① 便利店加盟赚钱吗 怎么开便利店
想开间进口便利店,首先关注的必定是利润问题,零食利润相对于酒水、护肤品来讲,利润是低一些,但薄利多销,而且进口零食的价格比国产零食稍高一些,而且价格不透明,所以利润比国产高些。如果店铺的零食种类多的话,且能够保证口感和价格方面的优势,这样店铺就能够吸引更多的消费者的到来的,收益也会不错。
好的店址将决定店铺日后生意好坏的重要因素,因此开便利店,选个好地址是毋庸置疑的。作为人们日常中缺一不可的吃食,最佳的选址由考察依据来评估。a、人流量b、车流量c、交通d、马路宽窄与停车问题 e、人口勘察。根据这些选址开店,可粗略分为两种:一种开在人来人往的闹市口,一种开在居民新村。而经营店铺,最重要的还是要把市场做专做深做透,同时紧紧抓住顾客消费特点采取相对销售手段来迎合他们的购买心理。
② 怎样加盟好的便利店和经营便利店
加盟一个成功率高的品牌,便利店经营的关键就是选址
③ 连锁便利店如何进行成本控制管理
连锁加盟便利店可以利用巨大的网络,发挥集团运作优势,以规模化优势获取成本竞争优势。然而,目前在采购和物流上缺乏完善的成本控制流程,例如由于网络遍布面广,没有综合考虑品牌、质量、包装、运费等成本,采购时缺乏谈判竞争力等,这将阻碍连锁便利店成本优势的发挥。
另一方面,便利店建设标准有待改善,应进行统一规划、装修,避免重复建设,造成建设资金的浪费。便利店的财务管理还可能存在如集中采购较难造成的成本问题、价格管理和商品处理手续呆滞问题、商品短少和损失现象以及销售收入难以保证全额入账等,这些都将极大地影响便利店的财务管理,从而影响盈利水平。
加强便利店的财务管理势在必行
加强便利店的财务管理能够帮助便利店实现自身价值和利润的最大化,提高企业的盈利能力。同时可以帮助便利店降低和抵御生存风险,提高便利店的市场竞争力。便利店面对着周围大型超市、商店等的强力竞争,提高其市场竞争力是势在必行的。
加强财务预算控制可以促使便利店财务管理落实到整个经营管理控制过程。加强预算控制与实际支出的对比,能够迅速反应便利店的运营状况,发现便利店经营管理过程中的隐蔽问题,提高相关问题的解决效率。
④ 如何经营便利店
如何经营便利店 ?做好一个便利店的因素挺多,就像一个人,首先你有了内涵,自然就会有很多的朋友愿意和你交往。便利店也是一样,那么做好一个便利店主要有以下几方面的因素:
一、便利店面形象是否吸引顾客。
二、是否有品牌形象,顾客在你这里买东西是否信赖你。
三、商品陈列是否美观,是否让顾客喜欢。
四、便利店卖场区位结构是否合理,有无死角,是否每个角落都能创造销量。
五、商品结构是否合理,一二三线产品的搭配是否能创造最大利润,季节性产品、新品、常规商品是否引起老客户的喜欢。
六、系统的进销存管理是否合理,是否严格控制了商场报损。
七、便利店服务态度、服务意识是否是让客户满意。
八、便利店员工的管理是否让顾客满意,卖场清洁卫生是否做到日两清洁,月三大清洁。
九、商品完整性、商品的丰富性是否都能满足90%以上的客户接受。
十、接下来就可以搞一场轰轰烈烈的促销。如果以上都有所欠缺,还不如不搞,以免打草惊蛇,自己搞不好,便利店客户来了也留不住,反而让你的竞争对手用更好的促销方式把你的老客户挖走。
卖场是需要不断的创新改进的,产品结构的不断更新,样式的不断创新,这样才能留住顾客的心。其实促销不是最大关键,关键的就是内在的东西。所以我们要不断的学习专业的零售业知识,做好一个店,托管给店长,继续通过这个便利店开连锁。走连锁化、品牌化、规模化、科学化、创新化的发展之路。
⑤ 连锁便利店应该怎么管理,怎么经营
总部可以透过操作系统来管控,店面可以透过系统来了解操作人员的运营情况,经营这就需要看服务流程是否能让客户满意?有没有做数据分析(销售排行)?有没有会员积分...
⑥ 如何经营管理好一家便利店
许多创业者将目光瞄准便利店,但是不是每个人都能从中获得盈利,同样的店铺,不同人管理,营业额会有相当大的差别。所以在这里会有一个大家都容易忽略的问题:那就是自身经营原因导致亏损。据笔者所知,大部分的便利店都是亏在这上面,那如何才能经营管理好一个便利店呢?笔者认为有以下几点:
一、成本管理
1、开店成本
开店之初,肯定会涉及到这些费用:门店转让费、装修费、硬件设备费(比如冰箱、中央空调、货架、收银台等)、加盟费+押金、软件使用费(收银系统、报货系统等),这些加起来有十几二十万,当然价格并不统一,像大型全家、7-11、罗森、快客等,也有低一些的如52week。
这些费用几乎都是开店之初的硬性成本,除了房租之外,没有太大可以讨价还价的余地,所以每个开店的朋友在开店之初就应该做好这些预算和资金准备。
2、日常成本
水费,一般用得不多,主要用于拖地、擦货架。房东好说话的时候,水费都可以直接免掉,而且平常注意水资源的循环利用。比如冰柜底部都要放个盆,夏天冰箱开得勤快的时候,每天能接下一整盆的水,刚好早晚接班的时候把水打出来,可以用来拖地什么的。比如清理冻柜的时候,产出来的冰沙放盆地,融化后可以用来擦货架。
电费,这个是大头,冰箱、灯、空调等,一个月一两千块,所以用电这一块一定要注意控制。可以列一个设备开关时间表,不同店铺有不同的调整,按照表格时间来开关冰箱、灯等设备。比如天黑了肯定要全开灯的,但是到了10点以后,可以关掉部分,12点以后可以关掉门头的大灯等等。又比如,早上开冰箱前,先加满各种饮料,再开冰箱,这样保证冰箱的最高使用效率;另外到了晚上关掉冰箱后,啤酒、可乐之类非冰镇不喝的饮料酒水,放到外面冻柜或者奶制品冷藏柜里面(因为冻柜和奶制品冷藏柜是必须一直开着的),差不多时间再拿出来放冰箱里,这样就省了大冰箱的电,还都能顺便保持点大冰箱内的温度。
二、人员管理
1、人员工资
首先,店员的工资是一个比较大的开支,这一点上,不建议大家为了省钱而聘用生手,因为这样造成的损失会更大。可以采取薪酬分层的方法,比如工资=底薪+熟手岗位金+绩效+奖金的方式。
2、员工内盗及现金管理
现金管理这块,是很多老板都很头疼的地方,以笔者之前的经验,是这样干的:
1.每天早晚接班对账的时候过去拿现金(只拿走100的,下同);
2.和员工讲好现金政策,这是雷池,一步也不能越。并且压一个月或者半个月工资(一个班次的现金一般也就1000到3000多,他们压的工资加上本月的工资,是已经超过这个数的,拿了钱走工资扣光,得不偿失);
3.有一个专门的摄像头正对着收银台;
4.和员工讲好规矩,一个月以内,对账总计少20元以内免掉,超过的部分全额从工资扣(设置20元是因为有的时候促销打折,几毛的零头一般就四舍五入了,所以会有一点差异);
5.定好收银规范,每张100、50元必须过验钞机,发现假钞,当班次员工全赔。另外,禁止背对、挡住摄像头收银,发现一次扣10元,不管有无可疑动作(这个实际实行时也是很多水分的,一开始说出来只为了警示罢了)。
6.经常看监控,看员工上班的情况。或者安装“超市管理大师”的手机APP,直接在手机上查看每一次开钱箱的记录,那上面都看得到,十分清晰,员工几乎是没有什么机会去内盗的。
7.熟悉自己店里的营业额,熟悉自己畅销货的库存。有一次员工内盗就是因为被笔者发现有个商品销量过快,去查交易记录才发现根本没入机,员工收了钱放自己兜里了。如果说事情太多太杂,记不太清楚自己的进销存,可以直接在“超市管理大师”上查看,每一笔销售及库存都看得清清楚楚,不过就是要花时间去查看,但是比较好的一点是,“超市管理大师”会及时的提醒库存不够的通知,这样的话就可以及时发现,尽早处理。
三、货品管理
1、合理的商品规划
作为一个社区的便利店合理的产品配货比例是干货(如水、饮料、休闲食品等)约40%,烟约30%,早点、包子等速食品约20%,其他约10%。其中烟、饮料与速食品是重要的利润来源,大约占到总利润的60%以上。
因为一,国家有禁令,外资便利店不能销售香烟,同时一个店铺得到销售许可后,它周围1000米以内商铺就不再发放,这就给投资者带来了巨大的竞争优势。
二,因随着城市建设速度加快,人们吃早点(夜宵)变得越加不方便,这给便利店提供了商机。
之所以少做生活用品,是因为便利店提供是便利性,商品价格比超市的要贵,对顾客吸引力不大,而且生活用品极少有急用的,人们都会提前规划去超市购买,所以没有必要多准备,不仅浪费精力,还浪费资金。
2、摆放商品的细节
据统计,进社区便利店消费的顾客中有68%为女性,因此便利店的中心货架高度不应高于165厘米,最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的畅销商品。
另外,在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。因此作为投资者没有必要购进一些高档商品,比如高档烟酒等,没有意义。
3、商品的搭配
注意货品的搭配,不可能全部都是畅销品,总有些销量很一般,但是也必须摆的,这些也别落下。
便利店以零食为主,所以一定要注意好保质期。包装类的,在保质期60%以内都可以退换,奶制品、面**期后前2个来货周期内也可以退换。这些要时刻留意好,不小心错过退换,损失的可是白花花的银子。另外,除了奶制品、面**期无法食用以外,积压的不畅销的包装类的食品,虽然错过了60%的保质期公司不能退换以外,如果是多店,就抓紧调配;如果是单店,就抓紧促销。
另外要注意的是,不管是饮料还是食品,来货上架的时候一定要“先进先出”,先把旧的全拿出来,新的放最里面。不要嫌麻烦,这是在给自己省麻烦。
四、心态
从打算开便利店始,就应该知道这是在创业,所以应该有勤劳的品质和淡定的心态,并且要有不断学习的精神。笔者一开始开店的时候,也是一问三不知,小马过河,做到哪算哪,所以犯了很多低级的错误。心态也开始不淡定,要么嫉妒别人盈利比我高,要么焦虑自己的便利店不盈利而急的整夜整夜的睡不着。幸好有一段时间,通过“掌麦超人汇”认识了一些做超市的大拿,帮笔者分析了很多自己便利店的问题,并且提供了很多帮助和经验,才让笔者有如梦初醒的感觉。
⑦ 我想开一家便利店,自己经营可行吗
我想开一家便利店,自己经营可行吗?便利店超市凭借其方便、快捷、便民的优势近年来在中国迅速发展,正在逐步成为国内零售业的主流趋势,现在便利店正是黄金时期,很多朋友都会有同样的困惑,开便利店超市究竟是选择加盟还是自营呢?现将小编将便利店超市加盟优势详细介绍一下,希望能帮助你们
自营店没有统一的采购和配送,在商品品质和进价上不具备优势,没有品牌优势,对于部分顾客会感到信誉度不能保障,如果连锁便利店采取竞争手段,单店会很难抗争,如果经营者不具备经验,一旦出现竞争就会节节败退,而连锁便利店可以借助总部整体优势资源去竞争自营没有像连锁便利店一样的完善的管理流程和规范,管理水平会较低,经营效率也会较低,另外人员素质难以保证,损失相应也会很大。
加盟连锁超市便利店都有一定的品牌知名度,借用品牌优势可以比较好的得到客户认可度,一般都有统一的采购和配送体系,提供商品的配置和供货保证,另外一定程度可以确保商品的品质和价格优势,然后公司都会做不同程度的商圈考察,会做出一个预估,来衡量门店未来经营状况,它有一整套管理门店的规范制度和流程,大大降低了管理方面的成本,提供统一的门店装修设计方案和设备、协助开业、人员培训指导、营销宣传等,加盟商开店省心。
如果没有经验又想创业的话,加盟是一个不错的选择,不懂便利店经营的,则可以获得现成的管理经验,而且只由店长管理即可,以上是关于超市便利店加盟和自营的区别分析,希望可以帮到你们。
⑧ 加盟连锁便利店有哪些盈利优势
价格堪比4,配件还不一定原厂件,有啥优势?
⑨ 连锁便利店的经营模式有哪些
连锁便利店的经营模式有哪些?
从根本上而言,加盟连锁便利店卖的不是商品,而是服务。让人更方便快捷地选择所需商品,提供更为人性化的服务才是便利店的最大优势,下面由水公馆连锁超市的小编大家介绍下经营模式的特点。
1、改变商品结构模式
传统便利店经营包装食品、百货、洗化类商品等,千店一个样,经营没有特色。而连锁便利店则可融入生鲜元素,突出健康、新鲜、便利等特色,提升库存周转。
2、增加配套服务
在连锁小型便利店超市中要有独立的社区服务空间,代缴水电费、物业费、电话费、收发件、网上代购等,这是原来便利店不具备的,也是大型综合体不具备的,却恰恰是顾客所需求的。
3、送货上门
可以在有限距离内,为顾客提供社区送货上门的服务。
4、突出特色
突出自己门店的经营特色。重点是要做好鲜活类商品还是加工烘焙糕点类商品,这一点老板们必须明确清晰。
5、成社区消费圈
适度选择店面周边的经营范围,自己不能实现的靠大家的经营品类来补充,在有限的范围实现经营的互补,形成小范围的社区消费商圈,提升对顾客的吸引力。
6、改变盈利模式
由原来便利店纯粹的商品利润盈利模式转变为商品利润+服务利润的模式,并且逐步扩大服务利润的份额。
7、线上线下结合
结合线上线下操作模式,扩大顾客消费群体,提升顾客体验,同时迎合现在的零售发展趋势,得到更多的资源,实现最大化的资源整合。
8、投资成本少
这种加强型便利店,因为面积不大,店面投资成本小,并且目前正是布局的黄金时期。所以这种新型便利店优势还是很明显的,可以考虑加盟连锁,初期优惠政策还比较优惠。
⑩ 超市、连锁便利店的经营模式和理念是什么
超市主要是薄利多销。而且这种大型的渠道一般拿货价很低。
卖不完的会提前促销,用卖多少是多少,再卖给员工,有些过期的也可退给商家。
也有商家加盟入驻费用的收入