㈠ 晋妈妈手擀面总店地址在哪里
临沂六家店地址：（1）总店：八一路26号；（2）八腊庙街分店：兰田步行街西门对面；（3）沂蒙路店：金三路与沂蒙路路口；（4）一中店：银雀山路一中西50米；（5）河东店：河东区东兴路；（6）北园路店：通达路北园路口北80米。
㈡ 晋妈妈手擀面的各地分店
“晋妈妈手擀面”截至2010年10月已有34家分店
1. 总店:临沂八一路26号广场南;
2. 八腊庙店:临沂兰田步行街西门对过;
3. 一中店:临沂市第一中学西80米;
4. 沂蒙路店:临沂沂蒙路与金三路交汇东南;
5. 北园路店:临沂北园路与通达路交汇北100米;
6. 河东店:临沂河东区五金市场北临;
7. 七中店:临沂七中东30米(金雀山路);
8. 解放路店:临沂解放路与临西三路交汇西20米;
9. 罗庄一店:临沂罗庄汽车站一楼;
10. 开元上城店:金雀山路东首开元上城对面;
11. 沂水店:沂水县家家悦超市北侧;
12. 沂南店:沂南县东方大酒店东50米;
13. 义堂店:临沂义堂镇327国道旁;
14. 东方红店:临沂东方红广场对面(解放路);
15. 聊城店:聊城市兴华西路;
16. 苍山一店:苍山县银座对面;
17. 苍山二店:苍山县新华商厦一楼(将改址);
18. 临沭一店:临沭县新华书店一楼;
19. 罗庄二店:临沂罗庄区商业街好宜嘉超市对面;
20. 淄川店:淄博淄川区新星商厦广场;
21. 郯城店:临沂郯城县县委对面;
22. 莒南店:临沂莒南县新华书店旁边(暂定地址);
23. 潍坊青州店:青州市消防队对面;
24. 济宁兖州店:兖州市九州广场德克士旁;
25. 临沂平邑店:平邑县浚河路中段工商银行旁;
26. 烟台幸福店:烟台幸福中路乐天家居西侧;
27. 济南芙蓉街店:济南芙蓉巷中段;
28. 东营广饶店:广饶市银座商城南68米;
29. 淄博王府井店:张店区王府井东门南;
30. 临沂费县店:费县东方购物中心一楼;
31. 淄博临淄店:临淄区东泰购物广场对面;
32. 淄博义乌商品城店:张店区义乌商品城对面;
33. 淄博佳士客店:张店区佳士客正门右侧;
34. 临沭广场店:临沂临沭县广场北侧. “晋妈妈手擀面”六大特色第一：鸡蛋和面：高级特精粉加草鸡蛋和面，营养又劲道。
第二：现场擀面：现场演示，充满亲情。
第三：专业煮面：专用的锅、专业的人，保证面条q劲十足。
第四：独特产品：精品面菜，好吃不贵。
第五：精制汤头：肥老母鸡精炖而成，汤鲜味美。
第六： 养胃面汤：餐前餐后一碗汤，养胃又健康，神仙都不当。
㈢ 晋妈妈手擀面的做法
材料：面粉、水、盐、白砂糖、鸡蛋液、蛋黄粉、碾得极碎的虾子、鲜笋、鲜鱼和鲜鸡挤出的汁；
步骤：
1、一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水；
2、把面粉放入盆里，分2-3次注入清水（水温不能高于室温5度以上）根据口味调入盐等调料，此时面粉会呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉合在一起，待揉到“面光、盆光、手光”的和面最高境界后继续揉15~30分钟；
3、刚揉好的面团韧性太强，不太容易擀成厚薄均匀的面片。需要盖上湿的干净屉布或者纱布，静置30分钟以上；
4、在案板上撒些干面粉俗称“薄面”，将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁；
5、在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开；
6、用擀面杖擀成尽量薄的大面皮，圆形、长方形均可；
7、用手摸摸看面皮厚度是否均匀，如果有较厚的部分，需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度；
8、把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层薄面。；
9、用完全干燥的利刀，采用直切法缓慢而均匀地切下宽细随意，如果面皮擀得较薄，切成宽面更好；
10、往切好的面条上撒较多的薄面，然后轻轻地搅动面条，直到根根分明互相不粘连，把面条提起抖掉多余的薄面；
11、将切好的面条放在排帘上晾干。虽然可以马上下锅，但是如果时间充裕，暂时放置30分钟稍微晾干，煮出的面条口感会更好。
㈣ 山东临沂罗庄区的晋妈妈手擀面在哪
第一次回答可获2分，答案被采纳可获得悬赏分和额外20分奖励山东临沂罗庄区
㈤ 晋妈妈手擀面的精品凉菜系列
酱牛肉
红油腐竹
老醋花生
姜汁皮蛋
黄瓜猪耳
老醋木耳
香辣海带
蒜泥海带
香辣白菜
㈥ 晋妈妈手擀面中，炸酱面里面的酱和肉是怎么做的
干黄酱与甜面酱2：1比例混合，加入适量水，搅拌均匀。
2．鸡蛋打散加入少量淀粉和一小勺料酒(去蛋腥)，少量盐，油热之后，倒入锅里，用筷子在锅内迅速搅散，一直搅动，这样鸡蛋不会结块而是小的颗粒，熟了盛出来待用（包素三鲜水饺时候也可用同样的方法炒鸡蛋）
3．油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加少量生抽，然后将肉丁盛出
4．锅内留着煸肉的猪油，把1倒入，中火将酱炒一会，大约三分钟。
5．酱出香味以后倒入肉丁和鸡蛋丁，姜末，转小火，慢慢的熬，大约十分钟。其间要观察并不停搅动， 如果太干的话，加入适量热水，最后达到酱和肉丁鸡蛋丁水乳交融的结果。然后盛出。
㈦ 晋妈妈手擀面的“晋妈妈”的由来
清乾隆十六年暮春的一天，风和日丽，沂州古城游人如织，歌舞升平。大清皇帝南巡途经临沂，在沂州知府钱宝等人的陪同下游览了普照寺、五贤祠等名胜古迹，深为王祥等人事迹所感动，赋诗一首：孝能竭力王祥览，忠以捐躯颜杲真，所遇由来殊出处，端推诸葛是完人。
下午，乾隆乔装打扮，带一贴身侍卫沿城随处游逛，天擦黑，见一面店前人来人往，甚是热闹，遂举步进店。
店内小掌柜，一个漂亮的姑娘说：二位应该吃客面，并讲了一大堆理由。
乾隆二人刚落座，堂官忙趋前，报说本店面食花样，并建议二人吃连心面、家常面。
二人正欲吃面，店外进来一男子责怪店家寿面不好，小掌柜耐心解释，男子满意而归。乾隆二人正在吃面，却见一伙歹人进来欲砸店。
乾隆大怒，欲打抱不平。忽一疯人冲出，将一碗热面扣在一个歹人头上，烫得此人嗷嗷直叫。原来那疯人常受店家施舍，故而出手相助。乾隆再欲出手，侍卫抢先冲出，和歹人打在一起。
正在激战时刻，忽听人喊：知府大人到。歹人急忙逃窜，却见一道亮光飞来击中歹人，乾隆连声喝彩。
知府寻驾来此，叩头谢罪。乾隆却向店掌柜老夫人请教以面击人绝招，询问店名来由。
老夫人忙说：小民祖上乃山西洪洞县大槐树老鹳窝人氏，明朝洪武年间沂州发生大地震时移民此地。手擀面手艺由祖上带来。乾隆听罢，若有所思地说：人称天下面食尽在三晋，果真不虚此名也。依朕之意，你这店不如就叫“晋妈妈手擀面”。
第二天，知府钱宝等亲自送来乾隆御书牌匾。知府揭开匾上红绸，店前一片欢呼。从此晋妈妈手擀面越来越红火，名满天下。
㈧ 晋妈妈手擀面加盟费多钱
十五万三年
㈨ 晋妈妈手擀面的介绍
“晋妈妈”是一个既有悠久历史，又具有全新快餐理念的品牌，“晋妈妈”崇尚科学、绿色、营养、健康、全新特色营养饮食观点，给顾客带来独具匠心的亮点。 “晋妈妈”以传播中华面食文化为己任，既要充分继承传统手擀面的精华，又要用现代烹饪技术改变传统快餐的随意性，在适度工业化上做出有益的探索，从而达到标准化，规范化。 因为专业，所以好吃。“晋妈妈”专心、专注手擀面的开发、制作及推广，独创了用上等“矿泉水”和面，使面条的品质更佳，更符合现代人绿色健康的需求。