⑴ 用蒸箱蒸的包子用的是无孔蒸盘刚蒸好以后写个锅都有小黑点为什么怎么处理
蒸箱蒸的如果是吴承铮排真火以后有小黑点的话，这个可能是透气性不好，或者是你里面放入的东西不合适，注意调整一下配方试一下看。
⑵ 国内青藏高原蒸气蒸包子机哪一款比较适用
您如果打算做包子批发，建议您购买这三款设备：
1.全自动包子机
包子机
产品介绍：
1.结构先进：给馅合理、流畅、均匀，单绞龙下面，不伤面的筋度，制品表面光亮细腻、褶纹标准整齐。
2.科技智能：采用微电脑记忆系统控制和储存，皮、馅给料比例可以调整，简单操作，出品效率显著。
3.精美外观：机身轻巧坚固，占地少。关键食材接触部分，均由优质不锈钢或高级四氟材料制作。
主要技术参数：
9褶型 12褶型
外形尺寸：800*1280*1050MM 800*280*1050MM
电 压：220V
功 率：1.75KW 2.15KW
产 能：2600个/小时
整机重量：65KG
可以制作：肉包、菜包、豆包、糖包蒸房
蒸房控制报警器：
1.一键开关
2.带有温度感应探头，当温度达到95摄氏度，开始计时，蒸熟后，自动报警。
3.报警启动后20分钟延迟断电。
蒸房简介：
1.蒸房外形整体简单美观，外部没有明显焊接痕迹。
2.采用内部焊接工艺，内部龙骨采用方管焊接，使用内部龙骨更加坚固耐用，使用寿命长。
3.内部蒸汽管道采用双向内置隐形蒸汽管道，使进气量更加均衡。
4.蒸房滑块采用新型材料，结构合理，方便蒸车的运送。
外形尺寸：1435*1210*2080MM
生产能力：300KG/小时
温度范围：95-110摄氏度
蒸汽压力：0.05-0.095Mpa
重 量：360KG（不包含内部蒸车）电蒸汽机
1.产生蒸汽温度130度，克服高原环境。
2.2秒上气，1秒出气，方便快捷
3.结构简单合理，维修方便。
⑶ 牛肉蒸包的核心特色
牛肉蒸包子的特色，首先牛肉是比较嫩的，然后吃起来又滑爽，非常可口
⑷ 哈尔滨佳佳香蒸蒸包加盟电话多少
怎么加盟蒸蒸包
⑸ 蒸笼蒸包子下面铺的那一层东西是什么
屉布，也加笼布。
蒸制包子或其它食物时，笼屉里放的一层布，防止被蒸的食物粘在蒸板上。屉布用前和用后都应该清洗干净，晾干后保存，这样对身体才不会造成伤害。
蒸包子不沾的方法是包子蒸熟后不要急于卸屉，先把笼格上盖揭开，继续蒸3-5分钟，待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下笼布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。
(5)哈尔滨蒸蒸包加盟总部扩展阅读
蒸包子的要点
1、温水发酵
融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵。
2、面团不要过干
和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。
3、包子醒半小时后再蒸
包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。
⑹ 鼎鑫蒸蒸包注册过商标吗还有哪些分类可以注册
鼎鑫蒸蒸包商标总申请量2件
其中已成功注册0件，有1件正在申请中，无效注册1件，0件在售中。
经八戒知识产权统计，鼎鑫蒸蒸包还可以注册以下商标分类：
第1类（化学制剂、肥料）
第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）
第3类（日化用品、洗护、香料）
第4类（能源、燃料、油脂）
第5类（药品、卫生用品、营养品）
第6类（金属制品、金属建材、金属材料）
第7类（机械设备、马达、传动）
第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）
第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）
第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）
第12类（运输工具、运载工具零部件）
第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）
第14类（珠宝、贵金属、钟表）
第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）
第16类（纸品、办公用品、文具教具）
第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）
第18类（箱包、皮革皮具、伞具）
第19类（非金属建筑材料）
第20类（家具、家具部件、软垫）
第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）
第22类（绳缆、遮蓬、袋子）
第23类（纱、线、丝）
第24类（纺织品、床上用品、毛巾）
第25类（服装、鞋帽、袜子手套）
第26类（饰品、假发、纽扣拉链）
第27类（地毯、席垫、墙纸）
第28类（玩具、体育健身器材、钓具）
第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30类（面点、调味品、饮品）
第31类（生鲜、动植物、饲料种子）
第32类（啤酒、不含酒精的饮料）
第33类（酒、含酒精饮料）
第34类（烟草、烟具）
第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）
第37类（建筑、室内装修、维修维护）
第38类（电信、通讯服务）
第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）
第40类（材料加工、印刷、污物处理）
第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）
第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）
第44类（医疗、美容、园艺）
第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）
⑺ 北京的蒸功夫包子是加盟的吗谁有蒸功夫包子总店的电话
蒸功夫包子不是加盟的.实际上,蒸功夫包子都是安徽安庆江镇和洪镇的人做的.说实在话,那地方的人十有八九都做包子.我跟他们学过,现在也开了一个蒸功夫包子,就在北三环联想桥,收入还不错,一个月有六千左右.15001326676.先明兴.
⑻ 用燃气蒸箱蒸包子大概要多长时间
和面:用和面机器和面：夏天添加酵母10斤放30克左右,添加多了不是不可以,只是醒发的速度很快, 加碱7.8/10斤，碱可以加可以不加，加碱只是为了二次发酵，口感比较好，可以放适量的糖，这样可以增加酵母的活力。加水，根据面粉的品牌不一样，加水的多少不一样，一般10斤面粉放4.5斤水，如果和出来的面太软下次可以适量减少，同样太硬适量增加。然后在机器内搅拌，时间为看面的表面光滑，一般在15分钟左右，根据和面机的转速。这样和好的面可以直接上机器上操作了，也可以醒发！下面就说和好的面醒发。
和好的面醒发：怎么样判断醒发程度，扒开面看面的里面有很多气孔就说明面已经发起来了，夏天发起来很快（因为温度高）大约10分钟就发了起来。然后用和面机再次搅拌6分钟左右
机器操作：80克的包子面坯是50克肉陷是30克这样您可以用中号面嘴和管冒，如果包子比较高，您可以选择大号的面嘴和管冒。肉的水要打均匀，这样不会出现露底。这样包子就成型了。
成型的包子必须需要再次醒发：发到包子用手拿起来很轻的感觉，用手轻轻的按一下包子皮如果按下去的皮有慢慢的恢复原状说明醒发的可以了！夏天一般15分钟左右吧。醒发的时间过长包子的口感很蓬松，醒发的时间短包子的口感紧密！
蒸，您用的是通液化气的蒸箱，火候比较难控制，再包子放进去的时候蒸箱内的我温度不能过高，大约在60度左右，然后逐渐升温，如果放进去的温度太高，就会导致蒸出来的包子全部是死面，同样在升温的时候不能太急！
结合以上几点，望王哥认真阅读，机器和手工肯定有区别，成型的原理不一样！
⑼ 哈尔滨南岗区鲁商凤凰城有买蒸蒸包的吗
哈尔滨南岗区鲁商凤凰城有卖蒸蒸包的。挺好吃！我买过。我不是托。我是消费者。回头客！