1. 买做米豆腐的米
“豆腐对很多人而言都不陌生，也会经常出现在各家各户的餐桌上，不仅营养丰富
而且可以变着花样吃，不过米豆腐就不知道大家知不知道了，
我也是妹妹喜欢吃才知道有它的，前几天她买回来凉拌试吃了下味道真不错
所以今天和大家分享下，米豆腐好像是贵州，湖南一带的小吃，不知道大家吃不吃得习惯
我觉得吧润黄明亮，口感清香、软滑细嫩的感觉，加上自己喜欢的口味调制
这个季节吃起来蛮舒服的，妹妹光这个就能吃两份呢....”
食材明细
米豆腐500g
小米辣七八个，看自己个人口味
葱少许
蒜三个
姜一块
香油一小勺
花椒油一小勺
辣油一小勺
生抽一勺
香醋一勺
蒜蓉酱少许
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌米豆腐的做法步骤
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准备好所需要的材料，米豆腐一般的菜市场卖豆腐的地方就有
2
锅内装水烧开，放入米豆腐小煮下，过下石灰味儿
3
过好水的米豆腐放入凉水中浸泡下
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小米椒切碎，不能吃辣椒的人就不要放或者少放，切好的辣椒把辣椒籽去掉，不然不利索
5
大蒜，生姜，葱头切小粒儿，凉拌的建议切得碎一点哦，好看还容易入味
6
米豆腐切成均匀得出小块备用
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取一个小碗，里面放入 辣椒油，香油，姜蒜，生抽，麻油，辣椒油，盐等调味料都可以调好味儿
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调好的汁儿淋入米豆腐上...........
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我还放了点蒜蓉酱，大家没有的话其他自己喜欢的酱都可以....
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锅内油七成热时转小火放入辣椒碎和姜蒜碎爆香
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爆好的蒜汁淋在米豆腐上，拌匀即可
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吃的时候放上葱花就可以啦，相当的简单，但是很美味........
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今天又去买了很多菜碟子，我觉得生活就是这样，想要过的丰富多彩，就得付出比别人多的时间和精力但是为了家人的健康是值得的
小窍门
ps:米豆腐含有多种维生素，能预防治疗大肠癌，便秘，痢疾，还有助于减肥排毒，美化皮肤
具有清热败火，解渴消暑的作用哦，所以大家赶紧试一下，说不定你的家人都会喜欢哦
使用的厨具：煮锅
2. 正宗贵州米豆腐技术培训 哪里教的米豆腐技术好
米豆腐是贵州的著名小吃,是把大米浸泡后弄成末,用火熬制而成的,米豆腐跟豆腐是不同的,米豆腐吃起来口感特别好,令人心旷神怡。河北育英小吃培训中心专业传授贵州米豆腐、卤水豆腐、油炸臭豆腐、臭豆腐黑卤、鸡汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、卤味水豆腐、鸡汁豆腐丝、素鸡豆腐、香薰豆腐条、麻辣香干、孜然豆皮串、火腿豆皮串、香辣豆腐干、茄汁豆腐、红油豆腐丝、鲜肉豆皮卷、香草豆腐、内酯水豆腐、石膏水豆腐、七彩豆腐、豆腐干、老豆腐、鲜豆浆、豆腐脑、特色豆腐脑、番茄沙司豆腐脑等学习培训制作技术。在这里学习技术都是现场实际操作、有高级技师(苗会敏老师)任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务,重德守信是我们的宗旨。
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3. 臭豆腐小吃车连锁需要多少加盟费
看品牌，一般这种只需要几千块钱，但是建议不要做这种，给人的感觉不卫生。吃的人会比较少，特别现在的人对健康卫生都比较重视的情况下。最好选一家品牌臭豆腐店加盟，价格可能会稍微贵点一两万的样子
4. 米豆腐具体是哪里的特色小吃
米豆腐
土家族、苗族地区的一种传统风味小吃。以湘西芙蓉镇所产的最为闻名。将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱），一边用力搅拌，直至煮熟，再放于盆内，使之冷却，即成。食用时，用细线将成因的米豆腐划成1～2cm3的小颗粒，泡入清水中，再备上各种佐料（辣椒末、香葱、姜末、西红柿酱、味精、酱油等），用热水温烫，盛于碗中加佐料，即可。其味清香爽滑、酸辣可口，放上了香油和辣椒，更是味道十足，香、辣、鲜、嫩。
农历夏日，十分盛行。旧时亦有用玉米制成的“包谷豆腐”，其制法和食用方法、味道均与米豆腐相似。
制造方法：
原 料：
米豆腐250克，酥黄豆10克，炸花生10克，大头菜10克，盐菜10克。
调 料：
红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量。
制作工序：
拌。大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，入锅烧沸搅成稠糊状，加入少量的石灰水搅习至熟，装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐。再将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘内，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料兑成汁，浇淋于米豆腐上即可。
风味特色：
色泽红亮，酸辣可口，清凉解署。
技术要领：
米浆的浓度要适度，煮米浆时加入的石灰水不能过多；米豆腐宜批量制作。
5. 米豆腐怎么做的
准备材料：
大米（早稻米）200g、熟石灰10g、菠菜（青菜）适量
做法：
1、大米淘洗几遍，再加水浸泡4--8小时；
6. 自己想开个小店,想卖,冰棍,米豆腐,油香巴,不知道叫什么名字好
干嘛不叫米豆香巴拉，我觉得这名字好。
7. 米豆腐北方那里有
吉林吧！我不太知道哦
8. 米豆腐什么人不能吃
【作用功效】
豆腐，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。
在临床上，传统中医经常使用豆腐主治病后体虚、肺热咳嗽、咽痛、便秘、糖尿病等病症。
【用法】
烹调的方法很多，可炒、可烧、可熘、可煮、可炖，各种烹调技术，均可在豆腐上施展。
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【食用禁总】
第一，痛风与血尿酸浓度增高的病人忌食用豆腐。这是因为：一是痛风与血尿酸浓度增高的病人，其体内嘌呤代谢失常，尿酸钠积存在血液或骨骼关节处，时间长了，会引起骨节红肿、剧痛。二是豆腐中含嘌呤较多，痛风病人与血尿酸浓度增高的病人食用豆腐，必然会导致体内嘌呤蓄积，尿酸钠积存也更为增多，使病情加重。所以，痛风与血尿酸浓度增高的病人忌食用豆腐。
第二，病后体弱老年患者及小儿忌食用豆腐干。这是因为：在日常饮食中，豆腐干为豆腐榨干水分制成的食品备受众人的喜爱。但是，古书《随息居饮食谱》中指出：“腐干坚者，甚难消化，小儿及老弱病后，皆不宜食。”其意思是说，食用豆腐干后，容易导致消化不良，危害身体健康。所以，病后体弱老年患者及小儿忌食用豆腐干。
第三，服用土霉素、四环素类药物时，忌食用豆腐。这是因为：食品营养学研究分析认为，豆腐含钙较多，服用四环素类药物时，忌食含钙多的食物。其科学理由是，含钙多的食物所含的钙能与药物结合成一种牢固的络合物，破坏食物的营养，降低药物的灭菌作用，达不到治疗效果。所以，服用四环素类药物时，忌食用豆腐。第四，忌食用生豆腐。这是因为：大豆中含有胰蛋白酶抑制素，在豆腐的制作过程中，虽经加热煮沸，但尚未彻底地破坏它，仍需进一步加热才行。如果食用胰蛋白酶抑制素未完全破环的生豆腐，不但会影响蛋白质的消化吸收，降低食用效果，还容易刺激消化道，引起疾病。所以，忌食用生豆腐。
第五，心血管系统疾病患者忌多食豆腐。这是因为：研究试验表明，豆制品含有丰富的亮氨酸，食入过多或久食，亮氨酸在酸的作用下，将会转变为同型半胱氨酸，进而损伤动脉器官内壁的细胞，促使血管硬化，加重心血管系统疾病的病情。所以，心血管系统疾病患者忌多食豆腐。
第六，服用优降宁和苯乙肼药物时，忌食用豆腐。这是因为：服用降压药优降宁、抗抑郁药苯乙肼等药物时，食用豆腐将会引起血压升高，甚至引起血压危象和脑出血，危及生命健康。所以，服用优降宁和苯乙肼药物时，忌食用豆腐。
第七，酮症酸中毒患者忌食用豆腐。现代医学研究认为，酮症酸中毒，则是重症糖尿病患者的一种并发症，在
9. 四川小吃店加盟
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10. 小吃加盟店10大品牌
上豪鸡排不错，味道跟正新一样，但是饮品比正新的还好喝哦