A. 太原市万柏林区海柱香酥千层饼店招聘信息,太原市万柏林区海柱香酥千层饼店怎么样
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• 公司简介：
太原市万柏林区海柱香酥千层饼店成立于2017-05-19,注册资本1.00万人民币元,法定代表人是刘海柱,公司地址是太原市万柏林区和平北路青年小区32号楼1单元6号,统一社会信用代码与税号是92140109MA0HG5PL4H,行业是其他食品零售,登记机关是太原市工商行政管理局万柏林分局万柏林工商所,经营业务范围是,太原市万柏林区海柱香酥千层饼店工商注册号是140109690119363
B. 璧山有没有学做香酥千层饼的
有的呀，只要是有卖千层饼的都可以去那里学。
C. 香酥芝麻千层饼加盟需要多少钱
加盟，不如学会，想学找我
D. 香掉牙千层饼
1、千层饼、香酥萁子是一种面食类食品。
千层饼：由面粉加8种配料，按照一定的混合比例搅和并由压面机通过一定的顺序叠层压面而成，在压面折叠过程当中，需要配入油酥和撒入花椒盐按照一定比例来操作，（花椒盐和油酥都具有一定的比例来配置），从开始到结束中间经过好几道工序，最后有烤箱烘烤而成，此饼为长条状，此饼特点：外酥内嫩，口感香、酥、脆并有浓烈的花椒盐的味道并且分了好多层，故成为千层饼。
2、香酥萁子由面、油、鸡蛋等加16种配料，按照一定的混合比例搅和而成，中间同样经过多道工序，最后由烤箱烘烤而成，此饼特点：形状为菱形状，外观成金黄色，口感香、酥并带有一股浓浓的鸡蛋、奶油味，最大特点：放置一周，味道始终保持原味。
二、市场前景分析：
目前市场出现了太多的食品小吃加盟连锁，例如：去年的鲜奶麻花到现在的掉渣渣烧饼，都是一阵风而已，没做多久就全部关门停业。是什么原因导致这种现状？第一：它不是大众所喜欢，只属于某一部分人群，故不会有大的市场；第二：不实惠，不会天天吃，只能偶尔尝个鲜。而香酥千层饼和香酥萁子就有别于以上两种，它是既实惠又好吃，天天想吃，久吃不厌。尤其是千层饼它既可代替主食、如馒头、米饭等，又可当零食享用，关键是老少兼宜。目前市场上出现火暴的食品小吃：鲜奶麻花、掉喳喳烧饼等，不过是少一部分人追逐的产品，然而开店赚钱的也是少之有少。而千层饼投资者95%以上的生意火暴、且长远，这是目前市场出现的现状。希望投资者做市场观察。
三、效益分析：
1、千层饼以10斤面为标准来计算：
10斤面，10元；配料8种：2元；水、电、煤气：3元；共15元。
10斤面做成成品以后共计：15斤左右，按市场每斤2元计算，共计30元左右，
故利润：一半以上，每天以销售额300元计算，纯利润150元，每月收入在5000元以上。
2、香酥萁子以10斤面为标准计算：
10斤面：10元，鸡蛋：3元；油：3元；配料15-18种：3元；水、电、煤气：3元
共计：22元左右。
10斤面做成成品以后共计：16斤左右，按市场每斤3元计算，共计45-48元
故利润：一半以上，同样销售额200-300元，每月收入5000元以上。
通过上述分析，如果开一家香酥千层饼、香酥萁子店，每天销售额在不低于400元的情况下，除去成本、房租、人员工资，您每月的纯利润就是5000元以上。
E. 谁知道香酥千层饼怎么做
原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。
做法：
1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味。
原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
制作方法：1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；
4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。
提示：果料可根据自己的口味选择。特点：色泽洁白光亮，果料味特香。
千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量！！每百克色拉油含898大卡的热量。
照每张饼连和带烙用30克算的话应该在每百克含热量500大卡左右！
计算也简单，就是每百克烙饼的热量+所用食用油的热量＝总热量（稍有出入）
千层饼的做法：
原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
做法：1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。
千层饼的做法为：
用面团加碱加糖，然后揉成大薄片，均匀撒上一层如糖猪油丁的甜味馅料，再从两边向蹭一折，之后擀成薄片，并采用上边同样方法，再折成几折，如盯反复，约折成12层以上时，擀干上屉，用旺火蒸15～20分钟即可。食时切成块，层次分明，松软香甜。
F. 烤箱怎么做香酥千层饼
最近各种面食做上了瘾，花卷、馒头、饼。我喜欢吃饼，路过卖饼店总是馋的流口水，看到卖的千层饼总想买几个尝尝。看着香酥可口，煞是诱人,大人小孩都爱吃，也可以当零食或当主食。今天分享朋友们香酥千层饼做法
下面是详细制作步骤，喜欢的朋友不妨在家也试试吧~
【千层烤饼】
食材：面粉400克，酵母4克，盐3克，温水220毫升。
油酥：面粉80克，五香粉1勺，花椒一小把，油50克。
步骤方法：
1、准备好所有材料。面粉放盆里，放入酵母，再加少许盐，温水倒酵母上化开。
2、用筷子搅拌成面絮状，像这种程度即可。
3、揉成光滑的面团，软硬适中，盖上保鲜膜，发酵2倍大小，冬天放暖和的地方。
4、接下来和油酥，面粉放小碗里，放入五香粉，油热浇在面粉里。
5、用筷子搅拌成粘稠点的糊状，再加少许盐提味，油酥这样就做好了，非常的香。
6、面这样就发酵好了。压下去不回缩。
7、取出面团，放面板上，揉面排出面团里的气体。
8、大约揉3~4分钟，压扁擀成长方形，厚度大约1厘米左右，不要擀的太薄，抹上油酥，抹匀即可。
9、抹上油酥后，折成3折。
10、折好后，上面再抹上油酥，将再次对折，擀开抹上油酥再重复折一次，这样做的饼层次分明。
11、折好后，擀成长方形，表面刷点清水，撒上芝麻，用手压一压。
12、中间对切，再切成大小均匀的长条状。
13、放在烤盘里，烤箱上下火180度，烤30分钟即可。
以上是我给大家分享的香酥千层饼做法，简单又好做，层层分明，喜欢吃的朋友快试试把。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。
G. 香酥千层饼的油酥是用热油调的吗
用料
主料
牛肉馅300克
面粉200克
雪里蕻300克
辅料
小米椒
3个
调料
葱
5克
姜
10克
蒜
10克
豆瓣酱
1勺
白糖
1勺
植物油
适量
香酥牛肉千层饼的做法
牛肉馅：牛肉馅300克、葱姜蒜末各5克、豆瓣酱1勺、植物油适量
咸菜：雪菜300克、白糖1勺、姜蒜末各5克、小米椒3个、植物油适量
千层饼：面粉200克、开水100克、牛肉馅、咸菜
牛肉馅的制作
1.炒锅坐油，稍多点，五成热时下牛肉末炒散，小火炒至酥香吐油
2.加入一勺剁细的豆瓣酱，炒出红油后加葱姜蒜末，炒出香味即可
咸菜的制作
3.雪菜泡开洗净拧干水分后切小粒
4.炒锅不放油，先干锅炒雪菜，加一勺白糖，炒干水汽后盛出。另起锅坐油，稍多点，油热后放姜蒜末和小米椒，爆出香味后放雪菜炒出香味即可
千层饼的制作
5.取面粉200克，加入100克开水，边加边搅拌
6.搅成雪花状，加少量凉水揉成软和的面团，盖拧干的湿布醒半小时以上
7.所有材料准备好
8.面团擀开大致成方形，如图切四刀
9.面皮依次铺上牛肉馅和雪菜，稍按压，让馅料贴紧面皮，其中一角留空，如图折叠面皮
10.继续折叠面皮，如图
11.折叠到最后，原来留白的那一边包在最外面，按扁后擀开
12.热锅加适量油，调中小火，放入饼，加盖，煎至一面金黄翻面煎至金黄即可
烹饪技巧
1、牛肉和雪菜提前炒熟，一是缩短煎饼的时间，达到外酥里软的效果，二是更香。
2、这款饼用烫面比冷水揉面更软和。
3、煎的时候油多一点饼皮更酥，油少一点更健康，看个人喜欢。
H. 千层饼加盟
真的是这样啊！~我要考虑考虑了！！！