A. 百年萃华 以变应变的发展之道
郭英杰
近20年,中国的珠宝首饰业得到了前所未有的发展,现已成为全球第二大珠宝制造基地,并有望在近几年跃升为最大制造基地,预计到2020年,我国珠宝产业年销售总额有望达到3000亿元,出口超过120亿美元,到那时,我国将成为全球最具竞争力的珠宝首饰制造和贸易中心之一,也将成为世界最大的珠宝消费市场。
中国珠宝首饰消费市场潜力巨大,这不仅立足于中国巨大的消费人口,更立足于中国每年GDP的高增长率,逐年增长的珠宝首饰消费总额充分验证了这一点。一方面促使业内企业不断扩大规模,特别是在营销领域“挖渠布网”,以抢占市场先机;另一方面,会吸引众多新进入者参与“掘金”。一些长期外销的珠宝业者开始转变思路,转战内地市场,使得中国珠宝首饰业开始进入群雄纷争的局面。
2012年中国珠宝玉石首饰年鉴
萃华的渠道特点是直销与经销同步发展。在加盟店迅速扩张的同时,开设直营店的脚步也在加快,截至2012年上半年,萃华金店在沈阳市已有5家直营店,在昆明开设2家直营店。
3.未来发展,品牌致胜
市场竞争的加剧催生了国内珠宝首饰行业的进一步整合,行业分工也进一步细分。在行业整合、细化的变革中,是否拥有自主品牌和自主品牌的影响力将成为珠宝首饰企业确定其在行业分工中位置的关键因素,也将成为其在产业链中能否获得较高利润空间的决定因素。因此,萃华作为全国珠宝首饰行业仅存的五家老字号企业之一,势必要把握行业发展的历史机遇,通过加大品牌运营与扩展营销网络为企业未来的发展保驾护航。
(1)成立品牌营销中心
目前萃华已在沈阳、深圳设公司。为了将两公司资源最优化,在发展目标的指导下相互协助发展,萃华将成立品牌营销中心。
品牌营销中心的职责就是根据公司战略要求,有效整合内外部资源,通过强化公司的战略规划、运营策略分析和品牌战略研究,并进行持续不断的品牌传播和管理,为公司营造良好的内外部环境,提高企业的无形资产和品牌价值,以增强公司整合营销能力。
在品牌传播上,品牌营销中心将结合公司发展需要选择在全国性媒体上进行宣传。借助全国性媒体覆盖范围广、收视率高及媒体本身具有权威性和可信性,来促进销售增长,提升品牌形象,扩大品牌知名度。
(2)加速直营店开设
黄金珠宝首饰产品属于高档消费品,零售环节的毛利率较高,通过新增直营店对销售渠道结构比例的调整,将可以使公司获取零售环节的丰厚利润,增强盈利能力。此外,直营店这种专卖店的形式具有较好的品牌传播效应,能有效降低公司在专卖店所在区域的广告投入和品牌宣传费用。
通过建设直营店,充分发挥其示范和品牌辐射作用,达到“以点带面”的效果;通过在优势区域开设直营店,在直接带动产品销量增加的同时,提升所在区域的品牌知名度和美誉度;通过新增直营店,进一步完善原有营销网络,优化区域分布,增强销售渠道控制能力,提升“萃华”品牌影响力,提高产品市场占用率。
未来萃华将选择在成都、重庆、郑州、济南等历史文化名城开设直营店。此类城市拥有深厚的文化蕴涵,对能沿袭中华民族的血脉、传承古老文明的精髓、具有独特商业文化和独到经营理念的老字号企业具有极大的认同感,热衷于老字号品牌产品。所以在上述城市,“萃华金店”这一百年老店所独有的品牌魅力将会大放光彩。
2013年即将到来,萃华金店将迎来她118岁的生日。一百年在时间的长河中只是一个节点,而一个百年品牌则是企业之林中的凤毛麟角,更是民族产业的宝贵财富,她的生存与发展已经超出了企业意义。作为这个百年品牌的拥有者,萃华人深知任重而道远,所以我们必将精耕细作,全力以赴。
B. 连锁店应该如何发展成全国性连锁
布局决定格局 精品日化品牌连锁店要想发展成全国性连锁有几个必备的基本要素一、 品牌定位清晰品牌定位／专卖店／专柜／前店后院／一个品牌在市场上定位是致胜的先决条件，品牌定位不够清晰很容易让人产生不良印象，阻碍发展，有可能将一个不错的品牌封死在竞争市场的路途上，再也无法起死回升；精品日化品牌连锁店考虑的定位如：专卖店、专柜、前店后院…等模式，在产品路线、产品档次、价格的定位上都需明确，同时在品牌营销路线上是采取直营方式占有市场？还是运用招商加盟策略？来快速占领市场，各有各的经营模式，马虎不得。而清晰的品牌定位才能有效突出品牌意识与文化，才能做好抢占市场的份额，做大市场。二、建立运营团队 品牌连锁店打造的是一项服务型态的精品名店，而要能够发展成全国性连锁必需要建立一支优秀专业的运营团队，如此才能满足店家的要求与客户的需求，保障对店家的扶持，带领店家做好业绩，往往一些品牌连锁店因团队的不健全、不专业而无法满足店家在运营中取得商机，让店家自生自灭面对严峻的市场竞争，而退出市场以失败告终。运营团队中包括了技术团队、营销团队、管理团队、后勤团队。技术团队专研于产品研发、质量控管及操作使用、传授专业知识与培训教育…等。营销团队对市场经营、区域划分、拟定促销策略、业绩规划与执行、对竞争品牌的调研分析…等。管理团队制定整体作战方针、做好人力资源的重分配、店务系统的规范化、储备人才的培养、协调各团队工作、打造企业文化正面形象、控管各组织执行进度考核…等。后勤团队物料的完善、物流的保障、客服接待、后勤的支持都是缺一不可，虽然都是小事、杂事，但任何一环出问题都有可能影响全局，不可小看这个团队。 三、 要重视教育培训重视人才的企业比较能留住人才。许多企业老板也说自己重视人才为何却留不住人才呢？请别忘记了您所重视人才的方式与做法！试问：您在您企业中培养了多少人才？您给了这些人才多少提升的机会？您提供了多少保障给到这些人才？您给了他多少能够在工作上自由发挥的空间？最后就是您在他们身上投资了多少教育培训经费？您的企业一年花了多少经费做有效率的培训工作呢？ 因此，重视人才的教育培训要的是方法与做法，在培训师资上的选择至关重要，国内一些外行充内行的师资满天飞，要让专业的人去做专业的事，慎选师资是第一关。再谈授课内容：您将总裁班的课程让一线员工去听，或安排一些与专业不对口的内容让员工学不到东西，浪费时间精力，吃力不讨好。
C. 连锁企业发展战略实施中主要考虑哪四个方面
资源共享，如供应链，营销资源共享；战略协同，如产品标准化输出、管理标准化输出、品牌统一管理。
D. 连锁店体系的优缺点
具体来说，选择连锁加盟的优势主要体现在以下方面：
·能借用连锁总部的促销策略，用较少的资本就能开展创业活动，对于没有经验的创业者，也能经营店铺，减少投资失败的危险性。
·能够接受总店的指导而扩大和发展事业，能够迅速适应市场变化。
·能够得到总部在开店选址支持、区域办店定位、布局网点、有效控制客源等方面的帮助。
·统一形象设计支持、装修方案：提供统一的连锁加盟店装修效果图，并对施工的材料、工艺、形象等要求进行装修，确保加盟店形象的统一性，增强顾客品牌意识。
·统一广告宣传，提供全国性的市场策划及广告支持，打造品牌知名度，增效节支。
·统一提供经营思路指导，为加盟商提供全面的品牌管理及市场营运策略支持。
·统一提供长期人员技术培训：公司督导人员现场协助专营店营业人员进行货品分类管理、商品陈列现场指导、基础店务处理、销售技巧、终端基础规范的贯彻示范等一系列辅导工作。
·产品换货支持：在产品无质量问题的情况下，可以换货，这样可以保证家居装饰品加盟商部分滞销的货品可以退还总部调换适销对路的产品进行销售，解决了加盟商因经营不善带来的货品积压问题。
·产品促销支持。
·售后服务及营销指导支持。
·统一店员工服、胸牌，提高形象服务档次。
E. 连锁企业经营战略观念有哪些
经营战略是企业为实现经营目标，通过对企业的外部环境和内部条件的分析而制定的较长期的全局性的重大决策。它是企业组织活动长期性质的基本设计图，主要解决企业组织与市场环境结合的问题。经营战略有以下几方面特征：
1．经营战略是根据企业总体发展的需要而制定的，追求的是企业的总体效果。
2．经营战略阐述的是企业与市场环境相联系的方针。战略的要点并不在于企业内部管理，而主要是考虑环境对企业的要求。
3．经营战略不限于短期的利益，它是企业为谋求长期生存和发展而进行的统筹规划。
4．经营战略是与行动有关的设计，不是简单的门号和观念，它注重与
现实的结合。
5．经营战略不仅仅是无生命的财和物的设汁图，它是有生命的人类组织活动的设计图，战略设计最重要的内容就是人。
根据以上定义，企业经营战略大致可以分为两类，即竞争战略和事业范围战略。
竞争战略是在市场上、企业与竞争对于竞争的基本方针，它的目标是使企业的经营活动能在所有竞争对手中技高一筹，使企业在与竞争对手的竞争中占据有利的位置。竞争战略是企业环境管理最基础性的东西，从小零售店到大企业集团，都离不开竞争战略。因为企业的事业范围一经确定，那么在这个范围内企业如何开展活动就必须遵循一定的方针，而这个基本方针就是企业的竞争战略。但是，企业的活动并不一定限于—个市场或一种事业，事业范围选择本身也是企业的一种战略。虽然企业在考虑扩大事业范围时，通常都会把企业发展以及降低成本作为目标、事业范围战略，又称多种经营战略。连锁企业的多种经营战略主要体现在：
(1)物流过程中，商品附加值的生产，如对商品进行加工、包装、组合等，更为系统的是形成连锁企业自身的商品开发体系。
(2)通过不同的商品组合取得不同的顾客群。
(3)通过各种业态的连锁加盟店的加盟实现多样化，连锁企业旗下可以有专卖店、超市、便利店足以迎合不同的市场和事业的选择，需要综合考
F. 连锁店体系的优缺点
连锁经营的制度优势
在流通领域，连锁经营将分散理财的零售网点组织起来，形成具有足够规模的企业。科学的制度安排，有利于降低交易费用，能使连锁企业与上游企业及下游顾客形成长期的信任合作关系，有利于连锁企业获得良好的发展。不同类型的连锁经营有着不同的制度安排，体现着各自不同的制度优势。
1．直营连锁的制度优势。包括：
（1）规模优势。在直营连锁的经营方式下，总部对同属于某个资本的多个店铺实行高度统一的经营，总部对各店铺拥有全部所有权和经营权，包括对人、财、物及商流、物流、信息流等方面实行统一管理。这种制度安排有利于集中力量办事，可以统一资金调运，统一人事管理，统一经营战略，统一采购、计划、广告等业务以及统一开发和运用整体性事业，以大规模的资本力同金融界、生产部门打交道；在培养和使用人才、运用新技术开发和推广产品、实现信息和管理的现代化等方面，也可充分发挥连锁经营的规模优势。
（2）经济优势。功能集中化体现了直营连锁的经营经济优势。如利用总部统一集中大批量进货，容易开发稳定的供货渠道和获得折扣，以达到减少管理费用、降低经营成本、比较低价格出售商品的目的，而这是独立零售店所不具备的优势。
（3）技术优势。在各个零售连锁店工作的从业人员，虽然人数少且不一定都很专业，但因有总部的Know－how直接指导和援助，仍然可使连锁店获得预期成果。
2．特许连锁的制度优势。特许经营的核心是特许权转让，通过总部与加盟店一对一地签订特许合同，总部在教给加盟店完成事业所必需的所有信息、知识技术的同时，还要将店名、商号、商标、服务标记等在一定区域内的垄断使用权授予加盟店，并允许其在开店后继续经营。所以，特许经营的制度优势主要表现在其对连锁体系中经营者（盟主）、加盟者、消费者三方的好处上。
（1）特许连锁经营对盟主的好处：
第一，盟主既节省了资金，也获得了扩大市场的机会，能够提高其知名度，加速连锁事业的发展；
第二，盟主开展新业务时，有合伙人共同分担商业风险，能够大大降低经营风险；
第三，加盟店是盟主稳定的商品流通渠道，有利于巩固和扩大商品销售网络；
第四，盟主可根据加盟店的营业状况、总部体制和环境条件的变化调整加盟店数量和布局策略，掌握连锁经营的主动权；
第五，统一加盟店的店面设计、店员服装、商品陈列等，能够形成强大而有魅力的统一形象，有助于企业品牌的塑造。
（2）特许连锁经营对加盟店的好处：
第一，没有经验的创业者也能经营商店，可以减少失败的危险性；
第二，能借用连锁总部的促销策略；
第三，用较少的资本就能开展创业活动；
第四，能进行高效率的经营，能够受到总店的参谋指导，可以持续地扩大和发展事业；
第五，能稳定地销售物美价廉的商品，并能够专心致力于销售活动；
第六，能够适应市场变化。
（3）特许连锁经营对消费者的好处：
第一，标准化的经营使消费者在任何一个加盟店都能享受到标准化的优质商品和服务；
第二，加盟店通过扩大规模、简化环节，降低了销售费用，使消费者能享受到物美价廉的商品和服务。
3．自由连锁的制度优势。自由连锁是在保留单个资本的所有权的基础上实行的联合，各分店都独立核算、自负盈亏、人事自立，总部对各分店的管理功能较弱，侧重于指导和服务功能。自由连锁的优势体现在以下几个方面：
（1）灵活性。在自由连锁的经营方式下，各分店有较大的独立性，因此灵活度较高，能充分调动经营者的积极性，迅速跟踪市场行情作出及时有效的调整。
（2）学习性。自由连锁各分店具有横向联系，有利于相互学习、共同发展。
（3）流通性。自由连锁将两个以上流通环节的职能互相结合，能够实现流通的“纵向组合“并发挥出更高的效能。例如，自由连锁可以在批发和零售职能相结合的基础上，引入设计、加工的职能，从而提高商品的附加值。
（4）获利性。自由连锁总部是由加盟店集资组成的，所以加盟店可以得到总部利润中作为战略性投资的、持续性的利润返还。
连锁经营的效益优势
连锁经营之所以能取得良好的经济效益，最根本的原因在于把现代化工业大生产的原理应用于零售业，实现了商业活动的标准化、专业化和统一化。这也构成了连锁经营产生规模效益的重要基础。一方面，先进的营销技术可以在众多的店铺大规模推广，从而获得技术共享效益；另一方面，投资的成本和风险又可以在众多的店铺得到均摊，从而可以降低商品的成本。
连锁经营的效益优势体现在：
1．经营技术开发的专业化，有利于店铺经营水平的提高。
在连锁体系内部都有总部和店铺两个层次。总部的重要职责之一就是研究企业的经营技巧，包括货架的摆放、商品的陈列、店容店貌的设计、经营品种的调整等，直接用于指导店铺的经营，这就使店铺摆脱了传统零售业那种靠经验操作的模式，转而向科学要效益。连锁总部统一开发的经营技巧可以广泛应用于各个店铺，使各店铺的经营水平普遍提高，从而获得技术共享效益（相对其他企业来说是一种超额利润），同时分摊技术开发的成本。这是单个企业所无法做到的。
2．标准化的经营，有利于改善服务、扩大销售。
在商业连锁经营方式中，商店的开发、设计及标准化的设备、陈列、产品、操作程序、技术管理、广告设计等等，都集中在总部。总部负责连锁店的选址及开办前的培训工作，提供全套的商业服务方案，并始终不断地对各连锁店进行监督、指导、交流和培训工作，从而保证了各连锁店在产品、服务、店名店貌等方面的统一性，以满足消费者对标准化的产品和服务质量的要求，达到吸引顾客，扩大销售的目的。标准化的经营对树立店铺的形象更是意义重大。
3．物流中心承担了部分批发职能，使批发环节的部分利润由社会转到了企业内部。
零售环节的利润很大程度上取决于商品所经过的流通环节数量。一般而言，流通环节越少，商业流通费用越低，零售环节所能获得的销售利润也就越多。
连锁企业一般都设有物流中心，专门为店铺进行商品配送。这些商品一部分直接从工厂进货，减少了流通环节；同时还有一部分商品从供应商取得时是原材料或半成品，需要物流中心进行加工、包装、分类等装配作业，增加了商品的附加值，从而将一部分利润转移过来。
4．集中化的经营与管理，有利于降低企业的经营成本。
连锁经营的同业性，使各个店铺的一些共同性活动，如采购、储运、广告宣传、会计核算等，可以集中起来由总部统一操作。这样，众多的店铺共享一套经营设施，共享一套管理机构，各个店铺无须设置繁琐的管理机构，无须配备相应的管理人员。这样做的好处有两个：其一，从总体上降低了企业的管理成本；其二，集中操作所带来的经营成本的降低也是显而易见的。如进货，由于有多个店铺而创造了大量销售的条件，所以总部可以通过大批量采购，从厂家获得较低的价格即批发价格。又如，由于有总部送货，各个店铺需要的库存面积及库存量都很小，从而可以扩大销售面积，减少资金占用。
5．连锁经营有利于减少商业投资风险。
连锁企业经营多个店铺，即使个别店铺经营上失败也不会影响整体的经济效益，因为某一决策的失误所造成的损失可以由许多店铺共同分摊，这样大大降低了商业投资的风险。对于购买特许经营权的被特许人而言，加盟一个特许连锁店，可以利用一个已得到实践检验的成功的商业交易方式，获得特许人的指导和帮忙，比起其单独开店，成功的几率大大提高了，大大减少了行业新人面临的各种风险。难怪有人说，特许经营是进入商界的“安全通道”。
6．连锁经营有利于提高零售商业的地位，有利于指导生产，组织适销对路的商品。
连锁经营店自产生和发展以来，对生产领域的促进作用日益增强，一是连锁店联合起来大批量购买，使生产过程的性得到保证，生产厂商减少了生产费用。二是连锁店一头连着消费者，另一头连着厂家，能更及时地向厂家反馈消费者的信息，指导厂家生产适销对路的商品。同时，连锁店还给厂家提供了在广大地域内迅速、经济地试验新产品的零售实验室。三是连锁店的形成增加了社会产品的总量。因为零售费用的降低相对扩大了消费者的购买力，购买力的增加反过来刺激了生产的发展，也增加了商店的销售额。
除此之外，连锁经营网点多、辐射范围广、市场占有率高，能够迅速大规模地集中资金，实现投资的灵活转移，取得市场机会效益等，这些都是连锁经营取得良好经济效益的重要原因。
连锁经营的竞争优势
连锁经营解决了大批量销售与消费者分散需求之间的矛盾，是零褒组织的重大变革，被称为零售业的第三次革命。连锁经营通过标准化、简单化、专业化原则提高经营效率，实现规模效益，有着其他零售组织形式无法比拟的竞争优势。具体表现在：
1．容易快速聚集资本，有利于抓住稍纵即逝的市场机会。
连锁经营方式，特别是加盟连锁方式，能把众多单个资本迅速集中起来，形成整体力量，在同样的竞争条件下，可以及时抓住市场机会，进行投资、进货、研发新产品，给企业带来良好的经济收益和发展机会。
2．组织化程度高，增强了市场竞争能力。
连锁经营是流通中一种组织化程度较高的集生产加工、零售、批发为一体的组织形式。它组织环节少，调节灵敏，反应迅速；它通过连锁体系的销售网络和销售渠道与消费者相联系，能快速准确地了解和掌握市场信息，迅速将生产厂家的产品推向市场，扩大自身的市场占有率，增强自己的市场竞争能力。
3．经营费用低。
连锁经营总部统一采购，进货量庞大，能够最大限度地获得圈套程度的价格折扣和其他优惠。连锁经营一般不经过批发商而直接从供应商（厂家）进货，降低了购货成本和运输费用；由于采取总部统一存货管理，采用物流配送中心的组织形式，较之单店可以节约很多仓储费用；在广告宣传方面，由连锁总部统筹负责，既体现了整体的宣传效果，又节省了广告费用。此外，由于连锁经营标准化、模式化的操作和店铺形式，提高了连锁经营管理的效率，使管理成本降低。
4．产品销售能力强。
由于连锁店中的商品或服务较其他商业模式的机构更具价格优势，而且集中采购又使商品的品质有所保证，所以对顾客有很强的吸引力。连锁店铺位置分散、运输方便、配送快捷；而且多个分散的连锁单店构成一个有序的服务网络，能从售前、售中、售后给消费者提供快捷优质的服务，具有服务优势。这些都使连锁店具有强大的销售能力。
5．实现规模经济。
连锁经营的出现解决了大规模销售与单个中小零售商要求维持其经营独立性之间的矛盾，使得连锁总部和连锁分店都能享有规模经济带来的经济利益，同时对连锁分店的独立经营又不构成威胁。（注：《连锁经营管理：理论·实务·案例》，王吉方主编）
正因为连锁经营有上述优势存在，才使连锁经营有较强的竞争能力，具有巨大的发展前景，才使连锁经营在全球经久不衰。
连锁经营的三个风险
连锁经营虽然有巨大的优势，但也存在一定的风险。连锁经营不是一用就灵，它只不过是一种经营组织方式，只有和经营者的能力、资金以及市场环境等各方面因素相结合才能发挥出最大的功能。
连锁经营中可能存在的风险有：
1．连锁体系的整体性风险
还记得曹操把很多船只“连锁”在一起征战的历史故事吗?船只“连锁”后发挥的优势，
同时也隐藏着劣势——当孙权、刘备用“火”攻来破曹时，曹操把很多船只“连锁”的劣势表现得淋漓尽致。
连锁企业一样，它的劣势同样隐藏在它的优势中，这就是连锁体系的整体性风险。即使是世界超级连锁品牌，也难以避免和防范这种整体性风险。从2003年亚洲爆发大规模禽流感以来，以鸡为主打食品的肯德基亚洲连锁体系遭遇了打击，据悉年营业额下降高达20%。2005年，肯德基又遇到了“苏丹红1号”危机，一个小小佐料中的隐患却让一个庞大的快餐连锁王国遭遇了短时间的重创。
2．总部对连锁体系的管控风险
整个连锁体系是原创店的复制和放大、是总部管理能力的放大和输出。如果原创店和总
部做不好，整个连锁体系中的绝大部分店面也做不好；如果原创店做得好，不一定整个连锁体系中的每一家店面也能做得好，但是如果原创店做得好，同时总部管得好，整个连锁体系中的绝大部分店面也容易做得好。
3．市场需求变化带来的风险。
市场变化莫测，消费者的需求呈现多层次、多样化的趋势，连锁经营者面对的是不确定因素的增加和更加激烈的市场竞争。连锁企业是卖产品或者卖服务的，当市场上不再需求某一类产品或者某一类服务时，连锁企业能否尽早感知市场需求的变化，以变化来应对变化，从而保证连锁网络的有效性。
G. 肯德基快餐店自1987年进入北京市场以来，不断地发展加盟连锁店，占领北京快餐市场，这属于
1.D2.a3.d
H. 怎么打造一个连锁加盟品牌呢有哪些可实施的办法
建立健全各项规程和机制，做好员工培训指导以及运营督导各项工作。
就拿一个简单的培训来说就有几方面的确定，
1，确定培训周期
前期考察向招商经理询问培训周期，大概培训多久，有没有人员数量的限制，有利于后期加盟商组织安排。
2，确定培训地点
确定是上门培训还是到总部培训，如果是上门，就要了解老师是否需要单独收费，食宿如何解决等问题，如果是到总部培训，车旅费和食宿是否由总部承担，都要详细的问清楚，落实到合同，更有保障，也是为了避免后期因为费用产生纠纷。
3，确定新品培训相关
后期总部对产品更新迭代之后，新品培训的方式是通过远程培训还是定期统一去总部培训，都需先有一个简单的沟通，做到心里有数
4，确定培训效果
培训效果直接反映我们掌握程度，培训之前先要了解是否是包教会，培训结束是否有考核，比如商定的培训周期结束，若出现没有完全掌握的情况，是否可以延长培训期，如果可以，产生的费用谁来承担。
希望我的回答可以帮到扫你！