Ⅰ 黄焖鸡米饭加盟品牌选择哪家好
用料
【主料】
鸡腿（小腿、大腿皆可） 两只
【配料】
香菇（干香菇最佳） 四朵
青椒 两个
生姜片
红干辣椒 5、6个
【调料】
盐 2/3勺
料酒 两勺
白胡椒粉 一勺
酱油 2勺
白糖 一勺
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】的做法
鸡腿洗净，剁成4cm大小的块。
小贴士
1、鸡肉可以选用整鸡（三黄鸡，肉质细嫩！好熟），人少时间紧，也可以用鸡大腿、鸡小腿均可，一个意思：用带骨鸡！比单纯用鸡脯有嚼劲儿，有吃头！！
2、香菇选用干菇最好，干菇味道更浓郁，泡干香菇的水不要倒掉！焖鸡肉的时候代替清水。
3、除了香菇、青椒、还可以放土豆，都是标配。
4、炒糖色最好用冰糖，白糖次之
炒糖色是为了让鸡肉红润发亮，绝对比单纯用酱油上色漂亮的多！
炒糖色的时候，火候、糖的颜色和放鸡肉的时机把握是关键，糖色炒淡了上色不明显，炒过了味道会发苦，关于如何炒糖色，请戳这里：肉色透亮润泽的秘诀【炒糖色 】 —— 百合尖椒炒鸡肉。
Ⅱ 如何加盟黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭加盟费是多少?, 峻泽黄焖鸡米饭秉承古老的鲁菜精髓加入现代工艺制成的味道绝美的黄焖鸡,加盟店一经开业即可火爆,黄焖鸡米饭店门前门庭若市, 济南峻泽餐饮管理有限公司是由杨先生创办于2011年，是一家集管理经营制作于一体的餐饮企业，所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工业，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色，香，味，形，在老风味不便的前提下，又融入了现代元素，使其菜色更具特色，收到消费者的广泛认可。 不大的店面，摆着七八张长桌，经营的产品也很简单，一种主食，一种菜肴，就是这样一家不太起眼的小饭馆，没到饭点便人满为患，不少顾客都是一而再再而三的光顾，其中的奥秘，则是一道名叫"黄焖鸡"的菜肴。 峻泽黄焖鸡米饭干净卫生，口味独特，价格适中，适合各个消费群体。您不必因为自己从未经营过餐饮项目而担心，峻泽黄焖鸡米饭将繁琐的程序变成1+1的工作流程，无需任何技术即可轻松开店。强大的公司总部支持，一经达到合作，公司将为您提供，店面设计，店内装修，厨房设计，经营方式，技术培训，等全面的服务。我们强大的中央工厂，遍布全国各地的加盟店，是您值得信赖的保证。 不知道从什么时候开始，黄焖鸡米饭铺成了不少济南人吃饭的新去处。时下，细心的济南人不难发现，走在大街上打着黄焖鸡招牌的店越来越多，有的叫"××黄焖鸡"，有的直接叫"黄焖鸡"，有的饭店把黄焖鸡拿出来做招牌菜.?一时间黄焖鸡成了当下热门菜肴。仅凭这道菜，这些不抬起眼的路边小店，就牢牢抓住了食客的胃，据了解济南至少了上百家饭店都打着"黄焖鸡"这道招牌菜，形成了 百店共享一菜得壮观景象。每到饭点，藏在巷子里的各个黄焖鸡米饭铺，都是人满为患，排队吃饭成了街头一景。
Ⅲ 黄焖鸡米饭加盟店，开业半个月了，生意一天比一天差，我该怎么办呢
1.首先，你应该对你自己的小店有一个清楚的认知。这个认知包括各个方面，经营范围、经营模式、经营理念、经营策略以及经营成本和收益。
2.接下来，要主要反思一下生意不好的原因可能是什么导致的。可以从产品、价格、环境、服务等方面一点一点的分析，然后力求有一定的改变和突破。
3.还有一点，你的店一定要有它的突出点。比如你想要经营一家有格调的咖啡厅，那么一定要致力于形成一定的鲜明特点，也就是说不要做一丛花里的花，有时可以做一丛花里的绿叶。你有的大家也有，这不是什么好事，要做到人无我有、人有我精、人精我优才是好的出路。简而言之，开小店不像那种大公司，需要过硬的团队还有其他的硬件软件条件，小店更需要创意。
Ⅳ 黄焖鸡米饭加盟费多少钱 几万元创业
用料
主料
烹饪技巧
1、这个主食很简单，鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂；
2、大米如果有时候可以提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是水就是少放了，因为大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平时煮饭的水差不多就行了；
3、油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油；
4、如果喜欢香料味道可以适当放一个大料，一片白芷，一片香叶；
5、这个里边也可以放洋葱，土豆什么的，看您喜欢好吧，非常省时且好吃的一道主食。
Ⅳ 黄焖鸡米饭加盟店
用料
主料
烹饪技巧
1、这个主食很简单，鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂；
2、大米如果有时候可以提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是水就是少放了，因为大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平时煮饭的水差不多就行了；
3、油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油；
4、如果喜欢香料味道可以适当放一个大料，一片白芷，一片香叶；
5、这个里边也可以放洋葱，土豆什么的，看您喜欢好吧，非常省时且好吃的一道主食。
Ⅵ 杨铭宇黄焖鸡米饭加盟费多少
业内一般是2-5万。从选址到营业，总费用在15万左右，这就是一般情况下的费用，当然特殊情况除外，比如特殊地段，特殊店面等等。
杨铭宇黄焖鸡米饭经营范围：食品的批发、零售；餐饮管理咨询；厨房设备、日用品、桌椅、餐具的批发、零售；普通货运；餐饮配送服务；餐饮服务。
(6)官网黄焖鸡米饭加盟连锁扩展阅读：
加盟费所含费用
1，品牌使用费
品牌使用者向品牌持有者，因使用品牌持有者的无形资产按照约定的合同支付一定的费用，即加盟者向加盟主支付品牌使用费。
2，履约保证金
为确保被特许者履行特许经营合同，特许方可要求加盟方交付一定的保证金，这部分费用到合同期满后，在加盟方没有违约行为，没有不清楚款项的情况时，特许方应无息退还给加盟方。
3，首批进货费
如果是做实物产品的话，首批进货的费用也需要考虑。一般会随着加盟连锁体系的合作方式和经营情况来确定首批的进货费用。
Ⅶ 黄焖鸡米饭加盟哪家好
我可以给你个建议，杨宏宇家的支持和口味都不错，呵呵。