Ⅰ 中国快餐品牌排行50强是什么
2019年快餐品牌排行榜,是中国品牌网根据快餐品牌口碑、品牌产品质量、品牌实力等多种大数据分析,为广大网民推出具有参考价值的快餐品牌排行榜单分别有:勾魂凉皮、海底捞、真功夫、永和大王、小肥羊等。
1、勾魂凉皮
勾魂凉皮是陕西传统风味快餐优秀品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓,融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统,以及先进的健康养生理念。
4、永和大王
永和大王是台式风味的精致快餐。在全天任何时段,为你提供美味、物有所值的台式风味产品,以及贴心的服务,所以你可在每日繁忙中,来店享受轻松的一刻。
5、小肥羊
小肥羊成立于内蒙古包头市,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起,以经营特色火锅及特许经营为主业,兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司(“小肥羊”)在香港上市。
总结:
据中国烹饪协会权威数据显示,中国餐饮产业规模已突破4.3万亿,中国餐饮行业实现销售总收入28765亿,同比增长9.4%,餐饮收入占社会消费品零售总额的比重达11%。
是国民经济中增速最快的行业之一。数据显示,我国快餐占整个餐饮市场份额的26%,其中,78.9%是中式快餐,占比优势非常明显。
Ⅱ 膳厨坊水饺怎么样
它的花样繁多,馅料也不尽相同,饺子馅料调得如何,则事关饺子的实力了。品种繁多的馅料,赐予了饺子层次丰富的口感。所以口味也不一样,接下来作为新年礼物,摩西就和大家一起分享三种饺子的做法,学会了咱过年也露上一手,让家里人尝尝,听到他们的赞许声,是不是心里觉得特别的开心?闲言少叙,下面就开始包饺子喽!
和面
要做出美味的饺子,脸面是第一关,第一饺子皮要好。饺子馅儿有了, 皮的花样儿也是很重要的。为了一口好饺子,和个面也值得。包饺子所用的面粉最好要选择面筋度高的小麦粉,面粉是由小麦磨制加工而成,它是用来加工面食的主要食材。也就是咱们常说的饺子粉,这样的面吃起来口感才够筋道有弹性,而且营养十分丰富。
盆中先放上面粉,然后兑些温水,水温在30度左右,接着将温水缓缓倒入盆中开始和面,面和水的比例是2:1,记住面不要和的太稀或者太干,要和到不粘手,搋起来很柔软为止。
用保鲜膜把盆口封上,放到一边饧上半个小时就可以了。
和馅
1.牛肉馅
牛肉在购买时要选新鲜的,最好是牛的胸口肉,这样的肉比较嫩,口感好,容易入味儿。
将买来的牛肉馅放在盆中,加入适量的老汤、盐、味精、酱油、料酒、香油、精炼油、胡椒粉、葱、姜末,十三香、干淀粉等调味料,依个人口味添加,然后拿双筷子做顺时针搅拌,这就是搅肉泥的过程,熟了以后肉馅就会抱成团,吃起来既有弹性味道又好吃。
2.三鲜馅
我们所用的虾仁可以买鲜虾自己剥,这样味道会更鲜,记住剥完虾仁,别忘了挑去虾线,为了防止有土腥味。
鸡蛋能为人体补充丰富的蛋白质,尤其是散养的笨鸡蛋更是营养丰富,味道也要比普通的鸡蛋好吃得多, 把鸡蛋拿来打入容器内用筷子搅匀,然后倒入油锅中煎熟。凉了以后就可以和馅料了。
买木耳要挑东北野生黑木耳,这样的木耳口感好。把木耳用温水泡发后,切成小丁,放到馅里丰富了营养和口感。
将韭菜洗净切末,再用油锅摊几个鸡蛋晾凉,弄成小块儿,然后将泡好的木耳切成小丁,接着取来虾仁挑去虾线,切成小段,最后将这几种食材混在一块儿,先别放调料拌,等包时再拌,这样韭菜不易出汤。
3.白菜猪肉馅
猪肉的味道香,营养也十分丰富,尤其是农家散养的土猪肉,更是口味儿不错,是人们非常喜欢的一种肉类食材。在和饺子馅时把猪肉剁成馅,最好是连肥带瘦那种,这样包出来的饺子吃着才够香。
猪肉馅放到容器中,把白菜切成小丁,用盐腌一下,让它脱水,然后沥干水分,把它和肉馅混合搅在一起,再加上调味料,这时盐要适量少放,依个人口味来定,因为白菜里有盐分,别弄咸了。
擀饺子皮
把饧好的面用手揉成小长条再揪成剂子,然后取来擀面杖,开始擀饺子皮,注意饺子皮擀时要中间厚,边缘薄一些,这样装馅时才不会漏。
包饺子
左手拿过饺子皮,用右手拿勺盛馅,把馅放到饺子皮中间,然后对折,用手一点点捏,要捏出褶来,这样才漂亮,捏时注意一定要捏紧,防止馅外漏,这样饺子就包好了。
饺子的三种做法
1.生煎饺子
找来平底锅,倒上油,等油烧热,把饺子码上去,然后少淋些水进去盖上锅盖儿,焖上十多分钟,饺子就煎好了,表面金黄,外焦里嫩,非常好吃。
2.煮饺子
先往锅里加上水,然后等水烧开把饺子下入锅中开始煮,用勺子沿着锅边推动,饺子不会沉底。等看到水再次开的时候,往里加少许凉水盖上盖儿,加冷水降温,煮熟的饺子漂浮起来互相不再粘了。这时你要看着,防止溢锅,等再次开锅时,饺子都浮上水面,这样饺子就煮好了。
Ⅲ 现在开饺子馆怎么样
我来回答:(以下是我刚刚写的,决非抄袭)
我就是卖饺子的,白天上班,晚上卖。
对于包饺子、卖饺子,我是深有体会,能遇到各种人,有的吃完不给钱开溜,有的还在我装钱的小盒里偷钱,有的还欠账...
如果你诚心卖饺子,我送你一句话:饺子的质量永远是首位!
做餐饮,卖的是品质和口感,而不是面子,靠面子只能让人家来吃一次,但不会有第二次,第三次...你必须做到:人家来吃你卖的饺子是因为你的饺子好!
我刚开始的时候也是把质量放首位,那时吃的人比较多,后来慢慢的因为追求最大利润,结果不知不觉间饺子的质量就下降了,有一次自己吃了一下,吓出一身冷汗,怎么这么差劲啊?!当初的味道不见了,不好吃了!
后来,我又回到了质量第一,利润第二的路子上来,客人慢慢又多了起来。
至于包什么馅,怎么包,怎么卖,都不是最重要的,只要在你的心里,永远把质量放首位,把顾客放首位,就一定能做好这一行。
以上都是大道理,我现在说点实践的:
1、包饺子。
经过总结,我发现“简单的就是最好的”,网上那些杂七杂八的调料,其实都不必用,我给你介绍一下最简单的水饺———猪肉饺:
以100个饺子为例:
主材: 五花肉1.2斤,大葱1根。
辅料: 酱油2小勺,盐、味精。
呵呵,怎么样,简单吧?把肉和大葱一起剁,剁得越细越好,剁的时候放点盐,容易入味,剁好后再加入酱油、盐、味精一起搅拌均匀,比炒菜的盐味稍咸一些即可。包的时候馅多放一些。这样的饺子,就算没特色,但是决对是大众口味,平淡的才是永恒的。
2、卖饺子:
简单的说一下:一个饺子成本大约2.5角,卖3.5~4角一个,卖200个估计能净赚30元,所以不见议开店,最好是在路边摆摊,这样可以无租金成本且风险小,如果要开店,则应是在客流量很大的前题下。
结述语:“不为赚了多少钱而开心,只为顾客吃得开心而开心”,味道好一点,卫生干净一点,态度热情一点,希望我的回答能帮助你一点。
另外说一下,由于昨天QQ要挟用户必须删360的事,我已经不用QQ了,今天刚注册了飞信聊天,号是:314494531
有问题可以加我。
Ⅳ 怎样开饺子馆
开饺子馆的条件有掌握店内营运流程、弄清审批手续、预备充足的资金、选合适的店址、找好进货渠道。
1、找好进货渠道
虽然餐饮行业属于完全市场经济的行业,但如果没有搞清审批条件,盲目投入资金租店面和装修,最后相关证件没批下来也人造成不必要的损失。
Ⅳ 饺子馆最得意的“蘸碟”,是什么自己怎样制作呢
饺子馆最得意的“蘸碟”,用它蘸饺子,一顿50个不够吃!
这样的蘸碟,用它来蘸饺子的话,一顿50个感觉都不太够吃,因为这味道简直要把食欲打开了,也难怪说这是老板在饺子馆里最得意的蘸碟了。而且这种蘸碟并不是简单的,可以蘸饺子吃,平时吃手工面的时候也可以用这样的蘸碟当调味汁吃,味道也相当不错。
Ⅵ 长白县西餐厅有几家
长白县满街的狗肉馆,冷面店,烧烤店,烤盘店,冰点屋,那么多好吃的,哪儿会有人想吃西餐呢,真是吃在长白啊,好怀念。不过在长白开个意式或者法式店,做个牛排或者披萨生意应该不错,因为我们长白人:“有钱”,特好吃,爱面子,爱显摆。自从出来上大学快七年了只回去了两次,所以不太清楚有没有新开的西餐厅。下面是长白餐饮店的联系方式,仅供参考。
曹家饭店
白山大街
8222575
长白大饭店
白山大街
8222241
春宏小吃部
白山大街
8785158
豆捞火锅
白山大街
8923335
哥俩好饭店
白山大街
13943948798
好运来冰吧
白山大街
13514392578
惠宾饭庄
白山大街
8202002
加州牛肉面
白山大街
8788878
朋友冰吧
白山大街
13943941098
启运狗肉馆
白山大街
13321498882
顺玉狗肉馆
白山大街
13843980289
百吉冷面店
长白大街
13596760558
北极星冰城
长白大街
18643988893
故乡村
长白大街
8237171
乐可可冰淇淋
长白大街
13943947306
特色过桥米线
长白大街
13596711328
天翼麻辣鸭场
长白大街
13843987217
天竹园狗肉馆
长白大街
15943927726
站前小吃
长白大街
13089390135
通荷狗肉
长白镇
15567990111
川天椒麻辣烫
东安路
13596760042
东方晟冷面店
东安路
8682304
繁荣羊肉馆
东安路
8228037
红日饭店
东安路
13943940822
美阿里酒楼
东安路
8235618
美食府
东安路
89282001
飘香冷面馆
东安路
8231898
强子小吃
东安路
15943927668
阳光米线
东安路
8231216
鲜吉高丽风味
东安路
8688686
阿吉味冷面馆
高丽街
8688280
拌饭面食
高丽街
13684398271
宾发饺子
高丽街
13943949789
春兰餐馆
高丽街
13904498363
高乐小吃部
高丽街
13943940030
华盛顿营养快餐
高丽街
13943940488
立昌小吃部
高丽街
13943941532
龙福小吃
高丽街
13596711581
美果酸辣粉
高丽街
13843981588
面对面羊肉馆
高丽街
13843985250
小延酱烫馆
高丽街
15944967806
羊羊羊肉馆
高丽街
13143940856
云合美食
高丽街
13596762295
春玉美味餐馆
广播局
8201780
大众馅饼粥
广播局
13943947920
迪丰酱烫馆
广播局
13630796015
董记兰州抻面
广播局
13894033733
和元蒸饺
广播局
13843987000
金玲羊肉馆
广播局
8682097
七里香狗肉馆
广播局
13894036466
香梅小吃
广播局
8788586
小前门餐馆
广播局
8680108
鑫鑫餐馆
广播局
13324491505
一口香水饺
广播局
8227274
玉子红小吃
广播局
8987665
云南过桥米线
广播局
8986721
金刚山饭店
绿 江
8238598
桥头餐馆
绿 江
8235899
百年红饭店
马鹿沟
13624393381
诚鑫饭店
马鹿沟
15944963918
故乡情饭店
马鹿沟
8208688
过大年饺子馆
马鹿沟
13596765438
好旺饺小吃
马鹿沟
13843981407
好在来小吃
马鹿沟
13943945859
金城狗肉馆
马鹿沟
8200020
京梅冷面店
马鹿沟
8208222
马鹿沟中学
马鹿沟
8981949
日日升饭馆
马鹿沟
8230333
顺源冷面店
马鹿沟
8682755
兴源农家连锁店
马鹿沟
8202579
一品狗肉
马鹿沟
8986711
永鑫春饭店
马鹿沟
8201044
真不同饭店
马鹿沟
8201908
众鑫缘冷面店
马鹿沟
15943925673
八大碗菜坊
民主街
8231538
川承火锅
民主街
15943927882
川渝火锅店
民主街
13089386771
春雨小吃部
民主街
8236326
春玉饭店
民主街
8201789
东港海鲜大排档
民主街
8886111
海波过桥米线
民主街
13596765048
海常花菜馆
民主街
13843980893
韩香居砂锅
民主街
6197793
好日子小吃
民主街
8221270
好运来酱汤馆
民主街
8988500
鸿雁饭店
民主街
13644493891
吉红冷面
民主街
13596769570
佳佳大排档
民主街
6195215
家兴担担面馆
民主街
8786317
金鲜小吃
民主街
8232963
金玉饭店
民主街
8789118
君衣禧冷面店
民主街
15943920067
开心小吃
民主街
13843985873
茂顺羊肉馆
民主街
13843984195
明阳酒家
民主街
8987006
顺风餐馆
民主街
13843987700
顺吉饭店
民主街
8981806
香满街小吃
民主街
15944967253
祥云饭店
民主街
8226116
心园冰城
民主街
8686727
知味狗肉馆
民主街
8985411
百顺园火锅
塔山街
8888998
朝城冷面
塔山街
13943948800
福成冷面店
塔山街
13894031625
福星楼肥牛城
塔山街
8236777
桂玉狗肉馆
塔山街
8221570
韩香圆
塔山街
8981636
合顺狗肉馆
塔山街
8226789
宏宇狗肉馆
塔山街
15843991138
虹旭饭店
塔山街
7883922
君峰狗肉馆
塔山街
8893319
民城小吃
塔山街
13843985255
铭馨饺子
塔山街
8981890
荣嘉餐馆
塔山街
15943927999
天翼麻辣鸭坊
塔山街
15943927726
天源小吃部
塔山街
8981890
通江狗肉馆
塔山街
8225626
鑫宝丽狗馆
塔山街
8226885
鑫华香水饺
塔山街
13500934885
鑫丽小吃
塔山街
13196170170
瑛涛福饭店
塔山街
6199868
运升狗肉馆
塔山街
13943940228
运升狗肉馆
塔山街
13943940228
真子狗肉馆
塔山街
6199020
阿丙海鲜
新市街
8237381
阿香米线
新市街
8988897
财富温州饭店
新市街
8231984
昌林酱烫馆
新市街
15943929791
长白饺子王
新市街
8981191
城西羊肉馆
新市街
8985439
道咩肉馆
新市街
13596765291
福香特色小吃
新市街
15943928062
嘎嘎鸭脖店
新市街
13843982856
故乡居
新市街
13943429859
好食汇饭店
新市街
8786665
恒源饭店
新市街
13904498985
汇泉酒楼
新市街
6193188
家庭饺子馆
新市街
8226889
家兴饭店
新市街
8227767
金花串店
新市街
8235666
金运快餐
新市街
6195369
九九王精武鸭脖
新市街
13204490708
九星椒麻辣烫
新市街
13843981662
聚祥狗肉小吃
新市街
13943948218
苦菜花小吃
新市街
13604494027
辣妹饭店
新市街
8987569
绿色村庄
新市街
8239129
麻辣涮肚
新市街
13894398129
满香酱汤馆
新市街
6198824
Ⅶ 开心饺子馆怎么样
这家店在金溪开了很久了,比较有名,饺子味道很好,价格也比较实惠,在金溪的所有饺子店我觉得这家店的最好吃,但是里面环境较差