A. 濮阳卷凉皮卷的哪些菜
凉面，黄瓜，花生碎，还有放豆芽的
B. 正宗卷凉皮的做法
自制卷面皮凉皮口感超好
“超级好吃的卷面皮，也可以凉拌都很好吃，薄薄的一层面皮非常有弹性”
食材明细
主料： 面粉：500g， 水：适量。
辅料： 辣椒酱：适量， 花生碎：适量， 黄瓜：1根， 绿豆芽：适量， 油：适量。
口味：微辣， 工艺：蒸， 耗时：数小时， 难度：普通。
自制卷面皮凉皮的做法步骤：
1
面粉加水，用筷子搅拌成絮状。
2
揉成光滑的面团，放一旁醒个半小时。
3
然后取一个大盆放一旁备用，把有面团的那个小盆里面加水洗面。
4
洗到水里面都是奶白色，然后把水倒到大盆里，小盆里面继续加水洗面。
5
继续加水洗面，重复此操作。
6
第二遍洗面的时候，面团就有些散了，可以拿漏勺过滤一下就好了，这个不碍事的，洗到后面的时候就会粘一起了。
7
一直洗到面团水不混浊，面团呈微黄色并且黏在一起有蜂窝状，就可以了，洗好的那个小面团就是面筋，放一旁备用。
8
洗好的面水用漏勺过滤一遍，避免里面有小面渣，过滤好之后放一旁沉淀，至少沉淀四个小时以上。
9
沉淀好的面水分成了2层，上面是水，下面是粉，轻轻的把上面的水倒掉，只留下面白色的，然后搅均匀就可以蒸面皮了。
10
蒸锅里加水大火烧开，然后拿一个八寸的披萨盘，底部刷油，防粘，然后取2勺面水倒进披萨盘里，把披萨盘放进蒸笼里蒸2分钟。
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蒸到面皮起泡泡就说明好了。
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然后把蒸好的面皮放进冷水里放凉。
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然后把面皮用手从边缘出揭下来就好了，面皮薄薄的非常好。
14
然后依次做好所有的面皮，全部放在一个大盘子里，每次做好一个都表面刷一点点油，放粘，然后再准备好配菜，面筋蒸熟之后切碎，绿豆芽过水捞出撒一些盐拌匀，还有榨菜切碎，花生碎，黄瓜切丝。
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然后在面皮上撒一些辣椒油，放花生碎榨菜黄瓜丝豆芽。
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把面皮卷起来就可以吃了，非常好吃哦。
使用的厨具：蒸锅
C. 正宗卷凉皮培训班怎么收费
直接学习常规凉皮的制作就行了，没必要专门学习什么卷凉皮，卷凉皮，仅仅是从吃的角度而言的，实际上凉皮怎么吃与怎么做是没有关系的，也就是说，不论怎么吃，比如凉拌、热汤、炒或者卷（裹），其做法都是一样的，不会是一种吃法一种做法的。这是凉皮最基本的常识。也就是说，只要把凉皮做好了，怎么吃完全根据自己的喜好和习惯。
D. 卷凉皮的做法
卷凉皮的做法：
1、普通面粉500克+280ML水+少许盐揉成光滑的面团。然后把面团放在盆里，加入没过面团的水，泡30分钟。
2、把泡好的面团进行搓洗，把洗出来的面浆倒入另外一个干净的盆里(倒的时候用网筛过滤一下），然后再倒入清水接着洗，一直洗到水是清的，剩下的便是面筋。
3、这是洗出来的面浆，再加入适量的清水，然后沉淀8个小时，中间不要去搅动。
4、面筋放盘子里上锅蒸，水开后蒸30分钟。
5、8小时后把沉淀好的面浆慢慢地倒出上面那层清水，只要沉淀在下面的面浆，倒出上面那层清水后，充分搅匀面浆，并准备好熟油。（油放锅里加热一下）
6、准备好两个平低盘，锅里放多点水烧开，盘子里刷上熟油，倒入薄薄的一层面浆，放进锅里盖上盖子大火蒸，两个盘轮流蒸。
7、大约3-4分钟的时间，看到凉皮起泡了就表示蒸熟了，可以起锅了，端起这盘，放下另外一个盘继续蒸。
8、撕下蒸好凉皮，看，可以整张撕下来哦，是不是挺不错的。
9、放在大盘里，整张铺下来，再在上面刷一层油，每次蒸好一盘就撕下来铺上去再刷层油，这样凉皮就不会粘在一起了。依次蒸好盆里的面浆。
10、然后一张张拿起来切小块和面筋一起拌上黄瓜丝、香油、辣椒油、麻酱、生抽、蒜蓉等等开吃吧。
11、附凉皮卷的做法，先炒好要包的馅，想吃什么馅就做什么馅，等下皮做好了直接包着吃就可以了。
12、拿个大点的盘子，刷一层油，把蒸好的凉皮反过来摊上去然后放上馅。
13、折起一边，然后左右两边都折起来。
14、最后卷起来就可以了，趁热吃，（放久了皮可能会破）。
E. 哪里的卷凉皮怎么做 哪里有学习卷凉皮的培训学校
用料
1.凉皮若干张。
2.生菜、豆腐丝等等
3.海鲜酱、花生酱、辣椒酱等
卷凉皮的做法
铺开一张凉皮，
小贴士
F. 什么地方可以学卷凉皮 简单易学裹凉皮
这里说的裹凉皮，仅仅是吃法不同而已，凉皮的吃法主要有凉拌凉皮，热汤凉皮，炒凉皮，裹凉皮等等，不论怎么吃，其制作都是一样的，所以直接学习常规凉皮的制作就行了，至于怎么吃 完全根据顾客的喜好。实际上凉皮的制作非常简单，它是一种纯淀粉食品，是用小麦面粉里面的淀粉制作的，所以要制作凉皮必须先把淀粉从面粉中分离出来，分离淀粉的方法就是洗面，这就是做凉皮为什么必须要洗面的原因。凉皮虽然是用淀粉制作的，但并不是随便什么淀粉都可以做凉皮的，淀粉的种类很多，性状和用途是各不相同的，比如豌豆淀粉最适合做凉粉，红薯淀粉最适合做粉条，同样的道理，凉皮最好的就是用小麦淀粉，其它任何淀粉都做不出凉皮本身所特有的柔软透亮，光滑劲道的品质。
G. 哪里教卷凉皮教得较好
这里所说的卷凉皮，实际上是站在吃凉皮的角度说的，凉皮的吃法有多种，最常见的就是凉拌凉皮，冬天有炒凉皮，热汤凉皮，当然卷凉皮（裹凉皮）也是一种吃法，主要因区域不同而不同，但是不论怎么吃，凉皮的做法都是完全一样的，这个问题必须要搞清楚的，也就是说，凉皮只要做出来，怎么吃就随自己的意了。凉皮的制作也很简单，也没有好多人想象的那么复杂，总体说，凉皮是用小麦淀粉做的，而且小麦淀粉的纯度越高，做出来的凉皮品质越好。当然淀粉的种类很多，但是不同的淀粉，其性状及适应范围也是不同的，比如豌豆淀粉最适合做凉粉，红薯淀粉最适合做粉条等，同样的道理，凉皮最好的就就是用小麦淀粉，其它任何淀粉都做不出凉皮本身所特有的柔软透亮，光滑劲道的品质的。一句话，做凉皮，小麦淀粉是唯一选择，其它任何淀粉的掺入，都会导致凉皮品质的下降，正所谓，没有规矩不成方圆。
H. 卷凉皮培训，卷凉皮合作需要多少钱
这里说的是凉皮的吃法，而凉皮的吃法有好多种，凉拌凉皮，热汤凉皮，炒凉皮，卷凉皮等等，凉皮不管怎么吃，其做法和所使用的原料都是一样的。所以，直接学习常规凉皮的制作就行了，凉皮做好了，至于具体怎么吃，完全随意，并不是说，卷凉皮和其它凉皮有什么不同之处。所有的凉皮（面皮）都是用小麦淀粉做的，所以要制作凉皮必须先把淀粉从面粉中分离出来，分离淀粉的方法就是洗面，这也就是做凉皮为什么必须要洗面的原因。