杭帮菜连锁加盟

⑴ 申泰鲜奶吧如何加盟

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⑵ 外婆家能加盟吗

杭州绿茶、外婆家，探鱼这些近些年流行起来的连锁餐饮店，属于一种快时尚餐饮模式，由于装修格调特别好，突出了与传统快餐厅所不同的文艺时尚，逼格高。
关于lz的问题，“是厨师的统一培训吗？还是配菜统一配送？菜谱的统一学习？”
快餐厅几乎都是雇佣厨工，没有厨师（很少有），同样，外婆家也不例外，都是雇佣厨工，不同的是，这类大型连锁餐饮公司，属于中央厨房去厨师化的一种餐厅连锁经营模式，所以是厨工的统一培训（不同时），食材也是统一配送，菜谱同样的也是标准化操作，自然味道基本上是一致的，然而致命伤就是味道很普通。
“怎么样能招来一个职业厨师很快就能适应自家风格的菜品？”
这个问题跨度特别大，问题没有细化。那要看厨师特长的是哪个菜系，术业有专攻，我假设一个你说的“自家风格”的粤菜馆，招聘厨师最好是粤菜厨师，这样匹配度和性价比最好，假设你招一个川菜师傅“适应”着来做粤菜，一般来说，行不通。
最后提提：
虽然没有朋友在这类餐厅工作，根据经验，这类餐厅厨技方面明显比“永和大王”，“真功夫”这类高一些，多了一些关于火候和切配处理，没有任何经验的新人估计在外婆家，不能马上做菜。

⑶ 我想开个小吃店，请朋友给点经验

1、顾客定位

小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。具体可以根据所在地区实际情况定位。

2、地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。

3、店面布置

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。顾客更关心食物的口味、营养与卫生。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

4、价格品种

价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。

5、经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。

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小吃店装修时考虑应所针对人群的注意事项：

1.事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。

2.根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。

3.店面装修要让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，食类的营销一般都对环境要求较高。

4服务态度要好，微笑待人。

5.力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，才能不断吸引顾客。

6.听取食客的意见，集思广益。

7.掌握良机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

参考资料

网络-小吃店

⑷ 绿茶餐厅IPO之忧，翻台率下滑业绩亏损，还存在哪些困境

2020年，因受疫情影响，餐饮行业遭到重创，许多中小企业被迫关停，多家餐饮企业纷纷传出IPO的消息，融资事件多达百起，涉及快餐、茶饮、供应链等多个细分领域。

绿茶餐厅也不在例外，而最近该企业在面临IPO之忧，翻台率下滑，业绩亏损的持续压力下，却“被迫”上了市。这是无奈之举，因为绿茶餐厅已身陷困境。

早在企业成立的2005年，绿茶餐厅就向相关部分申请过企业独有的文字及图形商标，然而该商标目前却为无效状态。据悉该商标在09年和10年有过两次转让给他人，但后来重新申请回商标却受阻，因为相关部门给出的意见是商标过于笼统，严重缺乏显著性，可后续企业也并未对此引起极大的重视。这就意味着绿茶餐厅自其成立起的5年内都在没有注册商标的情况下展开经营。可这样就会面临很多风险， 到如今的八年之间，冒充绿茶餐厅的门店在全国各地不断涌现，有的甚至开起了连锁和加盟店。无形中就加大绿茶餐厅的竞争压力和经营风险。

也正是因为这些困境，才让绿茶餐厅经营面临着巨大的挑战，但只要相关管理层能及时重视，并正确做出战略规划和安排，清理负面因素，相信其一定能将挑战转变为机遇，走出困境，实现新生。

⑸ 有免费的连锁店收银系统吗

连锁还考虑免费？
不花钱是不可能有好的连锁收银管理系统的
很简单
收银最重要的有两点：产品、服务
1、产品方面，研发一个软件到软件成熟应用，就算差一点的也要1、2年。好的都要好几年。否则稳定性方面就别说了。
2、服务。我一直相信一句话：没有利润哪来的服务？
收银最怕的是高峰期出问题。这时候你能指望免费的软件能给你提供服务吗？

所以，个人建议，如果只是单店，要求不高的，随便找一个倒是可以。连锁一定要找好的，要不然，后面店多起来，再去转换的时候就知道痛苦了

⑹ 现在哪个行业加盟最赚钱

做生意要了解中国人，衣食住行，民以食为天，餐饮行业不没落，餐饮业有中餐，西餐，轻餐饮，日料，在中国，中餐已经遍地开花了，大大小小的餐馆数不胜数，竞争压力大，西餐投入高，有名的就是肯德基，麦当劳，星巴克。光加盟费都要几百万，一般人没有这个实力，轻餐饮也是多如牛毛，因为投入少，容易做，所以就造成了开的开，关的关，那么目前日料行业是最赚钱的，日料本身是讲究的原汁原味，纯天然健康的饮食理念，制作简单，利润高，日料吃的就是服务和环境，日料本身是很精致的料理，现在人都喜欢晒朋友圈，同时对商家而言，食客的行为无形中为商家打了广告。同时也符合国情，大健康中国，所以日料最赚钱，
而且现在的年经人，都喜欢时尚，这些年日料行业还是比较火的，上次去上海出差，吃过一家叫“十影亭”的日本料理，口味真是回忆无穷，有时间还会去的，
日本料理行业在2017年在全国餐饮行业排行榜上超过粤菜和江浙菜，全国排行第8位，在2018年川菜一年减少4万家！证明吃调料时代落幕，吃原料时代崛起，日料行业正好符合这一点讲究的就是新鲜、健康。
日料餐饮行业，2017年餐饮报告白皮书显示，在各品类店铺数量中，日本料理店铺位居第11，仅次于湘菜和咖啡厅，远超杭帮菜和茶餐厅，从营业额来看，日料杀入中国餐饮市场营业额第8位品类，市场占有额高达4.5%，秒杀中国八大菜系，日料在中国发展势头分外凶猛，近两年门店数量和总营业额占比都急速上升，是非常有市场的一个项目

⑺ 连锁店铺选哪种收银系统好

首先要看您的连锁店的规模、行业等各个方面，再根据自身要求选择系统功能比较好

⑻ 朋友聚餐吃什么

推荐一：日料韩餐
国内的日料韩餐餐厅，一般来说，蔬菜类食材选择相对都比较少，这是一大劣势。但是！份量小价格贵，可能就是日韩餐最大的优势了。相信边点单边思量下钱包厚度，也是可以控制一下脑海中的馋虫。另外日韩餐也是十分讲求用餐礼仪的，只要斯文地慢慢吃，就不容易吃多。不过日料中有不少油炸烹调的食物，以及本质上是主食的食物，像拉面、寿司、饭卷、茶泡饭、盖饭等比较多，还是注意要躲避雷区！

天妇罗。
韩餐的话，在烤肉加生菜之外，建议记得多点蔬菜沙拉、小菜、海带汤或豆腐汤、煎西葫芦等。如果你有聚餐的决定权，那么反反常，把时间约在午餐或下午，尽量避开晚餐和宵夜。

韩餐要多点小菜。
推荐二：西餐
有时候朋友聚餐可能很随意，往往就选在了休闲西餐厅。要点披萨？可以有。炸鸡？可以有。牛排？也可以有。汉堡？统统可以有！但是只是这么吃，谁也阻止不了你长胖的节奏，不过窍门也还是有的！

想吃就点，但憋太多。
特别要注意的，其实就 3 点：1. 要点大份沙拉。记得蔬菜永远是一餐中不可或缺的重要角色。2. 小心“饭”、“面”类主食。西餐厅标准一人份的烩饭、焗饭、意面，常是“一个人只吃这一份热量就超标”的份量，所以聚餐时，要一份主食，多人分享。3. 同理餐单上披萨的份量也需要把控一下，宜少不宜多。

一份“热量超标”的主食。
推荐三：以云南菜为代表的西南菜系
作为减肥期间的吃货，钟情于西南菜是有原因的。首先，西南菜中有最为丰富的菌子可以挑选，野菜菜肴、鲜花菜肴的吃法也多，味道鲜美，做法多样，吃多也不容易胖。其次， 整体烹调不像川菜那么重口，不像杭帮菜那么甜，不像西北菜、东北菜那么硬，简直是减肥期间的聚餐良选。

较适合减肥的云南菜。
但是，云南菜虽好，也是不能可劲点的，还是要遵循一定的原则，比如以“人数加一”定菜量，以一荤三素或一荤两素定结构。荤是指纯荤菜，素可以是半荤半素或全素。水产、禽肉、瘦畜肉、蛋类，依次序挑选；绿叶菜、菌菇、其它蔬菜、豆制品，依次序挑选；主食或点心，以小份、少量、粗杂粮为宜。

云南各种野生菌。
推荐四：火锅
火锅是多至整店全包、少至独自一人，都非常合适的上上之选。最大的优点是：食材丰富多样，有荤有素任君挑选。聚餐很重要的一点是，不能扫别人的兴。所以呢，锅底是大家的，选择鸳鸯锅是比较周全的。

鸳鸯火锅。
蘸料是自己的，更推荐酱油、醋，尽量减少麻酱、香油或辣油。点菜的时候，尽量做到“一荤必配一素”：点了牛肉羊肉鱼滑虾仁的时候，就要配着点绿叶菜、红薯土豆、菌菇海带、豆皮豆腐。人多热闹的好处是，没有人会注意你到底吃了多少，所以你只管挑自（re）己（liang）喜（jiao）欢（di）的吃就好。当然了，吃法还是有讲究的。

有肉有菜才好吃。
一般人怎么吃火锅呢？从锅里夹起食物，往蘸料里深深地浸一下，再送进嘴里。但对于减肥的人来说，更推荐的吃法是，捞起食物放到空碗空碟里，然后只把筷子头蘸上料，再去夹食物吃，要知道蘸料可是火锅致胖的一大元凶。

各种火锅配料。

⑼ 外婆家加盟条件是什么

外婆家总部多年坚持质量、用户至上的企业宗旨，得到了有关职能部门的高度评价，赢得了广大消费者的信赖。针对现在消费群体对健康、绿色、放心食品的需求，始终奉行：以质量求生存，以诚信谋发展的宗旨

外婆家倡导“创新、合作、诚信、卓越”的企业文化氛围，真正做到“专职型餐饮服务营销”，以不断提高连锁体系的营运管理水平，提升品牌价值

外婆家始终奉行以质量求生存，以诚信谋发展的宗旨!坚持以质量，资源，人才，管理等综合实力的综合经营管理模式，从消费者角度出发，综合考虑市场需求因素，以人为本，打造品牌化，模式化，规模化，连锁化的各省市连锁餐饮品牌。

外婆家快餐加盟支持：

市场分析指导

外婆家对新加盟客户，公司将派专员进行实地市场调查，进行评估，市场竞争环境等一系列的可行性分析，确保品牌成功导入市场。

培训支持

外婆家公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专职知识。

物流支持

外婆家公司提供物流配送服务，保证能快捷地实现货品流通，满足市场一线的要货需求。

促销整体策划

外婆家公司策划开业宣传;每年推行各省市性大型促销活动来提升品牌度，扩大市场占有率。对举行活动的宣传品由公司免费设计

信息共享支持

外婆家公司实现互联网信息传输，保证时间将公司内部信息与客户共享，以便及时调整市场策略。

外婆家洞悉市场先机，契合80、90消费者的喜好，结合中西餐饮潮流趋势，率先调整策略，定位“中式营养时尚快餐”品牌;菜品有特色、品牌有内涵、选择多样化，竞争力跳高，市场旺爆没商量。味道赞，川渝特色香辣怡人，食客见之爱之，品牌消费人气正一天天暴涨。照此趋势，很快就能在各省市市场上实现强力覆盖，有不少投资者将在此机会中一举赢得自己营收事业的胜利。