⑴ 我记着以前的砂锅豆腐粉丝，砂锅牛肉粉丝很有感觉。怎么做出以前小摊的味道
原料：
豆腐、白菜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精。
做法：
1、豆腐切小块，白菜切块，粉丝切开，葱切小段，姜切片；
2、锅内烧水，先放豆腐和白菜大火烧开；
3、然后放入葱姜片，加入白糖、盐、粉丝，炖5分钟；
4、最后加入适量的鸡精和料酒关火即可。
营养价值
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
⑵ 牛肉砂锅粉丝怎么做好吃
1.准备新鲜的牛腱子肉，将其洗净后切块。
2.在锅中加入葱段和姜片，以及花椒、茴香、八角等大料，倒水煮沸后加入切好的牛肉，可倒适量的料酒。
3.再次煮沸后，换成小火继续炖制，加入盐调味，煮熟后可放在卤水中浸泡。
4.把粉丝放在热水中浸泡，直至泡软即可捞出。
5.根据自身喜好准备其他配菜，比如木耳、土豆或者海带等等。
6.把卤好的牛肉捞出来，切成片状或者是块状。
7.用热油爆香葱末，放入牛肉翻炒，由于牛肉本来就是煮熟的，不需炒太久。
8.接着倒水，也可以适当加入一些卤牛肉的卤水，煮沸后，放入其他配菜。
9.因为粉丝易熟，只需在沸水中煮2分钟即可，所以锅中沸腾后，放入粉丝。
10.加盐和味精等调味品，还可以撒上些许葱花和香菜调味。辣椒油也是非常美味的。
以上就是关于牛肉砂锅粉丝的好吃做法，若是认为卤牛肉太麻烦，也可以直接购买煮好的牛肉，好吃美味，根据自身喜好决定加入喜欢吃的食材。
⑶ 小辣椒砂锅牛肉粉丝怎么样
价格实惠，适合重口味的，不过已经搬家了，原来的地方拆迁了^O^
⑷ 我开一家小吃店，现在一张砂锅牛肉粉丝照片，一张砂锅鸭血粉丝，一张水饺面条在一起的，一张馄饨的照片
这直接淘宝搜灯箱不就好了，或者灯箱定做。你把图片发过去就行
⑸ 砂锅牛肉粉丝
我刚试了是真的啊王八骗你啊！！！呵呵
⑹ 砂锅牛肉粉丝配料
砂锅牛肉粉丝的配料和做法步骤。：
用料
牛肉 500g
粉丝 4小把
红椒 2~3个
食盐 适量
白胡椒粉 5g
料酒 10g
淀粉 3g
姜 5g
生抽 5g
蚝油 5g
葱花 1根
花生油 适量
蒜蓉 一个
做法步骤
1、准备所需材料
2、干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡红椒切成椒圈备用
3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米
4、牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉就鲜嫩了
5、平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分
6、把做好的粉丝放进砂锅里
7、平底锅里再倒入15克油，下红辣椒圈和蒜蓉炒香
8、再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火，马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面
9、把生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温焖几分钟，食用前撒香葱末即可
⑺ 砂锅是牛肉粉丝好吃还是杂烩好吃
砂锅做出来的牛肉粉以及杂烩粉，味道都相当不错。
⑻ 牛肉粉丝用的是几号砂锅
正宗南京砂锅的培训点挺少的，当时要学还找了很久，终于找到一家还不错的，就是冬冬小吃培训，价格还挺实惠，我10月份在那儿学的，手把手教，全实践的。个人觉得还挺不错的。比较诚信的一家。口味也不错的。