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餐饮连锁加盟运营方案

发布时间: 2021-07-30 06:08:55

1. 餐饮加盟方案及其流程

1、加盟的品牌的选择

选择加盟餐饮的品牌的时候,要选择一个品牌知名度较大的,公司实力较好的,这是一个很大的影响因素。其次选择的品牌还要有自身的特色。像程大个小火锅的品牌优势是秘制工艺、秘制蜜汁、特色底料、食材精选等。
2、加盟资金的准备

一般公司的加盟费是固定的,在选择品牌应根据自身资金情况出发。

3、店铺的选址

一般选址是在各级城市的城市级、区域级商业综合体,地标性大型商业中心,大型仓储超市,卖场配套餐饮,地标性餐饮汇聚地。加盟商选取地址后,总部派遣专业团队实地查看,给出专业性意见,经总部确认后,方可签定租房合同。区域不限。

4、店面装修

由总部指定设计公司统一设计出图,由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修,经公司各部门验收通过后方可开业。
5、人员培训

厨师、服务员、收银及管理人员(店经理和厨师长)须到总部接受培训,经总部和加盟商认可后方可上岗。其他相关人员及二次培训人员的培训,由加盟商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。

6、设备要求

厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统可自行采购也可由公司供应,费用由加盟商承担,原材料当地采购,但须与总部确认,双方另行协商。
7、 经营管理

加盟商负责人员招募,总部负责培训。按总部直营店模式经营经总部书面同意方可根据当地实际情况适当调整(总部根据数据进行市场分析,提供合理化建议供加盟商参考)。

8、营销方式

根据盟店周边实际情况及当地风土人情,可由总部制定合理性营销宣传方案。

2. 餐饮品牌加盟合作方案

项目品牌使用权和知识产权要归项目策划商拥有,相当于你把项目卖给他们了,那就要看你们怎么谈的价格和付款方式。他们这样做就不是合作了,而是买卖,所以你要要求他们先付一定的款,证明他们的实力和诚意。

3. 做餐饮如何运营

开一家生意兴隆的好饭店,落实好房屋(有合适的停车位、周围无污染、无纠纷),证照齐全是前提。但如何搞好经营,是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。
开一家生意兴隆的好饭店,落实好房屋(有合适的停车位、周围无污染、无纠纷),证照齐全是前提。但如何搞好经营,是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。
一些开饭店的意见和建议:
1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去,喝偏僻的地方房租很便宜,但没客源,你是做生意的,有客源永远是第一位的,否则,你空有天下第一手艺也没用;
2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人,他对你的饭店没有忠诚度的,如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱,他们又会去那家店吃饭,而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人,从这样的人身上你也不可能赚到钱,他们也不会知道感恩。所以,建议你,饭店的价格不能订的太低,订的太低,一是你赚不到钱,也就不会有更多的钱投入经营了,这样就会走入恶性循环中去,二是客人也认为你这个店没有档次,这是你经营的误处和致命伤。
小编的一个朋友有一次出差,吃一餐中饭,感觉还可以,心理价位大约是12元,但吃完后老板吃收他5元钱,结果,这位朋友非但没有产生感谢这心,反而把此前曾产生的感觉美味的心情也变没了,正象28元与82元的同一件衣服,给人的感觉是不一样的。
所以小编建议大家:不要把价格订的太实惠,合理的利润是必须的,真诚、细致的服务也是应该的,温馨、舒适的消费环境是非常重要的。
3、小编建议大家:开价要高,毛头小利要让。例如三菜一汤,你开价43元,然后你只收人家40元,你实际赚了客人十三、四元钱,人家反说你很大度,他会很开心;反过来,你开价31元、32元,并照价收钱,你实际只赚客人两、三元钱,客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人。
4、开饭店就要开有特色,不要人家供应0.5元一个的包子馒头,你也一样供应0.5元一个的包子馒头,这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头,而方法就是你在原有0.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加,甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃,让人吃了还想吃。。。这只是打个比方,鲜妈妈的原意就是如果你在北方,你就开个南方口味的饭店,你在南方,就开个西南口味的川味店,主要是开出你的特色来,吸引一部分人。
1、特色菜品,让人难以忘怀的那种;
2、装饰风格,特色,就是做不一样的;比如农家的感觉;
3、服务,一定要正规,衣着整齐;
4、地理位置好的话,可以在门口做些文章,加大人们的视觉冲击力;如果不好的,做广告多些
5、考察竞争对手,建立档案,学习他们的宣传方式。
6、如果要想留住你的顾客,倾听他们的心声,小编提供微信点餐系统以及运营推广方案,里面的功能可以终身锁定你的顾客,

4. 餐饮行业的连锁加盟策划案如何制定

您好!连锁加盟策划又称特许经营,是以特许人获取一定的价值为条件,以协议的形式准许受许人在一定的时间内、在一定的地理区域内,通过使用特许人的商标、商号名称来销售特许人的产品或者服务项目,从中获取经济利益的权利。
在进行连锁加盟策划之前要进行市场调研,收集与品牌相关的各种信息资料,包括消费者的需求量,市场大环境的需求,经济水平,竞争对手的产品特点、定价等信息,然后将这些信息结合自己的产品进行分析,为后期的推广做好前期准备。
根据收集到的信息调整塑造品牌形象,形象不仅是外观上的形象,而是一个广泛的形象系统,包括品牌LOGO、产品包装等外观的形象、让消费者对于产品的口感记忆产生味觉形象等。
最后进行传播策划,可以是地推的方式互动性较强、生动具体,同时还可以采用网络推广,包括同城的综合性平台,微信小程序,微信群、微博、搜索引擎等方式,网络推广的形式传播速度较快,两种方式相结合的方式更能扩大推广效果,只有让别人看到品牌,才能增加店面上客量,并且能够提升知名度。

5. 餐饮连锁店、加盟店的运营和管理

连锁加盟比你自己独立开店创业更安全。从广义上说,这是正确的。在美国和日本,已经有统计数字所证实。所有新开张的企业中约有90%在5年内倒闭,而连锁加盟经营店在开张的5年内倒闭的只占10%。这两个数字证实了,在进入新业务的方法中,连锁加盟比独立开店更安全。但是连锁加盟成功率高并不等于没有失败,往往潜在加盟者对“连锁加盟比自己独立开店更安全”片面的理解,形成一种错误观念。以为他只要签署一份连锁加盟合同就可不费吹灰之力挣到许多钱,轻信加盟体系的能力从而放松警惕,忽视准备加入的加盟体系的具体情况。忽视一个重要的前提,即选择一个合适的加盟总公司是非常必要的。
选择加盟总部是创业的关键,首先要考察总部是不是具备行业经营管理经验,饰品业鱼龙混杂,有不少商家把目光集中在投资者的加盟费或是首期进货方面,往往没有后续的扶持帮助。饰品业加盟总部大多设定在北京和广州,要看他们在总部当地是否开设直营店。

6. 餐饮连锁经营成功案例

关于加盟餐饮这个行业,你的想发是一个非常好的想法.生意就是不能单打独斗.
你必须具备以下条件
一:早餐的特色
二:中餐的味道;花样;市场的消费水平;大众的经济收入范围是多少.适合大众化消费的.
三:夜宵.烧烤.等
这些均不是问题.重要的是你自己定量自己的实力.经营特色.服务品质.卫生条件.特色菜系.价位.

7. 新手如何开一家火锅连锁加盟店 掌握三点经营不难

你好,朝天门火锅为您解答。(以下回答,手打原创)

新手开店,难点在哪里?朝天门火锅认为难点在于经营,举个例子,同样一家火锅店,给两个不同的人来经营,一个有很深的经营知识,一个则是新手,那么结果会是截然不同的。

所以,经营是一个技术活儿!没有经验的人很难做好一家火锅店!但开好一家火锅店,并让它能持续盈利,主要有两个核心要点。

一个是口味,一个是经营技巧知识。

如果你仔细分析观察,生意火,人气旺的店,他们都有一个共同点,就是有一个会经营的老板,所以经营是一个技术活儿,那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢?可以参考:

一、严格执行品牌方的经营方案

加盟品牌有一个重要意义就在于,品牌方成熟的经验(大品牌)可直接拿来运营,一个老字号品牌,多年的运营经验不是小品牌可以比拟的,所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。

二、在执行的过程之中不断学习

火锅市场是不断变化发展的,身为管理者或者老板,需要有一个不断学习的心态,在日常经营之中学习技巧,比如进货,到客,锁客,维系顾客,老顾客的打造等,逐步积累自己的火锅店运营经验。

值得注意的是,在朝天门火锅店800余家连锁加盟店之中,其实大部分老板都有餐饮从业经验。

以上,原创回答,同行请勿复制粘贴(否则举报),如满意望采纳。

8. 快餐店的运作方案

朋友,你好!
想创业的想法很好!
不知道你初期都准备什么了?
但是做快餐最主要的就是沟通和服务!
沟通包括你送餐的联系渠道是否畅通,宣传是否到位,客户意见是否及时得到。
服务就不多说了,都一个意思。

我建议你把市场定位换一下,你主要针对的就是我这边城市的商家店员,写字楼和一些商场里面的员工,我觉得你可以定位到你的学校,少说也有1万人吧!那是个大客户群,你送到宿舍,是不是也比较了解呢!

我们就说在学校附近租一个房子,找一个厨子,内部就搞定了。
外部的话,先在每个宿舍发至少6张名片,上面有你的订餐电话和订餐QQ(为了不使你的电话成为热线电话)。
最总要的,就是送餐了,其实这不是问题,找几个学生就可以了,这样廉价的劳动力,学校有很多很多。
四. 预算
先算一下我们的投资,如果有100个人每天吃一次快餐。
1. 租房——————————2000————————其中押金1000
2. 雇厨师————————--1500
3. 电脑——————————1000
4. 网费、电费———————-120
5. 一次性餐盒———————-690————————一个2.3毛,环保餐盒
6. 雇人送餐————————2000——————4个人,一人送25份
7. 菜钱、米钱———————5000
再买一些厨具和送货工具,打印菜单,我们第一个月最多花15000元。
但是我们的一份快餐定价为6元,不难算,我们这一个月的总收入是18000元。
那么第二个月我们的收入就将在7000元以上。