道。还有就是送了一盘生菜叶,配的黄瓜和胡萝卜。总体感觉还成,菜量不算大果然就是1人份,服务员态度就那么回事,不冷不热,韩国馆的一惯作风。我们去的时候可能因为人少,只是放着韩文歌曲,并没有放电视。饭前店家会送消毒湿巾,这点挺不错的。排风稍微有点问题,人少还不显,估计人多的时候空气会不好。推荐喜欢安静的朋友去,两个人在一个角落,感觉挺不错的。
『伍』 春川家辣炒鸡排韩语写法
春川炒鸡排还是去春川南怡岛附近吃最好吃呢。虽然市区也有,可是味道稍微还是有点差别哈。在南怡岛停车场附近有一家叫做“韩屋”的炒鸡排,是那附近最著名的。