A. 怎样开一家便利店
怎样开好一家连锁便利店?开连锁便利店要注意:开店最主要就是开在什么地方,太热闹地方店租又太高,太偏僻的又怕没生意!便利店最主要还是货源,签合同时等等。
一、开店技巧
1、加盟便利店,选择好店址尤为重要。投资便利店,选择合适的店址非常重要,这是便利店成功最重要的因素。便利店的优势在于“便利”,因此便利店大多设在社区和娱乐设施比较集中的地区,使得顾客购物更加方便。
2.连锁便利店要比较品牌的知名度,一个好的品牌能自带品牌效应,从而引流消费者,其次是比较加盟费用,越知名的牌子加盟费用越贵,接着比较品牌所给的后续服务支持,比如配货、营销活动、经营指导等,可以参考一下。
3、要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的畅销商品。
4、便利店的主要消费群体定位在 30 岁以下的学生和上班族 , 针对这一群体易接受新事物、消费力强劲和追求时尚的特点,因此在商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。
5、要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的畅销商品。
二、注意事项
要加盟的总部必须是合法立案的公司或是行号,且代表签约的对象必须是公司的法定代理人。此外,加盟就是总部将品牌授权给加盟店使用,总部必然要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。
三、相关管理
1、在加盟前期,要注意合理的筹措资金,合理的投入资金。
2、控制好经营成本,规划好进货策略。
3、学会管理员工。
4、学会管理客户,建立良好的客户关系。
B. 要怎么才能做好便利店
疫情“寒冬”之下,很多实体店的生意都一落千丈,甚至关门大吉。但是田芳所经营的芳芳连锁超市,在疫情之后整体销售额却实现了逆势上升,日销售额从之前3000+转变为7000+,这让周边的实体店老板纷纷羡慕不已。
田芳从大学毕业起就开了这家连锁超市,可以说是投入了大量的心血,从一个行外人,渐渐成长为便利店连锁行业的精英人士。在经营技巧方面,田芳总结了以下几个重点。
一、门店选址
店址是便利店的基本盘,位置好,人气就比较足。田芳刚开始准备开店的时候,花费了一个星期的时间去实地考察店址。她刚开始准备将店址选在一个老小区附近,后来发现老年人居多,消费水平不是很高,虽然每天都能创收,但是日营收额并不理想。田芳考虑到中老年人消费能力弱,而且附近本身就有两家便利店了,会起到分流的作用。在一番考虑下,田芳决定放弃该店址。
之后在朋友的推荐下,田芳又将店址锁定在一个日均人流量在千人以上,临近公交车站以及路口,社区总住户超过4000人的成熟小区附近。这个店铺对比之前自己所考察的门店,地理优势更加突出。
二、社区分销
田芳着重强调了社区分销这个营销模式,她认为,门店的营销能力决定了营业额的上限。为此,她去拜访过一些生意做的好的便利店店主。
1、积累会员粉丝
社区门店积累会员粉丝,更有利于后期营销。田芳为了能够将会员服务做好,引入了小兵云商分销系统。系统平台关于门店的会员成长体系设置的比较完善,有清晰的积分规则,权益服务。
2、充储值卡维系客户
田芳发现不少门店都会通过办理储值卡以及使用储值的方式来增加顾客黏性。在对接了小兵云商系统之后,田芳也开启了充值送现金,送会员卡,送积分等营销活动。
活动期间,用户来店里充值500元的储值卡,会回赠两瓶洗衣液。充值800元的储值卡,会回赠大米和洗衣液,社区很多居民都被这类活动所吸引,店里的客流更是源源不断。
3、线上分销裂变
小兵云商可以帮助商店在线上拓展自己的分销团队,用户在该平台无需缴纳任何的入驻费。成为该门店的分销商之后,用户可以继续发展自己的二级,三级,不同等级可以赚取不一样比例的佣金。其中,上下级的分佣奖励都来自于用户的真实消费,分销员赚到了钱,门店商家也迎来了较高的销售额。
田芳当时就充分运用了系统平台的多级代理分销模式,她在系统后台将上级佣金补贴设置的稍高一些,之后层层分级。上级更有动力发展下级,下级为了能拿到更多的佣金奖励,也会不断拓客升级,追求更高的商业利益。因此线上分销就形成了一个良性的循环,有效提升了门店的营业利润。
4、抽奖回馈用户
门店想要保持活力,就得增强和用户,会员之间的互动。田芳在门店开启了充值满500元享受抽奖的活动,奖品极具吸引力,有电饭煲,电冰箱等等。通过造势,田芳的实体店在短短几天就获得了意想不到的营销效果,成功锁定周边小区的用户,门店的销售业绩也在迅猛增长。
各大实体店都想将门店的生意做好,但不是所有商家都能找到合适的方法,实体店营销其实有很多方法和策略可以尝试。借助小兵云商分销系统,有很多可供商家灵活运用的营销工具,即使是小门面,也可以快速吸引客流,做出大生意!
C. 如何经营管理好一家便利店
许多创业者将目光瞄准便利店,但是不是每个人都能从中获得盈利,同样的店铺,不同人管理,营业额会有相当大的差别。所以在这里会有一个大家都容易忽略的问题:那就是自身经营原因导致亏损。据笔者所知,大部分的便利店都是亏在这上面,那如何才能经营管理好一个便利店呢?笔者认为有以下几点:
一、成本管理
1、开店成本
开店之初,肯定会涉及到这些费用:门店转让费、装修费、硬件设备费(比如冰箱、中央空调、货架、收银台等)、加盟费+押金、软件使用费(收银系统、报货系统等),这些加起来有十几二十万,当然价格并不统一,像大型全家、7-11、罗森、快客等,也有低一些的如52week。
这些费用几乎都是开店之初的硬性成本,除了房租之外,没有太大可以讨价还价的余地,所以每个开店的朋友在开店之初就应该做好这些预算和资金准备。
2、日常成本
水费,一般用得不多,主要用于拖地、擦货架。房东好说话的时候,水费都可以直接免掉,而且平常注意水资源的循环利用。比如冰柜底部都要放个盆,夏天冰箱开得勤快的时候,每天能接下一整盆的水,刚好早晚接班的时候把水打出来,可以用来拖地什么的。比如清理冻柜的时候,产出来的冰沙放盆地,融化后可以用来擦货架。
电费,这个是大头,冰箱、灯、空调等,一个月一两千块,所以用电这一块一定要注意控制。可以列一个设备开关时间表,不同店铺有不同的调整,按照表格时间来开关冰箱、灯等设备。比如天黑了肯定要全开灯的,但是到了10点以后,可以关掉部分,12点以后可以关掉门头的大灯等等。又比如,早上开冰箱前,先加满各种饮料,再开冰箱,这样保证冰箱的最高使用效率;另外到了晚上关掉冰箱后,啤酒、可乐之类非冰镇不喝的饮料酒水,放到外面冻柜或者奶制品冷藏柜里面(因为冻柜和奶制品冷藏柜是必须一直开着的),差不多时间再拿出来放冰箱里,这样就省了大冰箱的电,还都能顺便保持点大冰箱内的温度。
二、人员管理
1、人员工资
首先,店员的工资是一个比较大的开支,这一点上,不建议大家为了省钱而聘用生手,因为这样造成的损失会更大。可以采取薪酬分层的方法,比如工资=底薪+熟手岗位金+绩效+奖金的方式。
2、员工内盗及现金管理
现金管理这块,是很多老板都很头疼的地方,以笔者之前的经验,是这样干的:
1.每天早晚接班对账的时候过去拿现金(只拿走100的,下同);
2.和员工讲好现金政策,这是雷池,一步也不能越。并且压一个月或者半个月工资(一个班次的现金一般也就1000到3000多,他们压的工资加上本月的工资,是已经超过这个数的,拿了钱走工资扣光,得不偿失);
3.有一个专门的摄像头正对着收银台;
4.和员工讲好规矩,一个月以内,对账总计少20元以内免掉,超过的部分全额从工资扣(设置20元是因为有的时候促销打折,几毛的零头一般就四舍五入了,所以会有一点差异);
5.定好收银规范,每张100、50元必须过验钞机,发现假钞,当班次员工全赔。另外,禁止背对、挡住摄像头收银,发现一次扣10元,不管有无可疑动作(这个实际实行时也是很多水分的,一开始说出来只为了警示罢了)。
6.经常看监控,看员工上班的情况。或者安装“超市管理大师”的手机APP,直接在手机上查看每一次开钱箱的记录,那上面都看得到,十分清晰,员工几乎是没有什么机会去内盗的。
7.熟悉自己店里的营业额,熟悉自己畅销货的库存。有一次员工内盗就是因为被笔者发现有个商品销量过快,去查交易记录才发现根本没入机,员工收了钱放自己兜里了。如果说事情太多太杂,记不太清楚自己的进销存,可以直接在“超市管理大师”上查看,每一笔销售及库存都看得清清楚楚,不过就是要花时间去查看,但是比较好的一点是,“超市管理大师”会及时的提醒库存不够的通知,这样的话就可以及时发现,尽早处理。
三、货品管理
1、合理的商品规划
作为一个社区的便利店合理的产品配货比例是干货(如水、饮料、休闲食品等)约40%,烟约30%,早点、包子等速食品约20%,其他约10%。其中烟、饮料与速食品是重要的利润来源,大约占到总利润的60%以上。
因为一,国家有禁令,外资便利店不能销售香烟,同时一个店铺得到销售许可后,它周围1000米以内商铺就不再发放,这就给投资者带来了巨大的竞争优势。
二,因随着城市建设速度加快,人们吃早点(夜宵)变得越加不方便,这给便利店提供了商机。
之所以少做生活用品,是因为便利店提供是便利性,商品价格比超市的要贵,对顾客吸引力不大,而且生活用品极少有急用的,人们都会提前规划去超市购买,所以没有必要多准备,不仅浪费精力,还浪费资金。
2、摆放商品的细节
据统计,进社区便利店消费的顾客中有68%为女性,因此便利店的中心货架高度不应高于165厘米,最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的畅销商品。
另外,在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。因此作为投资者没有必要购进一些高档商品,比如高档烟酒等,没有意义。
3、商品的搭配
注意货品的搭配,不可能全部都是畅销品,总有些销量很一般,但是也必须摆的,这些也别落下。
便利店以零食为主,所以一定要注意好保质期。包装类的,在保质期60%以内都可以退换,奶制品、面**期后前2个来货周期内也可以退换。这些要时刻留意好,不小心错过退换,损失的可是白花花的银子。另外,除了奶制品、面**期无法食用以外,积压的不畅销的包装类的食品,虽然错过了60%的保质期公司不能退换以外,如果是多店,就抓紧调配;如果是单店,就抓紧促销。
另外要注意的是,不管是饮料还是食品,来货上架的时候一定要“先进先出”,先把旧的全拿出来,新的放最里面。不要嫌麻烦,这是在给自己省麻烦。
四、心态
从打算开便利店始,就应该知道这是在创业,所以应该有勤劳的品质和淡定的心态,并且要有不断学习的精神。笔者一开始开店的时候,也是一问三不知,小马过河,做到哪算哪,所以犯了很多低级的错误。心态也开始不淡定,要么嫉妒别人盈利比我高,要么焦虑自己的便利店不盈利而急的整夜整夜的睡不着。幸好有一段时间,通过“掌麦超人汇”认识了一些做超市的大拿,帮笔者分析了很多自己便利店的问题,并且提供了很多帮助和经验,才让笔者有如梦初醒的感觉。
D. 我想开个便利店要怎么经营才能赚钱
如果是做加盟连锁便利店像美宜佳、全天易购便利店、喜士多、7-11等品牌,公司会有专业的知识培训。
开便利店怎么经营赚钱,需要注意以下几个方面:
1、选对开店位置。便利店的选址无非就是考虑人多、交通方便和周边竞争少,但对24小时营业的便利店来说,还要注意周边环境适不适合这种营业模式。比如有无夜生活娱乐场所或大型社区,如果没有,那么就算24小时营业,也没人光顾。
2、保证灯光明亮。24小时营业的便利店,除了能让顾客更方便,更能让顾客感受到人性化。试想一下,当你加班到深夜或半夜出门买夜宵时,在路边看到还亮灯营业的便利店,是不是会觉得很安心呢?所以24小时便利店要保证灯光的明亮,这样既能给顾客心理安慰,还能引起人们注意。
3、商品结构调整。大半夜还要去便利店买东西的顾客肯定有非常强烈的需求,所以在布置商品结构时,就要更多地将这些需求考虑进去,提供能满足顾客需求的商品和服务,如销售常用乙类非处方药品(感冒药、肠胃药、创可贴等)、热饮、熟食快餐及提供免费加热服务等。
4、人员配置到位。营业时间拉长了,在人员配置的问题上自然也要进行一番调整。
E. 如何经营便利店
如何经营便利店 ?做好一个便利店的因素挺多,就像一个人,首先你有了内涵,自然就会有很多的朋友愿意和你交往。便利店也是一样,那么做好一个便利店主要有以下几方面的因素:
一、便利店面形象是否吸引顾客。
二、是否有品牌形象,顾客在你这里买东西是否信赖你。
三、商品陈列是否美观,是否让顾客喜欢。
四、便利店卖场区位结构是否合理,有无死角,是否每个角落都能创造销量。
五、商品结构是否合理,一二三线产品的搭配是否能创造最大利润,季节性产品、新品、常规商品是否引起老客户的喜欢。
六、系统的进销存管理是否合理,是否严格控制了商场报损。
七、便利店服务态度、服务意识是否是让客户满意。
八、便利店员工的管理是否让顾客满意,卖场清洁卫生是否做到日两清洁,月三大清洁。
九、商品完整性、商品的丰富性是否都能满足90%以上的客户接受。
十、接下来就可以搞一场轰轰烈烈的促销。如果以上都有所欠缺,还不如不搞,以免打草惊蛇,自己搞不好,便利店客户来了也留不住,反而让你的竞争对手用更好的促销方式把你的老客户挖走。
卖场是需要不断的创新改进的,产品结构的不断更新,样式的不断创新,这样才能留住顾客的心。其实促销不是最大关键,关键的就是内在的东西。所以我们要不断的学习专业的零售业知识,做好一个店,托管给店长,继续通过这个便利店开连锁。走连锁化、品牌化、规模化、科学化、创新化的发展之路。
F. 如何成功经营好便利店
便利店的产品策略:首先必须提高门店的商品陈列利用率,目前,有些便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存在严重不足现象,对其产品销售产生了非常大的负面影响。便利店一般是在城市的繁华地段,面积也通常在100平米以内,所以不能浪费门店的陈列空间。其次要正确选择商品种类,便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些商品不求多、全,而应求精,即选择畅销的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围,便利店销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善”。因为销售大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格,这种“鸡蛋碰石头,扬短避长”的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、购物上当的心理。最后要注意的就是避免货架存在大面积空位。
便利店的分销策略:一间普通的连锁店一般只有100-200平方米大小,却要提供2000-3000种食品,不同的食品有可能来自不同的供应商,运送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一种食品又不能短缺或过剩,而且还要根据顾客的不同需要随时调整货物品种,顾客的种种要求给连锁店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功,很大程度上取决于配送系统的成功。一家成功的便利店背后一定有一个高效的物流配送系统,这就需要连锁便利店品牌必须要建立网络配送系统,统一配送,拿纷橙e购便利店来说,纷橙e购便利店的下货从网上平台下单,配送由当地最近的仓库配送,保证了物流配送时效。从便利店方面来说,便利店应该提高商品周转率,减少库存,货架商品的库存量应严格控制在最大库存量以内,这就要求配送中心将配送商品配准、配全,从而保证便利店的商品常进、常新,以减少库存,提高商品的周转率。
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便利店的价格策略:便利店24小时全天候营业,作为都市人生活中一种难得的购物场所,不仅稀缺,而且还要负担24小时不间断的人力费用、营业费用以至于照明费、空调费等。如果要求企业提供的商品对消费者来说既便利,价格又便宜,对商家来说显然是不公平的,企业的利润也就无从谈起。因此,便利店要生存发展,就必须实现“否定低价、便利制胜”。便利店在制定价格策略时,一方面,要尽量降低成本,以适合消费群体急需的品种大量采购,争取较低价格销售;另一方面,便利店的定价不能盲目追求低价,更不可与大型超市竞价,便利店的商品价格比大型超市高一些是正常现象,因为其吸引顾客的不是价格而是可以应急的服务。
G. 谈一谈,便利店怎么做才能经营的好
自己干 ,千万不要连锁!! 都是坑
H. 便利店加盟赚钱吗 怎么开便利店
想开间进口便利店,首先关注的必定是利润问题,零食利润相对于酒水、护肤品来讲,利润是低一些,但薄利多销,而且进口零食的价格比国产零食稍高一些,而且价格不透明,所以利润比国产高些。如果店铺的零食种类多的话,且能够保证口感和价格方面的优势,这样店铺就能够吸引更多的消费者的到来的,收益也会不错。
好的店址将决定店铺日后生意好坏的重要因素,因此开便利店,选个好地址是毋庸置疑的。作为人们日常中缺一不可的吃食,最佳的选址由考察依据来评估。a、人流量b、车流量c、交通d、马路宽窄与停车问题 e、人口勘察。根据这些选址开店,可粗略分为两种:一种开在人来人往的闹市口,一种开在居民新村。而经营店铺,最重要的还是要把市场做专做深做透,同时紧紧抓住顾客消费特点采取相对销售手段来迎合他们的购买心理。
I. 我想开一家便利店该怎么做
我想开一家便利店该怎么做?
在日渐萧条的实体零售业中,便利店却仍然保持着较高的发展速度,是线下线上零售有潜力的领域。下面就由广东水公馆连锁生活超市的小编为大家分析下。
选择便利店加盟连锁项目,可以借助其品牌效应和优势,获得较好的市场和顾客认可度,更容易打开市场。拥有完善的商品采购、配送以及质量监控体系,可以保证货的来源,在商品和品质以及价格上有一定程度的优势。
而且总部有扶持政策。协助加盟商进行商圈预估,衡量门店未来经营状况如何,提供统一的门店装修设计方案和设备、协助开业、人员培训指导、营销宣传等,开店更加省心。
还拥有一整套科学的门店管理规范制度和流程,可以降低管理成本,如果创业者不懂便利店经营,也没有管理经验可以选择便利店小超市加盟形式。还会提供一些自己开店所不具备的商品和增值服务,比如便利店售卖的一次桶装水、网红食品、等等,可以大大提升便利店的客源。
选择加盟一家便利店小超市后,步入正规后,因为有成熟的管理运营体系,可以脱手成为投资者,店面日常运营交给店长管理即可。
选择一家好的连锁加盟商往往会让你在经营过程中起到事半功倍的作用。相比自己开店,加盟的一个优势就是成本可以节约。除了金钱成本的节约,还有时间成本的节约。自己开店要对地址要千挑万选,加盟连锁则只需要选一个区域。可以少掏真金白银,但必须有充足的资金作为后盾。
J. 连锁便利店应该怎么管理,怎么经营
总部可以透过操作系统来管控,店面可以透过系统来了解操作人员的运营情况,经营这就需要看服务流程是否能让客户满意?有没有做数据分析(销售排行)?有没有会员积分...