❶ 我想开间烧腊快餐店！但只有四五万元该怎样开呢
早加盟品味
❷ 在广州开烧腊店需要什么条件，前景如何
本人是从事酒店烧烤专业的师傅。凭我多年的专业给你分析一下：打个比方说你能够做出很地道的广味烧腊，但在广州，还是有一定的压力和竞争力。因为，广东烧蜡，杭州酱鸭，潮州卤水，客家盐局鸡等等都是每个地方的特色。当然，你选择在广州，街头巷尾都是烧腊店，都做得蛮好的口味也很纯正，有些已经有几十年历史的老店了，如何跟他们竞争。要前景好的，我觉得还是选择广州之外的城市，比较少人做的，成了独家生意，这样的生意容易做。当然，我只是建议。你有信心也可以不妨一试。 烧腊店档口：5-8平方。工场（即是制作品种的地方叫工场）要宽一点，品种越多，用地面积更要宽，自己灵活运用。所需实用烧腊成套工具8000左右即可搞定。其它的，比如，屋租，办证费用等等就说不好了。但是据我经验粗计：总体资金最少要八万元。希望我的分析能够给你带来一定的帮助。祝你成功！
❸ 想开一间烧腊快餐店
烧腊设备：烧鹅炉一台；烧猪炉一台；烧腊挂架2台；烧腊针叉一批；风干房配套设备。中压炉2台，大汤桶4个，洗池3个。斩台2个。烧腊明档5平方。空调一台。明档烧腊挂架一台。斩板厚2个。等配套的工具。
剩下就是铺面租金及台凳一批。看你装修到什么程度。
❹ 我想开一家港式烧腊快餐店,有看到过好多连锁加盟的,不知道哪家好,想加盟一家.不知道加盟费要多少,人在福州
学好烧腊技术就可以开店啦，
❺ 请教开烧腊快餐的方法
做烧腊快餐，烧腊制品一般都是自己做的。如果拿别人的烧腊制品，懂得经营也可以赚钱，但利润很少，因为拿别人的货，别人已经赚了一手。
烧腊饭如烧鸭、红烧肉（是蜜汁叉烧吧）等都要配汁，有些客人还要求烧腊饭上淋些烧鸭汁等，需要很多汁，所以自己都要懂得配制等。我建议你还是去学一下或请个师傅吧！
❻ 开间烧腊快餐店。内行的人请过来给点意见。
投资烧腊快餐店是一个投资的好项目，因为利润高，经营比较简单方便，而且消费也比较低，很受现在餐饮市场的欢迎。
就一份烧腊快餐来说，操作简单快捷，切一份已经加工好的烧腊产品，烫一份青菜，盛一份饭，共只需2分钟时间，适应打工一族及人流多的地方，更适应现在生活节奏快的社会。按利润来说，一份烧腊快餐，如：一份烧鸭饭，成本只需4--5元，可买到12--18元。成本低，利润高。
按投资而言，那得看投资方向及运作。要购烧腊设备及餐厅的工具等，前期的投资小则2--10万，大则10--30万。
❼ 开个烧腊快餐利润如何
开烧腊快餐，其实品种老多了，例如烧鸭，烧鹅，叉烧，烧排骨，烧肉，豉油鸡，卤水等等，就拿烧鸭来说，有冻鸭子也有新鲜鸭子，至于采用哪种鸭子作为光鸭烧制，具体看餐厅的定位，如果做的是低消费，就走冻鸭啰，如果做的是老街坊生意，或者做的是中高档消费，自然就选择新鲜鸭子好点。其实冻鸭和新鲜鸭子的价格相差还是挺大的，一般冻的目前4块左右，新鲜的在5-6块之间，这个价格会时常变动，不固定，看时常走动啰。
其实做烧腊生意的，如果是做市场明档的，一般都是按重量按斤来称，所以精明的店铺老板在烧制的时候，用火会谨慎很多，不会烧得过透，也就是说尽量的让烧熟的鸭子重量大点，一般都会控制在出品率7成左右，利润嘛，就是这样省出来的。而对于开快餐的，有的店铺老板为了烧出的鸭子更香，用火会大很多，例如到香港，你会看到很多做烧鸭的，皮色都很深，除了其皮水浓之外，其实其用火也是一点都不吝啬的，这样烧出来的鸭子出品率在6成左右，也就是说，一个生的光鸭如果是5斤，少出之后在3斤上下。
至于零售价，各地都不一样，例如在宝安，新鲜的鸭子烧熟之后市场零售价在22~25之间，如果是5斤的光鸭，成本在30-35左右，按照7成出品率算，零售在75~85之间。当然了，这是按照良心老板的来算的，如果有短斤少两呢？那就不好说啦。
还有，作为餐厅来算，可能要复杂点，毕竟餐厅的开销组成负责，店租，人工，水电等等，但是一般一个烧鸭能砍12-15份左右，有的人可能只能砍11份，但有的厉害的师傅就能做到15份，这个看你的刀工和技术，这个没什么好争论的。至于快餐的价格，也要看定位，12~18之间都有，看你的店具体定价啰。
当然，不管做什么生意，味道是基础，服务是重点，管理是核心，如果你懂得如何更好的维护客户，如何裂变客户，如果让你的客户口碑一传十，十传百，那你的生意就能走量，日子也能过得美滋滋的，反之，你只懂得做一个好味道的生意，却不懂经营，生意也不会太好过，你说我说得对吗？
如果你有更好的建议，欢迎相互探讨。
