⑴ 东北熏酱菜加盟哪家好
、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等。这类菜一般是肉香和酱香比较突出，最大的特点是
淡淡的酱油的鲜香，不放其它更多的配料，食材熟了是什么味道就是什么味道，比较本色。
这种菜从口感看来似乎是以蒸为主，但也比较讲究技术，做的不好则太腻。其中酱骨架一
般选用腔骨，除了吃表面的肉，里面的骨髓和外面的筋味道更好。还有一类菜是京酱类，
采用的是那种甜味酱（不同于这种酱油），要么放在肉丝里面，要么把做好的食材蘸点京酱，卷
在白菜或者面皮、豆皮里面吃。这种菜有京酱的香甜，也有食材的香味和青菜的清口。
二、小鸡炖蘑菇（嫩鸡和山榛蘑）、猪肉炖粉条、牛肉钝萝卜、豆角炖肉、杀猪菜、 东
北乱炖等等。这类菜主要以“炖”为特色，炖得酥烂的荤菜鲜香味，配以粉条和白菜之类
的
口感，一般颜色看上去都是褐色。有一些还放了酸菜作为配料，或者是浓重的醋味。
三、 东北拉皮。东北肉冻。比较爽口，有的还放了辣椒油和大蒜末。区别于西安凉皮的
之处：外观上更加薄而透明，口感爽滑中更加细腻温厚，间或放有一丝丝大葱。
四、大丰收。第一次点这个菜的时候，我充满了期待和想象。结果上来的一大盘洗好的
干干净净的生菜，不禁哑然失笑了。大丰收的内容无怪乎大葱、黄瓜、白菜、白萝卜之类
，红红绿绿的还怪好看的，配有一小碟酱和卷在蔬菜外边的豆皮。
五、大葱炒肉。醋熘土豆丝。拔丝地瓜。酸菜肉丝。这些炒菜我还是比较喜欢吃的，大
葱
炒肉有点类似于洋葱炒肉，粘粘的口感中带有一丝丝甜味。醋熘土豆比较生，所以吃起来
比较脆。拔丝地瓜是每次餐馆里最后送的，比较受女生喜欢的一道菜~~~~~也是容易长胖的
一道菜哦！
总的来说，东北菜据说源于鲁菜，以酱菜、腌菜等为主要特色，口味重，偏咸，吃多了
也容易腻人。菜如其人，粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。有些人
不喜欢，因为它不够精致；有些人喜欢，因为它比较本色。介绍如上，建议试试~~~~~~~~
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自制血肠
原料：猪鲜血、明肠
做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
酱大棒骨
原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
做法：酱制而成
特点：肥而不腻、酱香味浓
韭菜盒子
原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
做法：煎
特点：外型美观、口感清香
粘豆包
在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
特点：粘嫩、爽滑、香甜
松仁烧鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
滑子茹炒黄瓜香
原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
做法：烹调方法、炒溜而成
家传砂锅鸡
此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
⑵ 在郑州开了家东北饭店，800多平方，现在生意很淡，每天收入很可悲，菜品客人吃过评价还不错，可是不明白为
销售销售，提高知名度 性价比 做活动 等
⑶ 全国水饺连锁店前十名都是哪些品牌
全国水饺连锁店前十名品牌有：大娘水饺、老边饺子、至珍饺子、清和传家手工饺子、惠美饺子、柏记水饺、大清花饺子、喜妙福水饺、巧妻水饺、来一饺水饺。
1、大娘水饺
中式的快餐企业，公司内有自己的冷冻食品加工厂和冷链物流的配送基地。在短短的几年内就走进了很多的城市中，拥有自己多数的粉丝，为大家带来不同味道的饺子。
6、柏记水饺
利用公司内的先进技术制作出更多的产品。几十种的味道都是在新鲜的食材下进行的，保证每一个都是健康的饮食。
⑷ 我想开一家东北特色饭店，向大家请教
我就在沈阳。大部分东北菜
我不爱吃，感觉做的太粗糙
，不够精细。饺子太小（除了老边）。不过
有些菜还是很好吃的
比如锅包肉。
主要看你怎么做，感觉东北这边的饭馆
环境都不咋地，一样的价钱在济南能去很好的饭馆。
东北菜不够有特色
⑸ 东北菜人民公社大食堂是加盟店吗
人民公社大食堂应该早已被注册，是一个著名连锁加盟。涵盖了全国各个菜系，店铺的风格相同。
⑹ 餐饮加盟选什么品牌
优质餐饮加盟店排行榜前十名 比较火的
奔跑的蚂蚁奔跑的蚂蚁1,009次浏览2020年02月13日 18:06:51
最佳经验本文由作者推荐
许多年轻人创业都会瞄准餐饮行业，一来是餐饮入行门槛低，二来餐饮属于大众消费。所以，每年入行餐饮行业的人不计其数，那么，哪些餐饮品牌名声比较响亮呢？一起来看看餐饮加盟店排行榜前十名 比较火的。
操作方法
01
望湘园品牌成立于2002年6月，是一家专门经营中端精品湘菜的餐饮企业，在这个榜单上排第十。这个品牌的菜肴主要味道是湘菜风味，经过多年的发展，融入了西方菜系的特点，变得更加的精致。
餐饮加盟店排行榜前十名 比较火的
02
说起旺顺阁，大家肯定都知道这家店的招牌菜，那就是鱼头泡饼，据说人均价格在136元，是一道非常传统的北京菜肴。
餐饮加盟店排行榜前十名 比较火的
03
外婆家餐饮已经成立有16年了，经过多年的发展，在全国各地都有连锁店，是杭州菜最典型的代表之一。
餐饮加盟店排行榜前十名 比较火的
04
同庆楼菜馆于1925年开业，可见这个成立时间是非常早的，在这个榜单上排第七。同庆楼菜馆以经营安徽沿江风味菜为特色，之后经过发展，积极的融入了淮扬风味，使该餐饮品牌的风味更佳。
⑺ 东北地区餐饮连锁店有哪些，列出来，总店在东北的要。
海里捞 香辣蟹 苏氏牛肉面 牛巴店 台北A+A 洪记海鲜饺子 还有一些烧烤城
⑻ 东北地区，有什么好的餐饮连锁品牌
原盅原味中式营养快餐，做的不错，品牌信用和服务很好，值得加盟!
⑼ 东北佬 福州 加盟
83195816 83195816 东北佬菜馆（长冠店） 北环西路108号长冠一楼
87622887 87622887 东北佬菜馆（城守前店） 鼓楼区, 仙塔街城守前新村3号楼11号店
87622893 87622893 东北佬菜馆（达明店） 达明路138号
53350882 53350882 东北佬菜馆（高桥店） 高桥路阳光假日大酒店旁
87603282 东北佬菜馆（华盛店） 六一北路528号(华盛大厦）
l 东北佬菜馆（金龙店） 五四北路世界金龙大厦后
87730170 87730170 东北佬菜馆（融侨店） , 五四北路与湖前路交接处（融侨二区后门）
87304393 87304393 东北佬菜馆（树汤店） 树汤路（树汤河旁）9号店
87624165 87624165 东北佬菜馆（水涧店） 福新西路水涧新村路口（有明显指示牌） 87550124 东北佬菜馆（通湖店） 道山路口73号楼（与通湖路交界处）
87849906 null 东北佬菜馆（铜盘店） , 铜盘路276号
87577339 87577339 东北佬菜馆（香槟店） 香槟路16号
87641129 87641129 东北佬菜馆（小柳店） 柳河路1号第3店面
88061458 88061458 东北佬菜馆（新店店） 新店秀山利嘉路亿力名居对面
87489681 87489681 东北佬菜馆（远洋店） 远洋路日出东方对面
http://bbs.fzbm.com/simple/index.php?t175241.html
⑽ 东北菜出了东北在哪开店比较好
山东吧！其实东北菜与鲁菜很像，特别是鲁西南一带，所以我认为东北菜去山东可能会好开店