1. 拔丝面包的做法步骤图,拔丝面包怎么做好吃
用料
切片面包 2个
鸡蛋 1个
淀粉
糖
盐
油
拔丝面包的做法
制作全蛋糊(鸡蛋 淀粉 盐 油)面包切块
面包裹全蛋糊炸制色泽金黄外酥里软
加水糖 1:1 少许油 小火熬糖稀 把炸好的面包放入锅中笑翻两下即可
2. 之前吃了一款面包,好像叫什么拔丝蛋仔烧的,忘记是哪个牌子的啊,想买
我吃过啊!拔丝蛋仔烧是小白心里软旗下的一款面包,他们家的面包原料都是经过严苛甄选的优质材料,而且口味有很多吃,喜欢不同口味面包的可以试着入手。另外,我个人吃过他们家乳酸菌风味小口袋,是新款,也还不错,推荐!
3. 拔丝面包是棉花做的吗
你不要逗我好吗,是用面粉做的好吗
4. 拔丝面包在哪里可以学到
其实在家也可以做,以下是步骤图:
用料
新良高筋粉 260克
酵母 3克
糖 40克
盐 2克
淡奶油 50克
牛奶 52克(如果面粉吸水量大加62克牛奶)
鸡蛋 60克
黄油 30克(不爱黄油可以玉米油30替代,揉面前直接加入)
450克三能金波斜纹吐司盒 注意注意注意⚠️有很多厨友做的吐司表皮发硬,是因为吐司盒薄,请降温烤,我的三能金波盒厚!
超软拉丝一次性发酵吐司(面包)的做法
除黄油以外的材料混合成团揉至扩展阶段!
5. 拉丝面包的配方和做法
参考月龄:12个月以上 担心宝宝吃了添加剂,危害身体发育?没烤箱,不揉膜,这么做竟然好吃到飞一打开锅盖儿,就开始满屋子飘香。还没等回过神,在一边拍照中,大半个就基本被全家吃光了...... 咬一口,拉丝的奶酪包裹着酸甜的蔓越莓干,越嚼越香~阿哲已经成功预定2块,要留着给他下楼玩后,回家再吃,哈哈...
主料3人份
高筋面粉250克
玉米油25克
酸奶60克
椰蓉5克
辅料
奶酪碎40克
酵母3克
糖15克
蔓越莓13克
蛋黄1个
步骤1拉丝小面包 宝宝辅食食谱的做法大全
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:高筋粉250克、玉米油25克、酸奶60克、奶酪碎40克、酵母3克、糖15克、蔓越莓13克、椰蓉5克、蛋黄1个 操作时间:60分钟 难度分析:初级
步骤2拉丝小面包 宝宝辅食食谱的做法
高筋面粉中加入白砂糖、酵母、玉米油。 高筋面粉蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包、吐司等。这里用普通面粉也可以代替,不建议用低筋面粉
步骤3拉丝小面包 宝宝辅食食谱的家常做法
加入60克酸奶、100克水,边倒边用筷子搅拌成絮状。 面粉的吸水性不同,建议麻麻做面包时,先少放些水,一点点加水会比较容易控制。 不加酸奶,可以用牛奶、冲调好的配方奶或者清水来代替。
步骤4拉丝小面包 宝宝辅食食谱的简单做法
搅拌到看不见干面粉,就可以下手了,揉成光滑面团
步骤5拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么吃
揉好的面团,盖上一层保鲜膜,放置在温暖的地方发酵,等待面团膨胀到两倍大。 最好自己做一个明显标记,面团发酵前和发酵后的状态要大致清楚,这样可以大大的提高发酵的成功率。 发酵需要多少时间是与发酵的环境有关系的,温度越高,发酵的时间越短,所以不能以时间来判断,要以面团是否变成两倍大,来判断是否已经发酵到时位。整个过程需要大概40分钟-1个小时。 如果家里有面包机,1-4步可以直接用面包机的自定义和面+发酵功能就可以完成啦~
步骤6拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么做
揭开保鲜膜,可以在揉面垫上撒少许干面粉,轻揉排空面团内的“蜂窝空气”,搓成长条状。
步骤7拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么炒
接着用刮板分成7等份
步骤8拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么煮
揉圆整理成饼状,放入奶酪碎、蔓越莓碎
步骤9拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么炖
收口包起来!当然里边的馅料,可以换成豆沙馅、椰蓉馅,随你和宝宝喜欢呀。
步骤10拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么煸
电饭煲内胆中刷上薄薄的一层油,整理好的形状的面团,依次放进电饭锅内胆中,醒发半小时。这步一定不能漏掉哦!
步骤11拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎样煸
发酵好后,蛋黄搅拌均匀,白白胖胖的面团,表面刷薄薄的蛋黄液。
步骤12拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎样做
接着均匀的撒上一层椰蓉,没有椰蓉可以撒黑白芝麻
步骤13拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎样炒
电饭煲盖盖,选择蒸煮功能35分钟,等电饭煲跳到保温模式就可以取出来啦。 没有蒸煮模式的电饭煲,直接盖上电饭煲,开煮饭键。中间不要开电饭煲,千万不要开,记住了呦!
步骤14拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎样煮
熟透开盖,是不是看上去就好有食欲,开吃了开吃了,味道可以给100个赞。
步骤15拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎样炖
阿哲不知不觉吃完一大块,然后又吃完一大块......哎呦,这明明是明天的早餐呀
烹饪技巧
君君小提示:
高筋面粉蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包、吐司等。这里用普通面粉也可以代替,不建议用低筋面粉
小面包在发酵的过程中会膨胀变大,所以摆放时要留出足够的间隙
没有蒸煮模式的电饭煲,直接盖上电饭煲,开煮饭键。中间不要开电饭煲,千万不要开,记住了呦!
6. 拔丝蛋糕店怎样做面包
面包的做法
1. 准备好大约300克的面粉,一勺奶粉,4勺糖,一小撮盐,发酵粉,两个鸡蛋,3勺奶油 适量的水搅拌均匀。
2. 把以上的东西放在面包机里,设定发酵这个程序,面包机第一次停止搅拌时关闭电源,重新设定发酵程序,再开始搅拌。搅拌结束,放入两大勺溶化的黄油继续重起发面程序,时间是1个半小时吧。这时面团已经发好,是原来面团的两倍大。面团可以拉出膜来,这样做出的面包才好吃。
3. 拿出面团,开始整形。为的是把里面的气泡挤出。然后把它面团弄成一个个小面团。用擀面杖铺平,可在桌上撒点橄榄油,就不会粘牢了。涂上有马苏里拉斯奶酪和番茄酱拌好的原料。然后滚成长条形,两边封好,防止漏出。
4. 烤箱微热一下,大概不到一分钟,自己感觉一下,不能太烫,在烤箱底层放入一碗开水(在微波炉里加热到沸腾为止),在烤盘盖上保鲜膜放进烤箱进行第二次发酵。如果温度太低,可以重复上面这个步骤,看到长条面团发到有两倍大为止。
5. 拿出烤盘。预热烤箱一分钟,把烤盘放进去进行烤制。温度在165度左右。人在旁边不要离开,观察颜色的变化。差不多时,大概20分钟,拿出烤盘,在上面刷上一层蜂蜜或者鸡蛋液。再放入烤箱烤两分钟左右。好了大功告成。
7. 加盟拔丝蛋糕店需要多少成本华飞霸气蛋糕加盟有哪些优势
感觉如果只卖这一款蛋糕的话要赚钱可能比较困难,前期可能会比较好卖,但是时间久的话肯定会卖不动的。