① 爱情麻辣烫 麻辣烫的做法 开个麻辣烫要多少钱
麻辣烫就是洗好菜，然后放到配置好的汤里面煮，非常简单的
费用可以去当地了解 也可以在网络上多了解
② 被城事爱情麻辣烫录取了，想问问这家公司怎么样
哈哈，没去他家工作过，只吃过他家的麻辣烫，味道还不错。听说他们家员工吃可以半价，就冲这个就可以去啦。
③ 城市爱情麻辣烫总部地址在哪里
在城市最繁华的，交通最便利的，人最多的地方，好像就在周百鲜麻辣烫附近，我去过好几次，那里的人去吃很多。
④ 爱情麻辣烫地址
我是东华理工大学大三的学生的，今年夏天没有回家在学校实习。本来暑期我们学校就没有什么吃的，可是就在学校旁边的范家村既然开了一个麻辣烫摊子，是摆摊的哦。老板也是我们学校的学生，自己创业呢。就在成都小吃店铺的那一条街，吃早餐的那里。麻辣烫的名字很好听，叫爱情麻辣烫，希望各位兄弟姐妹可以去试一下哦，我觉得还不错。
⑤ 爱情麻辣烫之情定终身的幕后制作
1.佳作不断的张杨导演被评为多伦多电影节最佳导演；金牌编剧刘奋斗享有翠贝卡电影节最佳导演的殊荣；刁亦男导演的《白日焰火》获得第64届柏林电影节金熊奖；著名导演蔡尚君也凭借电影《人山人海》虏获了第68届威尼斯电影节最佳导演银狮奖。四大才子在电影界各有建树，却因缘际会地于18年后再次凭借“爱麻”系列电影重逢。
2.1997年《爱情麻辣烫》以3000万元的票房佳绩，赢得了华语商业爱情电影“开山之作”的美誉。时隔18年，星皓电影投重资启动电影《爱情麻辣烫之情定终身》，热辣烹制爱情的经典味道。该片由肖飞和张长征两位导演联合执导，1997年版《爱情麻辣烫》的创作班底张扬、刘奋斗、刁一男、蔡尚君将分别以艺术顾问和监制的身份加盟该片 。
1997年，张杨、刘奋斗、刁亦男、蔡尚君联手打造了《爱情麻辣烫》，在当时创下了内地连映12个月，热程度堪比同年上映的《泰坦尼克号》。四人此后在各自的领域也闯出一片天地：佳作不断的张杨导演被评为多伦多电影节最佳导演；金牌编剧刘奋斗享有翠贝卡电影节最佳导演的殊荣；刁亦男导演的《白日焰火》获得第64届柏林电影节金熊奖；著名导演蔡尚君也凭借电影《人山人海》虏获了第68届威尼斯电影节最佳导演银狮奖。
18年后，《爱情麻辣烫之情定终身》又让四人再次重聚，该片由张杨监制，刘奋斗任剧本总监，刁亦男和蔡尚君联合坐镇艺术总监。
《麻辣烫》定档七夕 首创男女视角双预告
由星晧影业出品，何润东、秦昊、周一围、张梓琳、田原、黄灿灿主演，新生代导演肖飞、张长征联合执导的都市爱情喜剧《爱情麻辣烫之情定终身》定档七夕2015年8月20日与全国观众见面。片方今日发布“辣”版海报，并放大招首发两款“男女”视角预告，别出心裁地道出在爱情世界中都市男生更“走肾”，女生更“走心”的不同心声。该片四大主创张杨、刘奋斗、刁亦男、蔡尚君[微博]继97版《爱情麻辣烫》诞生18年后首次相聚，重新烹制爱情经典，欲带观众品尝不一样的麻辣滋味。
⑥ 城市爱情麻辣烫加盟费多钱
每一个麻辣烫品牌的加盟费都是不一样的，麻辣烫项目的基本加盟费在4万左右，在你当地的房租成本、装修成本、人员成本来决定。基本在二三线城市，开一家60方左右的麻辣烫店投资在10万左右。不顾这个非常要根据你的情况具体分析。
自己开店，这个费用就比较难预估了，据我们了解，会比加盟开店费用贵上一些。
⑦ 爱情麻辣烫的幕后制作
小成本大卖座，创下3000万人民币票房收入，滚石歌手热情客串，电影版的爱情音乐故事。
五个单纯的故事，串联成一部好看的电影，从15岁到50岁，我们每个人都在里找到自己的感情。
滚石国际集团首次跨海投资，北京30岁新锐导演张扬第一部回响热烈作品，新台币1千万成本拍摄，缔造1亿2千万票房奇迹。
内地连映12个月口碑沸腾票房始终不缀，唯一与‘铁达尼号’并列卖座电影，长春电影节最佳影片、百花奖最佳影片提名、金鸡奖提名……
关于导演
《爱情麻辣烫》是张扬执导演镜的首部作品，继《爱情麻辣烫》之后拍摄的第二部作品《洗澡》，在国际间各大影展获得等多项奖座（例多伦多影展的评审会大奖，西班牙影展最佳导演奖），并卖出48国版权。为何当初会选择以展现人生各个不同阶段的爱情经历为故事框架，刻画不同世代的爱情故事为背景，作为自己的处女作？导演张扬表示，“有一天自己经过街边花园，看著成双成对的老人在跳交谊舞，突然被他们沉浸在幸福和快乐的神态触动了，想到他们一定也曾饱尝爱情的酸甜苦辣，曾经真诚地初恋过，也许曾尝过失败的婚姻，亦或失去老伴带来的苦，虽然年纪不停地变大，相信他们依旧渴望爱情，依旧渴望开始一种新的生活，看著这些老人，我突然触到了故事脉搏”。这个想法和制片人罗异不谋而合，《爱情麻辣烫》的蓝图就此产生。 制作公司：Imar Film西安电影制片厂 Xi'an Film Studio [中国]
上映日期：
国家/地区 上映/发行日期(细节)
中国 China 1997年
美国 USA 1999年11月8日......(Hawaii Film Festival)
意大利 Italy 2004年1月9日......(TV premiere) 电影的开始是热气腾腾的火锅，视觉效果是绝对的麻、辣、烫，这时响起的音乐是莫文蔚的《想一个男生》。王学兵和刘婕是从始至终穿插连接这几个故事的小两口，象大多数青年一样恋爱、与家长见面、准备结婚用品、登记、结婚。在他们去买床时出现的音乐是刘若英的《到处乱走》。
第二个故事是一个退休护士上了电视征婚，结识了一些老朋友，最终找到老伴儿。这些老前辈们将各自角色的性格表现得很是淋漓尽致，令得本来沉闷的室内戏也极有看头儿。大家分手的时候电梯坏了，只好相互提醒着、搀扶着下楼梯，这时背景音乐渐渐响起了陈升的《不再让你孤单》。
徐静蕾出现的时候伴随着她自己的画外音，平静的语气，却讲述了两个人的偶遇中发生的感情，一道说不清的风景。一首首动听的歌曲串起着这个模糊不清的故事，杜德伟的《无心伤害》。
那对穿插在几个故事中的小两口，买了钻戒、去街道登记领证、举办婚礼，也许是大多数人的命运了。难怪在这里出现的歌曲是任贤齐的 和张楚的《结婚》。故事的结尾令人不由自主的微笑着，随着那些几乎一模一样的高楼旋转着的是李宗盛和 的合作《我明白》。
其他插曲：
《鸭子》苏慧伦；
《不再让你孤单》陈升；
《星星堆满天》杨乃文；
《亲亲我的宝贝》周华健；
《把悲伤留给自己》陈升；
《我的心好乱》赵传；
《我明白》林忆莲李宗盛；
《无心伤害》杜德伟;
《到处乱走》刘若英;
《不要告别》高旗；
《探望》刘沁；
《结婚》张楚；
《这样也好》任贤齐；
《想一个男生》莫文蔚；
《朋友》（舞曲版）周华健
电影的风格令人欣喜，插曲的大量、多彩、流行，更加丰富了电影的画面，爱情的滋味，是麻是辣，尽在各种各样的表达中。
⑧ 爱情麻辣烫
麻辣烫的制作方法
1、底汤配料
菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底。
2、主菜
荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克
素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克
调料： 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克
3、制作程序：
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
容易出现的问题及解决方法：
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，要掌握好火候
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简介
说起成都小吃，可能马上想到就是串串香了。串串香是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被粗糙的人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。而在四川的乐山地区，这个吃法被称为麻辣烫，而四川以外的很多省份，也因为电影----爱情麻辣烫的原因，更愿意把火锅快餐化的模式称为麻辣烫。
麻辣烫配方
郫县豆瓣
郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.
豆豉
豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道.
干辣椒
干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。
火锅汤卤锅底中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。
花椒
花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒四川茂汶椒.清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。
老姜
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味.
大蒜
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。
醪糟
醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制火锅汤卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。
食盐
食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用.
冰糖
冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热。在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用。
料酒
料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气。料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味,
味精
味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,在火锅中提鲜助香.增味作用。
鸡精
鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸。鸡精的作用是增鲜提味。
胡椒
胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效。在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味。
[编辑本段]火锅香料的作用及其用量
1、甘菘
在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。
2、丁香
又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。
3、八角
应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。
4、小茴香
又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。
5、草果
一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。
6、砂仁
又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。
7、三奈
有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐鸡。近年来，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。
8、灵草
为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品，故不好辨认。经过多方请教，将干品拿给我校徐江普副教授验证：应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。
9、排草
与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天，我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。
10、白豆蔻
又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。
11、肉豆蔻
别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。
12、桂皮
又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。
13、孜然
别名阿拉伯小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果.
14、香叶
即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.
还有千里香等配料.
⑨ 谁知道爱情麻辣烫的链接，，
链接：
《爱情麻辣烫》是西安电影制片厂于1997年出品的爱情电影，由张杨执导，王学兵、刘婕、高圆圆等主演。该片以一对年轻未婚夫妇准备结婚的过程为线索，引出了五段不同年龄人的情感故事。周建和夏蓓是一对年轻的未婚夫妇，他们在准备结婚的过程中见父母、布置新居、结婚登记、买戒指、拍婚纱照等，这些几乎每个同龄人都要经历的看似普通的事，对他们自己而言，却也是人生仅有一次的一些不平凡的经历。
⑩ 张亮麻辣烫加盟总部在哪 加盟费多少
截至2020年，一线及省会城市19800元／年；其他县级（包含县）以上城市10000元／年；保证10000元，合同终止后无息返还。
加盟者条件须具备：有独立承担民事责任的能力、自愿申请加盟张亮麻辣烫连锁体系、认同连锁经营理念和操作模式、有适合经营快餐销售的场所、具备基本的投资能力、有良好的商业信誉、认同张亮餐饮公司的企业文化，确信张亮麻辣烫的品牌、接受公司总部的管理。
(10)爱情麻辣烫加盟总部扩展阅读：
张亮餐饮商学院由专业讲师组成培训团队，学院课程内容应市场动态和公司发展战略不断推陈出新，配合专业讲授、拓展项目、半军事化管理增强课程参与感。
张亮餐饮商学院从实操技能到餐饮思维，系统培训周期为7天，目前有五大类培训课程体系，包括麻辣烫理论与实操课程，门店标准化运营管理、营销促销技巧、外卖运营、食品卫生安全等方面。赋能加盟商伙伴掌握门店运营管理的全面知识。