⑴ 燕山栗子的读音
燕 山 栗 子读音
yan shan li zi
第一声第一声第四声第三声
⑵ 燕山板栗的质量怎么样啊
燕山板栗颗粒比较均匀，一般来讲，甜度较高，口感甜糯，适合做炒栗。
上面说只是一般品质，至于质量，要看板栗采收时间，及储存条件了，如果你是做糖炒板栗，或者批发，可以去中国板栗商务网，中华板栗网等行业网站，那是业内人士最集中的地方啦。
⑶ 哪里产的板栗最好吃，什么品种
哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。
今天我们就来讨论一下，板栗也分南北派，从南至北，哪里的板栗最好吃？
不管在国内还是国外，栗子总是独属于秋天的限定美味。童年的栗子是黑沙里滚上一圈油亮澄黄的糖炒栗子，长大后，栗子是甜品店展示柜里精致的栗子蛋糕，秋风只要一起，脑子里便“咚”的敲响钟声：又可以吃栗子啦！下面我们来具体说一下。
锥栗只生长在秦岭南坡以南、五岭以北各地，但台湾及海南不产。主要产区在福建建瓯。而板栗生长范围方，全国20个省市均生长。生长范围小，总量自然就少了。锥栗味道香甜可口，虽然与燕山板栗相比各有特色，但这在南方菜栗相比，味道极为出众。这三个原因让福建的板栗以稀为贵，价格很高。
⑷ 燕山板栗好还是云南板栗好
燕山的好
⑸ 板栗加盟店有哪几家好，
板栗加盟店较好的有迁西贡栗坚果板栗、皇栗皇、粒中王、心意板栗、刘二贡栗。
1、皇栗皇
“迁西板栗”获农产品地理标志证明商标。目前，河北仅有沧州金丝小枣、迁西板栗和黄骅冬枣三个农产品获得农产品地理标志证明商标。公司在迁西县洒河镇我500亩有机板栗基地，其产品鲜板栗和小包装甘栗仁产品已通过美国食品安全卫生控制体系（HACCP）。
⑹ 关于板栗的资料
中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。这里着重给你讲下燕山板栗，因为品种太多了燕山板栗
1、中国是栗子的故乡，栽培栗子的历史悠久，可追溯到西周时期。《诗经》有云：“栗在东门之外，不在园圃之间，则行道树也”；《左传》也有“行栗，表道树也”的记载，说明在当时栗树就已被植入园地或作为行道树。
2、《吕氏春秋》记载“果有三美者，有冀山之栗。”“冀山之栗”所指为今燕山山脉所产的板栗，根据2007地理标志产品保护规定，北京市密云县石城镇等10个镇现辖行政区域所产的板栗为正宗的燕山板栗。板栗的产地分布甚广，世界许多国家及我国各地都有出产，但唯燕山之栗方属三美者之一，这是由当地优质水资源和土壤中富含多种矿物质以及特定的气候条件所决定的。
3、三国时陆玑的《毛诗草木鱼虫疏》称：“五方皆有栗。……唯渔阳、范阳栗甜美长味，他方悉不及也。”渔阳即今天的密云县西南，范阳即现在的琢县、易县以东地方，可见燕山一带很早就是板栗的著名产地。
4、栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。糖炒板栗始于宋代。秋后，刚出锅的栗子香味飘在街上吸引着路人，男女老少都爱这一口小吃，吃到嘴中，余香满口，回味无穷。从很早的时候被京、津一代地区尚传诵着赞咏糖炒栗子的佳句：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”。
5、史书记载道：用砂置铁釜中，加以饴糖置火上炒热，投栗其中滚翻炒炙，熟后栗壳呈红褐色，去壳后果实松、软、香、甜，为小吃珍品。炒熟后的栗子会在壳上露出一个可爱的小口，微笑得面对它的客人。拨去壳后，香气便肆无忌惮地从温热的体内窜出，直捣你的鼻腔、喉咙、胃。 据《析津日记》载"苏秦谓燕民虽不耕作而足以枣栗，唐时范阳为土贡，今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆之，栗比南中差小，而味颇甘，以御栗名。"
6、清代人郭兰皋在《晒书堂笔录》中说:“及来京师,见市肆门外置柴锅,一人向火,一人高坐机子上,操长炳铁勺频搅之,令匀偏。”把炒栗子的情景描述得十分生动、具体。然而,北京糖炒栗子的要诀还有8个字:“和以濡糖,藉以粗砂”,这样才能达到“中实充满,壳极柔脆,手微剥之,壳肉易离而皮膜不粘”的理想效果。
燕山山脉是中国北部著名山脉，地域内板栗种植在春秋战国时期便初具规模，距今已有两千年的历史，燕山板栗因有皮薄仁厚，鲜甜耐味等特点，被历代宫廷所享用。燕山地域内的石城镇西湾子村，漫山生有栗树，百年以上栗树达数百棵，故被称之为“燕山栗源”。
燕山板栗是北京昌平特有的产品，主要的产区是，原北京市昌平区下庄乡，北京市昌平区黑山寨子乡下，两个乡的板栗在中国应该算是最好的了，品种多为，燕红，燕昌等，土质大部分沙土地，大家都知道西瓜长在沙子地，是最甜的，个小，好吃，同理，板栗也一样，还有在河北有几个县的板栗也不错，应该都是长在沙土地上，而不是长在肥沃的土地，肥沃的土地的板栗个子很大，不是特好吃，包起来很费劲，因为板栗里边有一层小薄膜，不是特好包，，再加上本地民风淳朴，忠厚，很少施与化肥，天然成长的成分很大，当然有些极个别的农户为了追求产量采用化肥，但不普遍，如果不信任，可以到当地了解，与其他的产地不一样，，有的产地为了提高产量，在当地政府的领导下，大量的使用化肥，提高产量，从而板栗良莠不齐，不好分辨，甚至没法分辨，应为都是一个味，样子也一样，只有专家能够分辨出来，普通人只能在不知情的情况下，深入其中，盲目食用，虽说对身体没有什么危害，但是长期食用，还是威胁到人们的健康。
⑺ 迁西板栗和燕山板栗有区别吗是同一种板栗不同的称呼吗
有区别，燕山板栗泛指燕山山脉广大地区所产的板栗，迁西板栗则是其中最好的板栗。正如北京烤鸭与北京全聚德烤鸭一样。
⑻ 迁西板粟与燕山板粟那个好剥壳去皮
迁西板栗与我们的燕山板栗相比较的话，当然是属于燕山的板栗的壳比较好剥了，但是由于燕山板栗的个数比较大，而且皮容易剥下去，更重要的就是它的颜色比较鲜艳，但是口感上却没有我们的迁西板栗好吃。
燕山板栗主要打的就是个头大味道，但是不甜高产，所以现在很多的唐朝例子都采取我们的燕山板栗，但是价格上会比较便宜一点，这主要就是因为它的甜度不高，所以价格便宜，大家差距就是薄利多销的方式。
而现在的迁西板栗虽然说个头比较小，皮儿不好剥，但是它的甜度大，所以现在有一些比较正规的糖炒栗子，都采用迁西板栗，正因为它的口感好吃，所以才会让很多人慕名而来。
既然是好东西，当然价格上会比较贵一些，但是大家是不会在乎的，因为大家还是喜欢吃这样的例子里。
对于迁西板栗和燕山板栗相比较的话，如果我们在饭店，基本上所采用的全都是属于燕山的板栗，因为这种板栗个头比较大，用来煲汤，用来做任何的食物都是非常的美味的。
⑼ 河北品种三一一三板栗的特点
燕昌红板栗是产自燕山山脉，在燕山十三陵。燕昌红板栗均来自自己种植，自己加工。燕山山脉一带出产的板栗，在国际市场上又称“天津甘栗”、“燕山板栗”、“长城板栗”。主产区在河北省兴隆、遵化、迁西一带，以其果形秀美、风味独特著称，是最具竞争力的创汇产品之一。燕山板栗享有“东方之珠”的盛名，是国内外糖炒板栗市场及板栗深加工的首选品种。燕山山脉的燕山板栗属于华北品种群，栽培历史悠久，具有香、甜、糯的独特风味，主要分布在燕山山脉的河北和北京辖区内。燕山板栗在我国的板栗生产中具有独特的地位，是我国传统的出商品，享誉海内外。