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上海连锁雪花酥店加盟

发布时间: 2021-09-20 07:19:55

㈠ 我要做雪花酥卖,下载什么软件

先微信,建群发送,觉得差不多了淘宝开店,或者你开个实体店再开外卖

㈡ 莱州市有卖雪花酥的实体店吗

之前去莱州的亲戚家里,有吃过雪花酥,我觉得莱州应该有实体店卖雪花酥的

㈢ 雪花酥实体店有买吗

有卖的,基本上超市里都是有卖的,只要去问一下工作人员就可以了。

㈣ 杭州南宋胡记的武林店的雪花酥怎么样呢求回答!!!

味道不错口味偏甜

㈤ 雪花酥为什么我们的硬的很

自己做雪花酥干硬?粘牙?终于知道失败原因了!这样做一次就成功
近几年来,一到过年过节最流行的糖就是雪花酥了,私房热卖,店里热卖,大家也都特别的爱吃,很多朋友学了方法也都开始自己在家制作了。不知道大家发现没有,为什么每个人做的口感不一样?有的人做的雪花酥,软软的特别香甜,有的人做的干硬,粘牙,这就是你的制作手法和火候掌握得不好,今天耳朵就教你,一次成功,绝对好吃!
这次我加了草莓干进去,口感更加的丰富,酸酸甜甜的,多吃几个也不会齁甜,我们可以多做一些,放在小袋子里面,密封起来。马上就要元旦和春节了,这样做上一些,送给亲友,或者放在家里给亲友吃,都是蛮不错的,下面我们就看看制作方法吧。
【雪花酥】
食材:无盐动物黄油80g,棉花糖300g,奶粉90g,蔓越莓干50g,混合坚果150g,草莓干50g,饼干300g,表面筛的奶粉适量。
做法:
1.食材需要全部提前称好,烤盘上铺不粘油纸或者油布,撒一层奶粉,这些准备工作做完了才可以开始制作雪花酥。我们等下制作的时候,需要抓紧时间完成,不然就容易出现,干硬,粘牙的状况。给出的食材表用量,大约可以切100块左右,要看雪花酥切的个头大小决定。这里每一步都很关键,一定要看仔细。
2.锅开小火,放入黄油融化,切记不可晾在那里,先化开的地方容易糊锅,我们用不粘刮刀不停搅动着。有的人觉得黄油太多了,我减少点用量吧,那就大错特错了,做出的雪花酥肯定会特别的干硬,黄油的用量决定它成品的口感。
3.黄油全部融化的时候,我们放入棉花糖,一定要开最小火,不停的翻炒,以免底部糊掉,上面还没有融化,这一点一定要注意了。
4.我们将棉花糖全部炒融化之后,就不要再继续炒了,赶快进行下一步。记住糖是越炒越硬,而且越炒越苦,特别的影响口感和外观。
5.快速倒入奶粉,搅拌均匀,一定不要慢吞吞,容易粘成块,所以我说食材一定要提前称好,拿起来就用。
6.搅拌完奶粉就要关火了,利用余温,快速放入,坚果,果干和饼干,用刮刀或者戴着一次性不粘手套给它抓匀了。
7.抓匀之后,我们将它放入烤盘中,压平,再筛一层奶粉,等待凉透定型。
8.凉透的雪花酥,不喜欢太硬的,所以我们可以在已经定型之后就切块了。切块之后也不要晾着,我们尽快的放入袋子里面密封保存。还有,奶粉也要足一点,不然容易粘在一起。
9.这样就制作完成啦。这些容易失败的原因都给大家总结出来了,下次做一定会一次就成功!

㈥ 雪花酥哪个牌子的正宗

最近一直在研究雪花酥,换了很多品牌原料,试了不同的比例,终于做出了理想的味道
做了些过年送亲戚朋友🧨
有红薯想知道配方,下面我介绍下我的用材及比例:
美国落基山棉花糖120g
总统淡黄油40g(试过安佳,对比下来,总统的更淡)
安佳奶粉40g
小奇福饼干100g
巴旦木20g
水果冻干25g(根据水果的大小自行调节)
雪花酥炒的时候很关键,全程小火,一定要小火,火大了,黄油会变黑,就不好看了。软化棉花糖的度很重要,不能化成水,在棉花糖还有点蓬的时候关火,用余温炒奶粉和其余材料。
最后好不好看,就看塑形了,这个就是熟能生巧的一个过程了,捏的次数多了就好看了,现在每天要做几十锅,越做越好看
大家可以根据我的配方及方法自己试一下哦

㈦ 雪花酥怎么做

雪花酥,是今年来私房店里网红小零食,特别是过年这会,卖得特别火爆,一小袋四五十块钱,自己做简单方便又省钱,一口平底锅十分钟就能搞定,每到过年的时候,都会做上好几锅,用礼盒包装好,送给闺蜜和朋友,特别有面子。雪花酥做法简单又方便,即使没有经验的新手小白,看一遍也会做,入口香酥,奶香味十足,一口咬下去,奶香、坚果香、还有饼干的酥香,太好吃,家里小丫头特别喜欢吃,虽然每次吃完撒的一手奶粉,还是吃个不停,雪花酥可以根据坚果和果干的不同,做出不同的口味,里面选用的饼干,最好用淡盐的口味,做出来的雪花酥甜而不腻,更美味。


小贴士:

1、雪花酥里放点坚果和冻干水果,味道更好吃,没有的也可以直接放饼干。

2、饼干要用酥脆的小饼干,一般都喜欢用奶盐的小奇福,口感比较好。

3、操作的过程,燃气全程开小火,这样受热均匀,做出来的雪花酥,不会硬得咬不动。

㈧ 绵礼雪花酥怎么才能买到

雪花酥,可以在淘宝啊,京东啊天猫搜搜,能找到的,绵礼雪花酥,好吃好玩在淘宝搜一下